去年逛部落格時發現一篇文章,說羅東要開家新加坡最有名的早餐店。
我當時還心裡笑說---"亞坤",好俗氣的名字沒聽過。
於是網路查了一下資料,最後發現不知道的亞坤的我還比較俗。
看到中高價位的早餐要來宜蘭發展,我有點看好戲咧(真壞)。
宜蘭趕時髦、追求新鮮的青年人不多,想賺阿公、阿婆的錢粉難吧!!
令人驚訝的還不只到此為止,我經過宜蘭市神農路85度C時,竟然宜蘭也要開一家亞坤。
挖~~那個地盤少說也有五、六間早餐店吧~~真要拼喔^^"
後來我跟Ben說了這些後,他挺好奇的在開幕時去吃了一次特價組合。
感覺還可以,但是不會去吃第二遍吧!..他當時是這麼說地^^"
今天下午他突然提到帶我去吃,畢竟總要讓我下午茶有東西吃。
~~早餐變下午茶,走吧!!
小開家的熊
來自新加坡特別的傳統早餐,看來不過就是吐司、咖啡、蛋,風味卻是大不同。
招牌的咖椰吐司是以薄片炭烤吐司塗上特製的咖椰醬,中間夾上香滑的牛油,
從1944年以來就不曾改變的香醇味道。
我好奇的打開看看內容物,每層夾一塊小牛油並未融化,咖椰醬是帶點咖啡透明的果醬。
聽說其中不可或缺的咖椰醬是由椰漿、蛋、糖及香蘭葉,慢火熬煮數小時而成,
不含任何防腐劑或色素,完全從新加坡的亞坤進口!
這吐司和一般常見的白吐司不同,看起來雖然是褐色的,
卻不是全麥吐司,而是由新加坡提供配方製作的獨特吐司。
兩人吃完一份,還不會覺得太膩,有點甜甜的香氣當下午茶點心還不錯。
拉茶
本來很期待拉茶這種飲料,喝完的感覺就是~~好喝的奶茶。
資料上說,做法很獨特的拉茶,是用新加坡進口的茶葉,
以特製的過濾布沖泡後,再加上新加坡進口的煉乳製成,
一定要用「拉」式的沖泡法,才能沖出香味。
除了招牌吐司,可以再點1顆做法獨特的半熟蛋。
1杯用新加坡進口煉乳製作的拉茶、咖啡或是薏米水,讓你的一天有個愉快且美味的開始。
這裡的早餐強調現點現做,開放式的乾淨廚房可以清楚看見整個製作過程,讓人吃起來更安心。
去年才登陸台灣的「亞坤咖啡店」,在新加坡當地已有60年的歷史,
只要到當地,沒有人不知道亞坤的。
現在,在宜蘭就可以吃到這種充滿星州風情的早餐囉。
PS:晚上經過宜蘭市神農路時,發現宜蘭店也開幕囉,呵呵~~~真的要來搶宜蘭人的錢?!
羅東店:公正路311號(羅東高中對面)
宜蘭店:健康路二段137號(85度c隔壁)
亞坤網站http://www.yakun.com/