羅家蔥捲以捲餅的方式在三星蔥油餅的世界中可說是獨樹一格啊，而且它的內餡處理方式也滿妙的，特色是不油膩，但更能品嚐到三星蔥的原味哦，但吃的慣不慣就是另外一件事了，一起來看看它的特別吧!

這家位於三星著名的味珍香卜肉店旁，這一帶有很多蔥油餅小攤，沒想到這家還有滿多媒體介紹的

哈，原來這種二憨蔥是最好吃的品種啊!!! 原來三星蔥有四種品種：小憨、二憨、大憨以及黑葉，以嫩度而言，小憨與二憨最柔細，而黑葉最粗。但不論是那一種三星蔥品質都是全國第一啦，也只有三星蔥真正可以炒一盤來吃! 別的縣市幾乎沒這種吃法

三星蔥標榜肥甜多汁、又嫩卻辛口，這家也是食尚玩家採訪過的名店

三星蔥捲餅 獨特鐵板壓熱不油膩

這裏的餅是直接放在鐵板上，由尚方的鐵板下壓煎熱的

 加蛋

涮的一聲，蔥香四溢，這都是三星蔥飽滿的水份啊

爆香的蔥段香氣四溢

稍微煎熱的三星蔥還保有鮮綠的翠色，就直接放上餅上了!! 滿滿的三星蔥!!好大方啊

隨後再包起來，羅家蔥捲餅就完成了!! 吃這個的時候要小心，因為它的湯汁很多，還記得剛剛炒蔥的畫面，三星蔥的汁液真的會流下來，還好，他們會有小塑膠袋將底部接住，儘量不讓汁液流下來，餅的口感則是比較紮實，所以口感還不錯，兩者一起吃的口味真的好吃~至少我們吃的慣! 

 

　 　

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