到君悅酒店中以頂級歐陸料理聞名的寶艾西餐廳用餐，這次來的感覺很特別~因為氣氛非常不同! 有別於一般餐廳在服務人員帶位後就直接就座，這裏則是由服務人員帶著穿過長廊再到餐廳裡的座位。一入座後，看到以大理石噴泉為中心的空間設計、天花板的自然天光，氣氛優雅舒適，聽著輕柔的音樂，真的太棒了!似乎有種人在室內卻身在戶外用餐的感覺。精緻美味的餐點，難怪據說曾促成超過一千對以上求婚成功的事蹟，是整個大台北市最強的定情餐廳!!真的，這裏餐點美味、氣氛佳~~真的會點頭~say yes !!!
台北君悅酒店 寶艾西餐廳 Bel Air-Bar&Gril
地址： 台北市信義區松壽路2號2樓（台北101/世貿捷運站）
電話： 02-2720-1200#3255
官網：https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/BelAirBarGrill
營業時間：
午餐 上午 11:30 AM – 下午 2:00 PM
晚餐 晚上 6:00 PM – 晚上 9:00 PM
週日早午餐 上午 11:00 AM – 下午2:00 PM
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地下室停好車，從停車場電梯上到一樓，再由左邊扶手梯上去二樓就會看到寶艾西餐廳，如果是從君悅大門口進來，則是在右手邊的扶手梯二樓
寶艾位於酒店二樓，設有82席，並設有兩間歐式的貴賓包廂。這次來體驗由年輕卻有好廚藝的羅偉洲主廚推出以「Fun Dining」為主題的玩味新菜色
因為到達的時間稍早了一點，所以就先在這裏休息一下，心裏還很納悶，餐廳在那裏??
原木調與大地色為主的色彩讓人有安心又放鬆的沉穩感
用餐時刻，服務人員引導穿過長廊~~沒想到就多走了這幾步，氣氛馬上不一樣~~沒有一般餐廳的喧囂，反而變的很寧靜、高雅
步入餐廳區後，第一眼就被這個大理石水池所吸引!! 噴泉上方是中庭天窗，自然光的投射下猶如身歷歐洲廣場的感覺~太漂亮了!
餐廳的座位錯落有致，幽靜雅致的用餐環境，沒有桌與桌相連的尷尬感
很喜歡今天的入座席，一片美景如同一幅畫，完全就是高級餐廳低調奢華的感受
今天受邀來享用這裏的套餐
中英文的菜單 > 寶艾單點菜單及套餐
三種口味的手工麵包加上一旁的奶油抹著吃， 香Q帶勁、口感真棒!麵包可續加
生北海道干貝薄片、 白花椰菜泥、 雪花夏威夷果、 爆米香，這~~不像菜名XD，是這菜色中出現的食材
由五種胡椒類和海鹽的組合，還有提味八角，是用來做沾醬用的
真的很美，簡直像個藝術品啊
生干貝片的口感甘甜清爽，再搭上一旁的椒鹽，把甜味整個提升了不少，好棒的開胃菜!! 無論口感及視覺感受都是上上之作
因為Jean不能吃生食，所以廚師準備另一道開胃菜，炙煎馬里蘭蟹肉餅佐雷穆勒醬汁。以馬里蘭蟹高比例製成份量十足的豪華蟹餅，兩面微煎，除了有亮眼的褐且外層酥香，蟹肉肉質非常細緻香甜也保有很juicy的口感，這道也很精采
蕎麥風味澄清雞湯!! 有新鮮蛤蠣、 炭烤青蔥、 蔬菜
湯品看似無奇，但味道非常鮮美，帶有碳烤青蔥香味，非常清爽可口
另一道湯品，奶油蘑菇濃湯佐燈籠蕈麵包片
一匙湯入口，嘴裏滿滿都是奶油蘑菇的香氣!!非常真材實料的湯品，喝完真的會有幸福感耶
美國杉河農場自然肋眼牛排/兩人共享
主角上場囉，前面的每一道都很精采，主角當然也不遑多讓! 20盎司厚實的杉河農場牛肉，油花分布和甜度香氣真的都是一級棒的! 尤其是它的口感軟嫩中又帶有咬勁，在口中咀嚼時肉汁都快從嘴角流出來，齒頰留香，真的是牛排控必吃的經典啊! 牛排旁是微煎風乾蕃茄
松露、英式芥茉醬、蔬菜
海鹽以及用紅酒、蘑菇等食材調配的紅酒醬汁
建議先吃原味的，再用海鹽，紅酒醬汁，這樣就有三種口味可嚐了，保證每一種都有不同的感受與享受
甜點也是細緻迷人啊，光看就讓人流口水了
抹茶栗子蒙布朗，抹茶裏面是一整顆栗子，下方則是奶酪!! 口感清爽自然，不甜不膩，非常好吃!! 一個真的不夠啊
粉紅刺蝟，這道也是漂亮到讓人想一直拍它，不忍心拿來吃啊。選用玫瑰、覆盆子與黑醋栗等製成粉色內餡，蛋白霜外觀如刺蝟般剛硬，好可愛!!入口 酸酸甜甜的綿密口感，有初戀的滋味啊!!
茶、咖啡、精緻茶點為香蕉馬卡龍
中庭灑下的自然光，搭配噴泉的潺潺流水，讓用餐更添閒適氛圍，品味著頂級的美食，非常完美的一套餐。除了餐廳本身的氣氛外，從前菜到甜點，都很精采!! 享用完一道菜另人期待下一道的驚喜到來!! 相信在這樣下用餐，女孩兒/男孩兒不被感動也難啊!
台北君悅酒店 寶艾西餐廳 Bel Air-Bar&Gril
地址： 台北市信義區松壽路2號2樓（台北101/世貿捷運站）
電話： 02-2720-1200#3255
官網：https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/BelAirBarGrill
營業時間：
午餐 上午 11:30 AM – 下午 2:00 PM
晚餐 晚上 6:00 PM – 晚上 9:00 PM
週日早午餐 上午 11:00 AM – 下午2:00 PM
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