[美食]宜蘭市+廟口紅糟魷魚

  秀、倩、錦來宜蘭兩天一夜遊的中站，指定的"廟口紅糟魷魚"。
  老實說我沒吃過，宜蘭人好像比較不會去吃名產吧，Ben說"只要吃氣味就好，因為不便宜"。
  一坐下來聽見一隻魷魚360元，真是嚇住了，不過就叫半隻五個人吃吃味道吧!
  桌上打開沿路買的"景德炸醬麵"、"瓜仔雞湯和它的乾麵"、粉腸。
  整桌可是豐富的很，只可惜北門口肉羹整修沒開。
 
  宜蘭市中山路上的昭應宮，所祭祀的是媽祖，至今有190多年歷史。吃宵夜兼看古蹟！
  廟埕上的「廟口紅糟魷魚」入夜七點以後才擺攤，而且愈夜愈熱鬧。

  這附近以前是夜市，最多曾有8家賣燙魷魚。後來頭家想出紅糟口味，很受歡迎，現在只剩這家。

  阿根廷魷魚乾必須依天氣溫度決定發泡時間，紅糟口味是將發泡好的魷魚用紅糟醃半小時，再入鍋油炸。
  15年前原本是用燒烤的，改成油炸後雖少了焦香，但剛起鍋時，外層微脆更爽口。


  老闆會附上沾醬、嫩薑絲跟泡菜，薑絲和店裡自製泡菜一起入口，
  泡菜口感爽脆，滋味微酸微甜，和嚼勁韌度十足的魷魚相當契合。

  這魷魚炸得很脆、不會過鹹，口感很好；爽脆可口又帶點酥脆，蠻不錯的!

  在Ben介紹這兒的粥也很有名，25元/碗。文倩趕緊又叫碗香菇粥嚐味道，加上長弘早餐的槓子頭下去泡湯，
  哈哈哈~一副實在來宜蘭玩的遊客樣。

  廟口紅糟魷魚一隻360元，半隻 : 180元 ，""氣味"""不錯但有點貴。



延伸閱讀

2007.08.13 [美食]宜蘭市+阿添魚丸米粉(九十年老店)
2007.08.13 [美食]宜蘭市+北門口蒜味肉羹(民族路分店)
2007.07.06 [美食]宜蘭市+游家麻糬米糕(百年老店)
2007.06.19 [夜市]宜蘭市+三色布丁豆花加八寶
2007.06.15 [夜市]宜蘭市+嘟好燒(宜蘭50年點心)
2007.06.12 [美食]宜蘭市+火生麵店 (神農路四十年老店)
2007.03.06 [美食]宜蘭市+包心粉圓
2006.11.20 [美食]宜蘭市+植夢空間CAFE
2006.09.18 [夜市]宜蘭市+彭蔥油餅
2006.09.17 [美食]宜蘭市+懷念米粉羹
2006.09.05 [飲品]宜蘭市+30年老店檸檬愛玉冰
2006.09.05 [美食]宜蘭市+廟口紅糟魷魚
2006.07.29 [美食] 宜蘭喬培義式廚房
2006.07.04 [冰品]宜蘭市+南館市場冷粉圓
2006.06.04 [美食] 宜蘭市+阿婆蔥油煎麵餅
2006.05.15 [美食] 宜蘭市+ 十六砍瓜仔雞麵(古早味)
2006.02.10 [美食] 宜蘭市+北門蒜味肉羹
2005.12.25 [美食] 宜蘭市+老福魚丸米粉
2005.04.21 [美食] 宜蘭市【黑店】的冰
2005.03.11 [美食] 宜蘭市+ 【綠海】咖啡
2006.10.24 [種花]宜蘭車站.向右走~假日花市
2006.10.24 [旅遊。建築]宜蘭車站.向右走~宜蘭行口
2006.10.24 [旅遊。建築]宜蘭車站.向左走~遊客旅遊服務中心
2006.10.23 [旅遊。建築]宜蘭車站.向前走~紅磚屋