日本宮城縣~三陸海岸出海採牡蠣，感受食材新鮮好滋味

宮城縣附近的三陸沿海是世界三大漁場之中漁貨量最大的地方，因為來自於沿岸森林的養份，讓海中成為蜉遊生物的最棒的生長環境，加上這附近的波平浪靜，成為魚類的絕佳棲息地。這次我們來到這裏，就是要來探訪宮城縣著名的牡蠣! 隨著船行入海，原來有海中牛奶之稱的牡蠣就在眼前，新鮮現採的牡蠣果然鮮甜好吃!! 而且這一帶幾乎都是"生食級"的牡蠣，真的要這一片純淨新鮮無污染的海水才能養殖!! 吃過牡蠣很多次了，但這可是非常難得的機會可以看看珍貴的牡蠣生長情況!!

我們是從狐崎港出發的，我們在此搭上這艘船!! 來當個一日航海王 ! 往偉大的航道前進! 哈哈，沒啦，這是採牡蠣的船! 這次是來參觀宮城縣主要的牡蠣養殖產地!!

這不是觀光客用的遊艇，而是真正的漁船，所以我們得像漁師一樣陸陸續續爬著繩梯上船!

這次還有電視台跟著一同出海，一同來取材採牡蠣的畫面

當天的天氣狀況非常好，海象也很平穩，幾乎是風平浪靜的，涼涼的海風吹拂在身上，非常舒服~~大家的心情也非常好!! 畢竟吃過那麼多牡蠣，這還是第一次要到海上農場看看牡蠣生長的模樣，等於是見到食材的本尊呢

眼前的這一帶是全世界最大的漁場，三陸海岸!! 非常清楚的看見沿岸都是斷崖，地形有點像是台灣宜蘭到花蓮這一帶的海岸一樣!!

三陸海岸是日本東北地方靠太平洋一側的一個海岸地帶，大致位置是自青森縣東南方起、包含整個岩手縣的海岸線、至宮城縣牡鹿半島止，總長超過600公里( 取材自維基百科)

因為地形的關係，所以森林的養份被沖刷直接入海，形成蜉遊生物最好的生長環境!! 而且這樣的地形也幾乎卯無人煙，沒有人類的活動，污染也降到最低!!

船行約十來分鐘就接近此行的目的地了

因為地形的關係，怪石嶙峋，感覺這些奇岩怪石就像海中的精靈在守護著這珍貴的海洋資源

看到這一片飄浮在海上的浮筒就知道牡蠣田到了!! 有趣的是，海鳥還會停在浮筒上休息呢



哈哈，這真的是漁船，所以我們沒有座位!! 全靠平衡感來站穩的

一區區的牡蠣田到了!! 還特別設計成船隻可以靠近的寬度!! 非常方便



漁師先帶我們來看的是牡蠣育種的模樣



因為種苗太小了，幾乎看不到什麼模樣，等到它慢慢成長，應該說是存活後，再移到別的地方

這一片貝殼上其實有好多種苗，只有適合才能生存下來



接下來我們轉往接近成熟牡蠣的場所!! 因為它相當重，所以要利用船上的起重機將它整串拉起來



這裏的海水幾乎清澈見底!! 非常乾淨!!

這裏是即將採收的牡蠣，一整籠的，看的非常清楚



將它拉上來後，漁師直接用刀剖開!!

新鮮、碩大、肥美的牡蠣就在眼前!! 產地就在眼前，食物里程為O的新鮮大牡蠣!!! 當漁師打開它的一剎那，我彷彿聽到大家在吞嚥口水的聲音!! 哈哈!!

來~來~來~不用急，每個人都有!!

這一口可是價值不斐哦，這都是宮城縣代表性的海鮮特產!! 一口少說也幾百元呢!! 那~~~入口的滋味如何呢?? 只能說太好吃、太銷魂了，因為夠新鮮，幾乎沒有魚貝類的腥味，而且因為海水鹹味的緣故，反倒更提升了它的鮮甜度!! 真的太美味了!! 好想直接來一整盤!!!