大溪漁港是北台灣著名的漁港之一，尤其是台北很多海鮮餐廳的海鮮都標榜來自大溪漁港。那~~~乾脆來這裏更划算!! 這家鮟鱇魚三吃位於大溪漁港裏直銷中心的一樓，老板堅持每天都是漁港直接取來的現撈仔( 不是從店裏的冰箱裏拿出來的) 所以每一口都可以嚐到大海的鮮味，真的很棒!! 當然囉，這裏的價位也是完全公開透明的(基本餐點)，另外老板也正挑戰宜蘭有名的無菜單料理，來個海鮮無菜單料理，只有價位上的變化，但菜色全由老板搭配~~ 這樣絕對不怕會荷包大失血，但又可以享用美味的海鮮料理哦
鮟鱇魚三吃
地點 : 宜蘭縣頭城鎮大溪漁港直銷中心，一樓 10號攤位
預約專線 : 0937102654
門口有可愛的公仔在迎接遊客
單面山造型的觀光直銷中心!! 單面山是什麼? 如果開車行經這一帶的朋友一定會知道啦，這就是附近礁岩的外型啊!!著名的蘭陽博物館也是採用這樣的造型設計
可愛的地圖!! 這裏分成好幾個部份，主要有可以吃海鮮的直銷中心，傳統的漁夫市集，還有這次錯過的拍賣中心
來囉，鮟鱇魚三吃，這次就是吃這家啦
箭頭指示的就是鮟鱇魚!!在日本關東，鮟鱇魚被喻為人間極品，有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱，鮟鱇魚肉質結實、緊緻又綿密，吃起來真的會彈牙哦，鮮美更勝一般魚肉，膠原蛋白十分豐富，因此也被稱為「窮人的龍蝦」，這裏推出的是三吃的吃法哦
這家店因為位置的關係，除了店裏有幾桌外，一旁也有桌位。反正店家會安排啦。這裏雖比不上大餐廳，但這也是庶民吃法啊
廚房就在一旁，現煮現吃，新鮮看的到
這裏除了代客料理外，也有這種基本的海鮮!! (因為都是常見的海鮮啦) 或是可以選經濟套餐! 公開透明的將餐點的內容寫出來!! 當然現在更有老板推出無菜單料理! 每人最低只要800元! (記得提早預約哦 )當然愈多人吃，老板提供的食材就會愈豐富
這次的三吃中，主要有 酥炸的，三杯的、煮湯的三種吃法!!不同的吃法，將鮟鱇魚的美味發揮的淋離盡致啊
這是酥炸的!! 炸的金黃香酥的金黃色澤，令人垂涎三尺啊!! 除了油炸的香氣，九層塔的香氣也加分不少
因為鮟鱇魚肉質緊緻綿密，結實不鬆散，所以用炸的也很好吃~~但吃的時候要小心，因為有魚骨頭的關係~~
鮟鱇魚鮮魚湯
來來來!! 前面提到有魚骨頭就是這種的啦~這種的魚刺(還是軟骨!?) 應該很難挑掉!! 所以吃的時候要小心! 但因為它也滿大根的，所以還算好處理
簡簡單單的調味，但味道的鮮美無比，要是冷冷的冬天來上一碗，哇，那絕對是享受啊
三杯!!這個也是很傳統台式的作法，非常合拍哦!! 味道算重口味的，但真的超好吃的啦 ( 超想來杯啤酒!!哈) 喝酒不開車，未成年請勿飲酒
三杯的處理方式，讓香氣更濃郁，當然囉，重口味的處理，也可以襯托出魚肉的鮮甜可口~~
三種料理方式各有特色，重點是可以用這樣的方式品嚐到鮟鱇魚的美味，真的要來試試!!
這也是大溪漁港另一項特色的漁產，角蝦!! 這道處理的方式很簡單，直接用清蒸的方式，就可以品嚐大海的鮮滋味!! 很多人是在都會區的餐廳嚐到的，何不直接來產地吃呢
鮮香誘人!! 剝殼後就直接吃，保證一尾接一尾~
角蝦很好辨別，相信看過一眼就忘不了!! 吃的時候用手掐住頭部，另一手抓住身體輕輕左右搖幾下，就可以把蝦殼剝除了
蝦姑~蝦蛄撇仔!! 這裏是用新鮮蒜頭處理的，但也是簡單的調味而已，非常非常鮮甜好吃!! 新鮮的海鮮只要簡單調味就非常足夠了
相信很多人都嚐過它的味道號，肉質緊緻適中，口感很棒
螃蟹，這是用紅燒的方式來處理，口味也很棒!!
都會地區趨之若鶩的紅喉，這裏也可以輕易吃的到!! 當然啦，現在的漁產已經算是漲價了不少! 所以直接來產地吃最省錢!!
這種魚用油煎一下最好吃了，肉質非常細嫩，加點胡椒鹽，淋上檸檬汁，就是人間美味啊
這也是簡單用醬油清蒸一下而已!! 另一種嚐出鮮魚味道的好方法。不新鮮是不敢用這種方式推出的啦
來這裏不只是吃新鮮海產，也可以逛逛走走哦
下次可以看看海景，停車方便，又可以用經濟實惠的價錢吃到美味的海產，就算從台北來的油錢加進去餐費，都比較在台北吃便宜啊
