[台北餐廳]找麻坊港式鴛鴦鍋~湯鮮味美,不用沾醬就好吃(結束營業)

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天氣冷,火鍋店的生意夯,這幾天看新聞節目上的跑馬燈,在台北吃個火鍋竟然要2個月前就得預約,真的是太誇張了。上回到了復興北路上星聚點旁的這家找麻坊港式鴛鴦鍋,湯頭很不錯,尤其是花雕雞湯頭的味道至今念念不忘啊。話說回來,這種溼冷的天氣,不吃個火鍋暖暖身子,實在太對不起自已啦。

[台北餐廳]找麻坊港式鴛鴦鍋~湯鮮味美,不用沾醬就好吃(結束營業) 

找麻坊,嘿嘿,這名字取得滿好玩的

滿符合麻辣火鍋店的概念,地點很好,靠近捷運南京東路站

在星聚點復興店旁
~吃飽喝足後可以去星聚點唱歌續攤~~

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這裏點餐的方式首先是挑選湯底

有招牌麻辣、港式花雕雞、美顏蕃茄、經典原味、養生素湯、香菜皮蛋鍋

可以7選二

食材是則是分為二種,一是點選新鮮肉品,雞豬牛羊通通都有

另一種則是手工私房菜
~有餛飩、蝦丸、花枝丸和年糕


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點完了後,可以到自助區挑選琳瑯滿目的食材及飲料、甜點了

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自助食材區裏的食材大體來說和一般的店差不了多少

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其實,我覺得冰品也是火鍋店的一大賣點耶

明治和莫凡彼的冰淇淋,肯定加分不少

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因為是黃金店面又位於一樓,所以店裏的空間不算太大

不過環境規劃配置還不錯,畢竟吃到美食更重要
!!

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裝潢的風格挺時尚的

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我們選了花雕雞和麻辣鍋

湯底真的是火鍋店的靈魂,難怪會有人花好幾百萬買獨特配方

像是這個用中藥熬煮的花雕雞湯頭真讚,口味比較一般的湯頭來的重一點

有點像是另一家以不用沾醬聞名的火鍋店的方式,但口味還沒重到那種程度
 

不用沾醬,光是湯汁搭配肉片就很好吃

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梅花豬

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牛五花

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糊掉的雪花牛,相機的iso值不高,光圈又不夠大

在室內拍照又不想開閃光,實在是很難拍出好照片啊

(其實是肚子餓到手抖吧^^)

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肉片不同,口感也不一

這個安格斯黑牛的紋理看起來就很高級

下鍋輕輕的涮兩下,味道真是鮮美

喜歡吃肉的饕客一定會吃的很高興

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麻辣鍋的湯底只選擇小辣,一開始還沒感覺

吃到後來愈來愈辣,不過麻辣度剛好,還是不要吃太重口味的好


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這個醃過的花雕雞肉也是店裏很特別的食材,放到鍋裏煮到全熟

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不但肉質還是很鮮嫩,和著湯汁一起喝,真的很好吃

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這陣子搭配活動,還有二隻大的斑節蝦

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鮮甜啊

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楓糖核桃好好吃啊~~~~光吃這個就值得了

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吃完熱熱的火鍋,再來個口味十足的冰淇淋就是個完美的ending了

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湯頭鮮美,食材豐富,再加上地點又好,要來可要提早預約


找麻坊港式鴛鴦鍋

 

延伸閱讀:

地址 : 台北市松山區復興北路15-5
(近捷運南京東路站)
電話 :02-27752996
營業時間 :1130~1430、1730~2200、2200~隔天0100
官網 : http://www.findmama.com.tw/web/index


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