美食

2010-09-08 00:42:00

[台北美食] Elite Concept「一禮概念餐廳」

與朋友的聚會中，友人選了位於101百貨的Elite Concept 生活概念餐廳作為這次聚會的地點，先前有先查過這個貴婦餐廳的資料，實在令人期待啊

一到101，在二樓「BOSS」轉角，就會看到一間夢幻的白色屋子

外觀非常典雅，感覺上會有穿著白紗禮服的新娘會從裏面走出來

外觀的窗格，天花板的水晶燈、有著復古斑駁感的桌椅

配上簡單大方的抱枕，一點一滴都能看出設計者的用心

一坐進裏面，感覺到空間很舒適自然

散發出不凡的品味，覺得整個人都變得有氣質了

訴求烘焙+輕食+飲品+花藝+麵包禮的Elite Concept生活概念餐廳

是六福集團所開設的，整個氛圍塑造的很不一樣。

擺設的一景一物真的太棒了，每個都想拍下來留念

精致擺設十分到位，彷彿把甜點當珠寶一樣的展示

我看啊，這裏的擺設直接換成珠寶專櫃來展示，也很不錯哦

每一樣的糕餅都異常的小巧有質感，實在很神奇

回來查了資料，才知這些都是出自大師之手

連麵包看起來都像是藝術品

由於一禮訴求烘焙+輕食+飲品+花藝+麵包禮，所以menu上的餐點很豐富

精緻的巧克力

出自世界麵包大賽的師父之手~櫥窗內的甜點，每一樣都像是藝術品

我們點了還滿多的，還是一樣樣來看看吧

我點的伯爵奶茶

除了茶好喝之外，連茶具也是很精美，難怪是貴婦級的享受啊

友人點的越南麝香咖啡

香蘋奇異果汁、荔香芒果冰沙、英式水果茶

ben點的荔香芒果冰沙，打的很綿密，感覺很香濃可口，但口感卻清爽獨特

其他的餐點都是一起share的

有機蔬菜沙拉佐特調醬料

顏色搭配的很不錯的蔬菜沙拉棒

光是直接吃，就可以嚐到原味的鮮甜，搭配特調醬料，又多了不同的風味

海藻養生沙拉

不只一種海藻，口感很特別，軟Q軟Q的

加上醬料的口味清爽不膩、滿口健康

一禮麵包沙拉套餐

明星商品有四款:歐式麵包搭配六款沾醬，當前日本最流行的「麵包沙拉套餐」

一禮麵包沙拉套餐是店內的輕食招牌，一籃的麵包(約6種不同的麵包)附上6種沾醬

另外還有濃湯．鮭魚牛肉沙拉及飲料，光是這套就很適合當作下午茶了

沙拉醬分別是明太子．綠橄欖．奶油．主廚特製鳳梨果醬．鵝肝醬．蛋沙拉芥茉醬

每一種麵包搭配不同的醬料，哇，就有36種變化耶

經典起司焗烤蕃茄肉醬麵

這道也很經典，就是千層麵，口感很濃郁

起司搭配千層麵的香氣，在嘴巴裡融化開來

法式有機蔬菜鹹塔

這法式鹹塔，我超級喜歡

Ben說就是鹹派，長相有點像是披薩

鹹香鹹香、入口鬆軟，非常好吃，真的是台灣少見的味道

法式煙燻黑胡椒牛肉起士三明治

使用有嚼感法國麵包，搭配大塊牛肉切片，滿足了男性朋友的胃

焗烤法式千層洋芋

Elite的馬鈴薯，鬆軟的口感剛剛好不會太軟或太硬

裡頭一塊塊洋芋很有飽足感，再搭配上酸甜的義式蕃茄醬，

經典的美味

美式魯賓三明治

金牌主廚特製的酸裸麥麵包，夾著碎牛肉

一口咬下，散發出淡淡天然的微酸~襯托出牛肉的鮮味

鮭魚洋蔥酸豆可頌

外層焦脆內部鬆軟的可頌，裏面以鮭魚洋蔥酸豆作為內餡

口感很豐富，口味也很多元，這道也很合我們的胃口

因為這裏以甜食為居多，偶而來個鹹食平衡一下也不錯!

主廚精選綜合甜點套餐

蛋糕總匯，看來是把櫥窗內的甜點，挑出一部份作為組合

雖然是小蛋糕，但它不但精緻，而且每種都層次分明

有著不同的口感，也都有它獨特的味道

問題是~精緻的很捨不得把它們吃掉呢

巧克力甜蜜糖派對士司

光是用看的就知道用料很豐富

上頭長得像馬卡龍的甜點、手工冰淇淋、新鮮草莓、杏仁片、土司...

最後再淋上香甜的巧克力醬

這麼多種食材組合在一起，好像開派對一樣熱鬧，真的好精采

大家喊著要我們趕快拍，心都要融化了啦!

芒果冰淇淋

這道芒果冰淇淋也很香甜，搭配上面的芝麻薄餅

入口即化的香甜冰淇淋入喉滑嫩的感覺很不錯，而且這也是手工作的哦

丹麥巧克力蜜糖甜點

聽說這道是東京銀座很流行的丹麥巧克力熱甜點

跟最近很熱門的蜜糖吐司有異曲同工之妙

黏稠苦甜的巧克力，與烘烤得香酥溫熱的丹麥麵包交融

再搭配手工冰淇淋，冷熱冷熱甜蜜滋味交融，口感層次豐富，香濃順口

這道也是大受歡迎，吃得大伙開心的不得了~~~

說真的，這裏每一道餐點都像是藝術品，配色、擺盤，無一不精緻

當然囉服務態度也很好，絕對會有賓至如歸的感受

推薦的餐點有「101造型時尚下午茶」、「貴婦級麵包禮盒」、

各國風味熱甜點中的「丹麥巧克力蜜糖甜點」、飲品中的「台灣麵茶日式風」及「越南麝香咖啡」

舒適的空間再加上多元化的輕食、甜點與飲品，吸引來此逛街的貴婦和年輕女孩

不論是享受一段悠閒的午後時光，或是與三五好友來個輕食聚餐，絕對是一趟難忘的感受

Elite Concept一禮概念餐廳