北、宜公路交界處「將軍茶葉蛋」,遠近馳名,創始人王子雲去年11月過世,士官長退役的他,
40多年前被派到山上開路,路寬了,他也留下來,在石牌公園旁擺個小攤子賣五香茶葉蛋,
後來又開發出「四海八仙湯」,打開知名度,不少電視台的美食報導節目競相採訪;
很多客人都稱王子雲是「將軍」,攤名索性改為「將軍茶葉蛋」。
還記得有長輩說了故事:
老將軍認為,北宜公路九彎十八拐,如果沒有先吃茶葉蛋,直接打包,邊吃邊開,很危險。
所以他規定,「要外帶可以,先吃幾顆再走。」
有時候脾氣來了,要你先試吃,問你好不好吃,你要說好吃他才會賣給你。
我也記得小時候老爸開車經過北宜時一定會來吃個茶葉蛋,但是長大了,茶葉蛋在哪兒卻忘記了。
雪山隧道通車後,北宜公路的車流量寥寥可數,
生意至少掉了9成,所以她們搬到頭城鎮青雲路1段117號,頭城交流道旁;
雖然搬家,不過為服務舊雨新知,還是會在石牌縣界的老店,繼續賣將軍茶葉蛋、四海八仙湯等。 一次就是5顆或10顆賣,也挺豪爽的,
不過,購買的人就不這麼認為了吧!!
茶葉蛋的確有入味,帶點辛辣的口感是特色,不會太鹹。
不過八仙湯我就覺得還好,那湯頭就是古早味,加上很多料:薏仁、花生、桂圓、白木耳...也有點辣感覺。
推動頭城的觀光,將軍茶葉蛋繼續加油喔^^
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匿名2006-09-03 10:15:00看了我也很想吃~ 肚子超餓的啦..
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miyo2006-08-31 06:10:15我也曾跑去買來吃過 好還念的味道
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smilejean2006-08-30 16:24:50嘿嘿~原來大家都喜歡這味啊 說起這源頭的將軍茶葉蛋宜蘭的老人家都還津津樂道 原來都有一起回味記憶 將軍在天上應該很高興吧^^
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abbylin2006-08-30 09:49:07以前想吃石牌的茶葉蛋 都得開車上北宜 現在因為雪山開通 交通便利 連吃茶葉蛋也便利了 好棒喔
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vin10702006-08-30 04:43:03這麼巧合,我剛寫的此次宜蘭行也介紹北宜公路"石牌"的蛋之家呢! 之前路上買茶葉蛋,老闆怕駕駛邊開車邊吃,還規定要在現場吃咧!... 我真的就被要求過幾次喔!現在就沒這樣規定了!