日本九州大分縣▋ 原次郎左衛門五醤蔵 ~七彩的彈珠汽水非常吸睛、獨家研發米其林餐廳採用的醬油甘醇順口

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原次郎左衛門 五醤蔵是田田市一家很有特別的味噌及醬油工廠! 這裏不但有味自慢的鮎魚醤油(米其林餐廳採用的)也有獨門配方的七彩彈珠汽水!! 重點是老板的個人收藏也是一絕!! 來到這裏除了可以買到品質不錯的味噌及醬油外,老板收藏的河童及彈珠汽水瓶也很特別! 而且完全無料哦


日本九州大分縣▋ 原次郎左衛門五醤蔵 ~七彩的彈珠汽水非常吸睛、獨家研發米其林餐廳採用的醬油甘醇順口

這家是創立於1899年,至今超過百餘年的老店了!! 

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這裏也自設了九州鄉土玩具館的木牌

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一樓是店面,擺滿了店家販賣的自家產品,這類的店其實都古色古香!! 非常有味道,如果這在台灣都是百年古蹟了! 不過,在日本真的是比比皆是啊

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各樣的醬油,種類還真不少呢!! 有傳統的,也有加了柚子的創新口味 ! 可以買來自家使用,也可以當成伴手禮!!

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這類的醬油工廠或是酒廠,有一口好的水源是相當重要的,這可以決定產品的品質!! 聽說它甘甜順口哦!! 

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我們還順道參觀了後院的工廠部份~~這裏可是純天然釀造的! 所以會將原料加上適當的麴,讓它自然發酵!! 其實造酒和造醬油的原理和過程都類似的,當然囉一個是用大豆、一個用的是酒米

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除了醬油外,這裏的味噌也相當出名! 都是行銷全日本的哦

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參觀這類的工廠,也可以增加不少知識!! 特別的是現在很多都是用化學方式合成,像是這樣的工廠已經不算多了!! 漫步在工廠裏都可以聞到不同大豆產品的香味呢

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嘿嘿,因為這裏的水質好,所以也成立了彈珠汽水!! 這種名叫那姆內的汽水在台灣也曾流行一時,但現在可能要到一些老街,像是淡水老街及深坑老街上比較容易找的到!! 事實上台灣第一個納姆內的工廠就設立在宜蘭的蘇澳冷泉,聽說也是日據時代九州人去做的哦

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這裏還發揮創意,加了不同的天然色素,像是鳳梨、草莓之類的,讓它變成七彩的顏色!! 不但顏色繽紛亮麗、連口味也好精采啊


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彈珠汽水的玻璃珠是怎麼放進去的呢!!?? 相信這是很多朋友好奇的吧 ,原來利用彈珠汽水的二氧化碳氣體壓力,使玻璃珠塞住瓶口。在製造過程中,先在瓶內放入碳酸氫鈉、糖、酒石酸等原料及水之後,馬上把瓶子倒立,玻璃珠受到強大壓力的推送,便會固定在橡皮軟墊上,而封住瓶口。!! 很好玩吧

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這裏也擺了一些醬油可以試試!! 試完了口渴,剛好可以買店裏的彈珠汽水!!! 哈哈,老板真是聰明!!

日本九州大分縣▋ 原次郎左衛門五醤蔵 ~七彩的彈珠汽水非常吸睛、獨家研發米其林餐廳採用的醬油甘醇順口

用一旁的小小湯匙輕輕的挖一小勺就可以了!! 這裏的品質真的好棒!! 如果來碗白飯,再加點豬油!! 就是人間美味的豬油拌飯了

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這瓶可要好好的介紹! 這是原次郎左衛門 五醤蔵非常自豪的產品哦!! 因為它是被米其林的餐廳指定使用的!! 了不起吧!! 我們當然要嚐嚐這個米其林的味道,鮎魚醤油!! 如果查的沒錯的話,就是香魚醬油!! 剛好大分縣的河川中也有一個是盛產高品質的香魚!!它除了顏色很漂亮外,味道非常甘醇,但有點偏鹹!! 非常棒的醬油!!

日本九州大分縣▋ 原次郎左衛門五醤蔵 ~七彩的彈珠汽水非常吸睛、獨家研發米其林餐廳採用的醬油甘醇順口

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哈哈加個字就是紫色微笑醬油了!!

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因為這裏也產彈珠汽水,所以老板也蒐集了全世界各地的彈珠汽水瓶!!

日本九州大分縣▋ 原次郎左衛門五醤蔵 ~七彩的彈珠汽水非常吸睛、獨家研發米其林餐廳採用的醬油甘醇順口

看起來亳不起眼,但它可是非常有價值的哦!! 重點是老板想要珍藏這些瓶子的心啊!! 才讓這些瓶子得以重見天日!!

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這是在日本生產製造輸往海外,但卻是在歐洲被找到的,真的是非常難得的珍品!!

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瓶中船 

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這也是老板的另一項收藏,各式的河童人偶及畫作

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這些河童的姿態不一、更異其趣,其實還滿好玩的

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河童的18禁! 哈哈!! 這還是老板特別帶我們來看的!!

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這裏真是個非常有趣的地方因為加了彈珠汽水瓶展及河童人偶展,讓這裏不但是可逛可買的醬油工廠,也是可以感受日本另一面文化的好地方!
 

原次郎左衛門 五醤蔵

地址 : 日田市中本町5-4 
営業時間 :0900~17:30
休息日 :1月1日~1月5日

官網 : http://www.soysauce.co.jp/


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紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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