[美食]宜蘭礁溪+武暖 中式套餐/宴席

武暖小吃部，這店名乍聽之下，不就是一般公路旁的，提供過往路客一個吃食的小餐館嗎!?
不然，就是那種在路旁擺了二、三張小桌子，一夥人點了些快炒，再來幾手啤酒的那種~~

錯錯錯，這個店名實在呼嚨了不少人，這不僅不是小攤子，而且是一家有著平實的價位但卻提供精美餐點的餐廳呢 !



不過，說是餐廳呢，嘿嘿嘿，外表不過就是二間二樓的小平房，一點都不起眼，但是在隱身在鄉間小路的店，卻能引起眾多饕客爭相前來，這種功力可就不是簡單的哦 !

而且經瞭解得知廚師的本身就是得過多項大獎的高手，所以廚藝自然十分了得



店裏並無選單，菜色配合季節變化而設計，所以不同的時節前往，店家就會提供不同的菜色，新鮮感十足 ! 在此用餐過後比較菜色的安排及市場食材價格，覺得價格十分合理，加上親切的服務態度，所以用餐的感覺十分開心。而且鄉下的樸實無華的民宅以及精緻的餐點與食器的組合，就好像宜蘭人一樣，沒有漂亮的外表，但內在卻是十分的豐富.......總之，令人回味再三，吃過了還想再回來吃，這不就是餐廳成功之道嗎! 




這瓶壽酒也是值得一提的哦，民國五十七年的金門高梁，至今已有約四十年之久。
打開後芳香撲鼻，箇中滋味，嘿嘿，可是只有嚐過的才知道囉。只是，這是Ben從家裡的櫥櫃中拿來孝敬我老爸的六十宴禮，這裡買不到




一開始登場的是冷盤，新鮮、好吃的沒話吃，生猛海鮮沙西米，盤子本身也很有高級日式料理的風味 。


這魚頭等會兒也是一道菜喔~~




再來是五穀飯，配上肉鬆、吻仔魚，再用竹子的容器盛裝，十分雅致，味道很不錯 。


除了五穀配上蝦米，算是養身的美食之作。





石頭蝦，香味十足的胡椒味，撲鼻而來 。


老弟和老爸還站起身來挖石頭下的蝦子，一人一尾大蝦可食，這是這兒會算人頭的原因吧。


這尾蝦子夠大，色香味十足也非常新鮮 (我對不新鮮的蝦子過敏)



紅蟳，放在石頭做成的盤子上，夠特別!而且這塊石塊的材質隱隱有點玉石的材質，擺在一起很有風格。 而且這綠綠的東西是類似義大利青醬的調味，十分特別

除了我，現場還有大姊夫"操機"，拿著單眼相機拍照。 我們一直再研究如何拍這道菜，他說要把重點放在紅蟳的雙眼上。 大家得忍受我們倆拍照後再享用美食。 ~~~哈哈哈~~~~

   

羊骨髓湯，湯底有洋蔥提味，十分美味，而且要用吸管才能將裏面的骨髓吸出來，口感有點像鹹的豆花 。


    銅火鍋
不但能時時保持熱度，所以不會腥，實在是個聰明、獨特的作法 。





一人一根骨隨骨頭，插上吸管就是一道菜餚，實在令人難以置信
在Ben試喝過後，輕描淡寫的說還不錯，我才敢吸骨隨來吃~~~就是像鹹豆花。



請你吸骨隨，這樣說挺怪的



接下來是豬腳麵線~~~~~


德國豬腳，配上泰式酸辣醬，因為是炸過的，所以不會油膩的。

最討喜的是豬皮QQ的，一般來說女人想要皮膚嫩嫩的就要多吃這膠質聖品，但是我對豬腳拒之千里，可是啊~~~這豬皮相當好吃，炸過的油質豬皮又酥又香實令人再三回味



服務生為我們操刀分豬腳肉，動作之迅速、俐落實在了得。





請享用

吃了豬腳沒多久，我好奇的問不是豬腳麵線嗎?怎麼沒見麵線?


服務生剛好上了甜甜的麵線，有傳統的味道細麵線，解了剛剛重口味泰式的豬腳味。

有蝦有蟹當然還要有魚，烤得酥香的魚上菜囉!

滿滿地佈滿一長盤子裡，實在很好看，味道也不錯。





甜點是，棉花糖配上藍莓奶酪，視覺上就有幸福的感覺



棉花糖拿來配菜實在有創意，使人想起小時候買棉花糖的慾望，甜甜在心底。

酸酸甜甜的口感，還有綿綿的層次在口裡花開的甜蜜，喔~~~my god


哈哈哈，忘了介紹，今天可是老爸六十壽宴，當然少不了生日蛋糕囉 !


還好我只訂了六吋85度家的小蛋糕，我們實在吃不下了啦

最後，Ann看見從我們旁端過去的雞翅還心有不甘，硬是又加點了烤雞翅這道菜。



足足等了20分鐘，不過裏面已去骨還放了魚卵進去，實在令人驚訝。但是，最後結帳時單點的價位可也是令人訝異 ，八根雞翅要價500元。

談到店裏的菜色，這可是宜蘭地區少見的。
因為宜蘭地區如宴席、餐廳或是婚宴常見的 」辦桌料理」等，總是以海鮮食為主，講究的新鮮、料多、實在，所以一上菜就是滿滿的一桌，但吃多了，吃久了，總難免覺得口味差不多。

但是武暖走的是精緻路線，調味方面也融合很多地方的特點，而且加上精美的食器及五星級飯店的擺盤水準， 這樣的餐點算是在宜蘭地區有令人耳目一新的感覺 。


此外，店裏採預約制，以電話詢問時，店員會詢問人數後，再決定價錢，而且因為生意很好，所以要提早預訂哦，可不是當天想訂，就可以吃得到的呢，在宜蘭能夠這樣做生意，可是不簡單的呢。以我們當日為例，約9人，4000元，所以當天一人消費約400元~~ 烤雞翅加上去變4500元

 
    武暖 中式套餐/宴席

   262宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號

   最快路線:

   宜蘭往礁溪的交流道旁右轉100公尺
（快過 "未來會使用的收費亭" 時，
   不上交流道，經由旁邊的路而過）

   03-9306757   每週三店休

 

延伸閱讀 2007.09.21 [美食]宜蘭礁溪+武暖 中式套餐/宴席 2007.04.16 [藝文活動]週六免費欣賞的礁溪劇場 2007.02.06 [美食]宜蘭礁溪+礁溪蔥油餅 2007.02.06 [泡湯]宜蘭礁溪+湯圍溝溫泉公園 2006.12.18 [美食]宜蘭礁溪+小周牛肉麵 2006.10.08 [爬山]宜蘭礁溪+猴洞坑瀑布 2006.08.08 [下午茶] 宜蘭礁溪+老爺酒店下午茶 2006.07.18 [爬山]宜蘭礁溪+林美石磐步道.補照 2005.12.25 [美食] 宜蘭.礁溪+五峰旗烤香腸 2005.12.12 [美食]宜蘭.礁溪+【幸福食務所】 2005.09.04 [旅遊]宜蘭礁溪+夜遊五峯旗 2005.07.09 [藝文]宜蘭礁溪劇場+中亞風情-土耳其民俗舞 2005.07.02 [賞花]宜蘭礁溪+金車蘭花園