美食

2011-03-30 11:01:00

[宜蘭美食]宜蘭市+青山食藝~無菜單創意餐廳

這家青山食藝也是由一旁的綠海咖啡老板開的，因餐飲風評不一，於是我們等了一些時日再來嚐試，就在結婚一週年紀念(不想跑太遠的狀況下)預約了這間餐廳

青山食藝料理10道菜599元(+10%服務費)

餐廳外觀~~設計風格還滿現代風的，跟綠海一樣，也是會讓人多看一眼的建築物

不知道為什麼要放kiwi，不過也滿有趣的

陰暗的天氣，無法拍出閃亮亮的感覺

大喜紅門非常醒目

櫃台

內部的設計非常的混搭，又有點現代、又有點中式古典，但也是頗讓人驚艷的

這部份又有點西式古典風

聽說這是一架英國百年鋼琴

可以感受到餐廳想塑造的復古的感覺

有好幾個小包廂，都有各自不同的風格

牆壁上會用投影的方式打上詩詞

有特殊日子也會協助顧客打上祝福話語

古董的縫紉機與留聲機

就如大家所說的:青山食藝的裝潢很有特色，在宜蘭的餐飲界中算是獨樹一格

這是放包包的~貼心的設計

因為訂位時會留下姓名，所以帶到位置上會看到自已的名牌

用繡花鞋來裝牙線棒和紙巾，夠酷吧

桌上這壺桂花釀，搭配中國風杯子~很有味道

倒出時就聞到桂花的香氣，很好喝~我們喝了好幾杯

這兒的服務人員素質還不錯，一看空了，就會連忙加上

沙拉

兩人共用養生菇鍋，有兩種湯頭可以選擇，和風牛奶湯底以及日式海鮮湯底

湯頭滿不錯的，冬天裡先喝口湯暖胃很舒服

刺身
盤子很大，擺盤的方式很有藝術感，但生魚片只有幾片而已

還好很新鮮~全入了Ben肚子裡

飽食準備的是鮭魚鬆炒飯，吃不夠還可以再加。保證吃到飽！

小心還有餐點沒上，所以先吃個幾口就好，反正不夠可以再加

炒飯的口感還不錯

炒飯搭配金茸百花鮮干貝，淡而清爽的口味

醃醬菜，這~~算小品嗎

接著上來的是烏梅冰鑚

原本是冰的，因為這天冷改換成溫溫的烏梅汁！

這也是可以一直續杯的，杯子空了，服務人員馬上又來加

吃海鮮前潤一下喉，也喝了好幾杯

海鮮主食之一，選擇了烤魚

烤得很香，魚肉細嫩好吃，還不錯

吃完肉後，來杯翠玉茶消除油膩吧！

用上中式的牡丹花杯，來搭配翠玉茶，視覺效果真的很讚

吃到這裏時，才發覺剛剛上的菜，每樣幾乎都用了不同的食器搭配，真的"厚工夫"

另一個海鮮主食選擇了焗烤明蝦

肉類主食之一是岩燒石板牛肉，自已決定要吃幾分熟

如果不吃牛肉，也有其他料理可以換

岩燒石板牛肉有三種不同的沾醬，搭配沾醬吃也別有一番風味。

肉片放上岩板後，馬上吱吱作響～香味也跟著飄出來，真是讚

另一肉類主食~雞腿肉

料理得還ok，不會太油膩

甜點用這樣的方式呈現還真的是第一次見的

桂圓紅棗芋泥用倒的進入杯中，就是杯適合冬天、暖呼呼的飲料啦！！

進門時在桌上就看這個球了，沒想到原來它是食器!!

裏面放入兩片香、甜、脆的~手工堅果餅乾

這家餐廳真的讓人驚喜連連

男廁洗手臺也來個變化，雙腳踏左腳印上，水就會流出來

女廁

青山食藝料理以599元加10%服務費的方式，搭配精緻的用餐環境

的確開創出一番新局

雖然口味上，吃過的人評價不一

但還算是CP值蠻高，又可以吃的飽的料理

在宜蘭，至少介紹朋友用餐絕對不失禮

青山食藝料理

電話：03-933-1900

地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號

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