[夜市]宜蘭市+印度捲餅(結束營業)

[夜市]宜蘭市+印度捲餅(結束營業)

哇~~宜蘭夜市多了新口味了,貨真價實的印度人來賣甩餅了。其實,之前就耳聞復興國中旁有個印度甩餅很好吃,一直沒機會嚐鮮,問了老闆才知道,他們是兩兄弟啦...

甩餅,顧名思義,就是老闆作餅的時候會像做披薩一樣,將餅甩向空中,藉此將餅拉大,之後將麵皮放在倒扣的鍋子上,將它烤熟,這樣一張甩餅就完成。



                [夜市]宜蘭市+印度捲餅(結束營業)
                                       來到這裏常可見老板的甩餅秀哦



在宜蘭看見外國人賣小吃很少見,尤其在熟到不行的夜市區裡,遇見印度人桿麵皮,一定要試看看口味。桿好的麵皮放在一旁的燙鍋上一烙,就完成了一張現做的捲餅皮。依照客人的口味,加入不同的餡料,就大功告成。

[夜市]宜蘭市+印度捲餅(結束營業)

                             老闆娘很熱情的介紹著,最後選定雞肉口味

一邊包著捲餅的老闆娘跟我們聊天,提到這是第二次吃印度捲餅,三年前去花蓮長濱夜市也跟一位印度人買捲餅來吃,老闆娘笑著說,那也是我們,哇~~真是太巧了吧!

之前在復興國中那位印度人捲餅,是這位老闆的兄弟,不過現在去台北打拼了~~更特別的是,台北好幾個夜市裏的印度甩餅都和他們有關。

所以,吃來吃去,都是吃到他們家的口味^^"

[夜市]宜蘭市+印度捲餅(結束營業)

雞肉餡料是將雞肉處理像絞肉末一樣,加上生菜、佐料就成了。

[夜市]宜蘭市+印度捲餅(結束營業)

雞肉餡料裏加入印度的香料,有異國料理的風味,但是因為是肉末,口感不算太好,如果加上的是如沙威瑪一般的肉片,這樣口感會更好^^

不過反正價錢不算太貴,就當它是外國口味的潤餅好了,花點小錢來夜市嚐嚐鮮也不錯!

其實,中東一帶有種kabab類的小吃,和這類的甩餅、捲餅其實滿像的,也是口感十足的餅皮中加上肉片及生菜就好了。


 
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我要留言:
  • shuangrr
    2009.05.04 06:50:01
    B1
    這趟開學回來 發現這一家消失了!! 囧
  • ling6058
    2009.02.01 02:58:58
    B2
    宜蘭黎明國小附近有一間牛排館[皇佳] 還不錯吃可以推薦一下
    版主回覆 2009.02.09 17:21:37
    哈哈,謝啦
  • g0001229
    2009.01.20 10:49:41
    B3
    你好~介紹你一家羅東夜市新開不久的小吃 (雞不可失 鹹水雞) 覺得不錯吃的話 也麻煩推薦一下!!! 謝謝你^^
    版主回覆 2009.01.23 16:06:40
    嗯~~下次經過時再注意一下
  • homfhom
    2009.01.15 05:58:04
    B4

     悄悄話...

    版主回覆 2009.01.23 16:05:55

     悄悄話...