旅遊

2019-09-03 20:56:35

【金槍王中心マグロセンタ】多樣鮪魚的料理方式，百吃不厭，餐廳寬敞舒適又有自己的特色，趣味性、話題性十足 |名古屋美食推薦

這是金槍魚中心マグロ専門店 ! 首先來正名一下，金槍魚就是很多鮪魚的通稱，反正它就是好吃的鮪魚啦!! 這次來到這裏，真是吃到好多種鮪魚的料理方式，其中，大伙兒最中意的一種特色菜「一整塊金槍魚中落肉/ 1本まるごと鮪の骨付き中落」，就是用湯匙刮起魚肉來吃的方法，刮起來的魚肉好鮮好嫩，幾乎入口即化! 這是在日本美食節目看過的吃法，沒想到在這裏美夢成真了! 而且店裏的裝潢也很有自已的味道，空間還滿寬敞舒適的，非常棒的一餐，如果有名古屋來，一定要來試試ぐろセンー栄店

金槍魚中心マグロ専門店　栄伏見店

地址 : 愛知縣名古屋市中区栄3-10-29 RIO第一大廈 1F
交通方式 : 名古屋地下鉄東山線・名城線「栄」站 8號出口徒歩8分鐘即可到達
網站 : https://magurosenter.owst.jp/ (有中文網頁)

營業時間 :
周一～周五 17:30～23:00
周六・日・節假日 16:00～23:00
午市　11:30～14:00

嘿嘿，讓美少女來示範一下，金槍魚有多大隻吧!!

相信大家都看到金槍魚(鮪魚)的模樣，它可是又大又肥美!! 全世界目前有太平洋藍鰭金槍魚、大西洋藍鰭金槍魚、南方藍鰭金槍魚。另外五種金槍魚是黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、長鰭金槍魚、長腰金槍魚、黑鰭金槍魚，一共八樣

這裏是從九州南部的紀伊勝浦漁港、清水港直接進的新鮮金槍魚。在這裏可以享受整條金槍魚每個部位的料理

一進入店內，大家都感受到店裏的獨特氣氛!! 這裏不是傳統的日式，而是比較偏西式的設計，但卻很有自己的味道

店裏還有很多金槍魚的小玩偶，非常逗趣，也增添了不少話題性與趣味性

好特別的設計，一開始得穿過這通道，一邊是吧台，一邊是廚房

但穿過通道，眼前豁然開朗，原來這是可以容納數十人的大餐廳啊

店裏的設計，也完全呼應海洋與金槍魚的概念，非常有獨特的完整性啊

等待餐點的同時，也可以戴上金槍魚的帽子，可以拍照來玩，非常有趣吧

真正的大金槍魚可以超過二公尺長!!

美少女再度現身示範!!

前面提到的八種金槍魚，這就是它在世界的產地

哇，好大的一塊啊!! 這在一般人的眼前，不就是一塊魚肉而已，但日本人是全世界最會吃魚的民族，這裏可是分為不同部位的好貨啊

好吃的料理要配上好喝的酒才對味啊( 喝酒不開車，未成年請勿飲酒)

名物！マグロセンター盛り，這次畫面上的是まぐろの中トロ、ほほ肉、大トロ、脳天、キハタ
（畫面從左至右，分別是是金槍魚的中腹部的肉，魚頰肉，大腹部的肉，頭部的肉，比較像赤身的肉)

這是金槍魚全拼盤，它就是不同部份的組合，每一口都是不同的部位，不同的口感，不同的味道，但是大大的滿足啊

所以吃了這道，就差不多等於把整條金槍魚吃下肚了!! 會很有滿足感哦

腦天是魚頭頂部位的肉，一條魚只有2片，非常稀少！腦天的部位，脂肪比較多，口感軟滑

鮪と甘海老の雲丹醤油和えいくら添え 980円(税抜)

這裏有蝦、有魚卵、鮪魚，雲丹醤油就是鮮美的海膽醬油!! 非常棒的組合

哇，這盤就是電視上看過的吃法，一人一湯匙，用刮的來吃! 非常過癮啊

1本まるごと鮪の骨付き中落(レギュラーサイズ)1980円(税抜)

但我們點的好像是多人份的

中落指的是金槍魚脊骨周圍的肉

用湯匙輕輕一刮，就可以刮出一塊魚肉來了，非常滑嫩順口，幾乎入口即化

ハーフサイズ 1280円(税抜)
也可以選擇加上這樣的組合，自己做握壽司!! 在酥脆的海苔片加上刮下來的肉片、白飯、醬油，就是好吃的壽司手捲了

超值又美味的午間套餐menu !! 都是幾百元台幣就可以吃飽了，來日本的好餐廳吃午間套餐最划算!! 就算小資族來也可以吃的很爽哦

想要感受用手刮的樂趣嗎? 這樣一份定食也才四百左右的台幣!! 台北應該吃不到吧

美味的海鮮丼飯，一碗碗蓋好蓋滿的海鮮，光看就讓人食指大動了

鮪だしのだし巻き玉子 580円(税抜)

金槍魚高湯玉子燒

這是用金槍魚乾熬成的高湯做成的，鬆軟可口，味道濃郁，超~~好~~吃~~的

鮮蝦起司燒!! 這道也很不錯，蝦子不用剝! 又有濃濃的起司加持，非常棒啊

這家真的很棒，就連當地人也經常來光顧哦

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