在台灣生活真的愈來愈便利了，24小時的購物網站很多，而且送貨速度很快，特別是在大台北地區，訂了貨連讓你後悔的時間都沒有，就已經送貨到府了，如果是一般物品那倒也沒什麼特別了，這個宅鮮配讓冷凍生鮮食材也可以快速到府，這可就厲害了。宅鮮配其實是一個專門販賣高檔海鮮、優質肉品、還有即時料理的購物網，裏面有很多高檔食材，而且價位也滿實惠的，還可以一站購足，就算平時跑遍了住家附近的超市 ，都沒辦法一次買齊這樣的上等貨呢
這次選了幾樣食材，這是巨無霸熟凍帝王蟹，一隻足足有一個鍋這麼大
將近2000公克的重量，份量十足
剛剛提到現在的網站出貨速度快，2015年1/1起全台北市全區可享有下列優質服務
1。五小時到貨
2.。滿365元免運費
3.出/到貨溫度保證
4.親點實品再付款(刷卡/付現)
這麼多優質的服務，台北市的朋友真的太方便，上班滑鼠點一點，下班貨就到家了
小朋友第一次看到這麼大的帝王蟹，高興的哇哇叫
嘿嘿，其實更高興的是我們!!! 這對我們可是萬中選一的珍饈美味啊!!
這個也很厲害!! 南極野生生食級天使紅蝦 (2kg/盒)，生長在南極的它，本身就是漂亮均勻的橘紅色
聽說這是因為這種天使紅蝦所含的胺基酸含量高，因此呈現這樣的色澤
嘿嘿，這也是第一次跟它碰面耶
尺寸很驚人，拿隻一般的原子筆相比，就知道它的驚人之處了吧
夠大夠肥美吧!!
這些食材光是用看的足以令人流口水了!!
連高級的小羔羊肩排也有是提供哦
安格斯骰子牛肉
還有特別的食材料理，熟成糸列的食材
熟成其實是一種處理食材的技術，透過這樣的技術，可以讓食材的風味更上一層樓!!
這次享用的是分饗-熟成糸列的熟成酒粕鱈鲽，熟成鹽麴鮭魚
包裝袋的背面有相關資訊，像是料理方式
食材的相關資訊
甚至連產品檢驗報告的資訊，也都可以一目了然!!!
其實很高興這樣的公司，願意把這樣的資料一五一十的公佈出來，至少也讓消費者可以買的安心，吃的放心
好啦，其實這些食材的相關資訊，在宅鮮配的網站上都有很清楚的說明!!
有興趣的朋友可以看個仔細
我們已經邊拍邊流口水了!! 現在開始來處理這些食材!!
記得這些是要先退冰的哦!!
這鮭魚其實用烤箱最適合，不過，我們想一次來個澎拜的大餐
所以烤箱另有他用，也嚐試著用煎的方式來料理
這骰子牛肉則是用烤盤來處理
其實這些食材都滿不錯的，不用過度的料理，接近最自然的方式料理就好了
小羔羊肩排，也是用烤盤的方式來處理
我們用電烤盤來料理，其實速度還滿快的
本想用油煎一下表面，再送入烤箱，但發覺這樣來處理也滿好的
而且利用它本身的油脂就夠了!!
一面煎一看聞到油香逼人，口水真的流出來了，烤好了再灑點胡椒鹽就很棒了
熟成酒粕鱈鲽則是有濃濃的味噌味道，我們也是用煎的
不遇，等到吃完後我們發現還是用烤箱，效果會更好!!
嘿嘿，這隻迷人的帝王蟹本想來個二吃，清蒸和煮個味噌牛奶鍋
後來全家一直忘不了當年在北海道吃清蒸原味的感覺
決定直接下鍋川燙一下就好
這其實是滿冒險的決定的
但也是檢視宅鮮配這隻巨無霸熟凍帝王蟹生鮮程度及品質的好機會!!
日本原裝廣島炸牡當然就是下鍋油炸囉
既然用烤盤的效率不錯，這天使紅蝦，我們也決定來個鹽焗蝦!!!!
我們幾乎沒有用其他的調味，或是加入其化食材的組合，讓菜色更多變
但這樣真的也是在考驗食材的品質!!
熟成鹽麴鮭魚鹹香鹹香的很夠味，重點是果然如同網站上說明的
四大獨家特色→好油度、口感佳、味甘醇、易料理
肉質軟嫩順口，油脂鮮美，口感非常棒!!!
很像新鮮鮭魚直接拿來料理的口感!!
骰子牛也是一樣，我們只加了洋蔥拌炒
也是利用它本身逼出來的油脂加上一點點鹽就可以料理了!!
洋蔥加上本身的肉汁 ，味道也變的很棒
肉質不柴不澀，還帶有咬勁也很可口，很適合當一道下酒菜!!
熟成酒粕鱈鲽 ，一入口就是濃濃的味噌味
肉質也很細嫩，這道幾乎沒有調味，本身的味噌的鹹度就很足夠了!!!
小朋友來吃也很適合
嘿嘿，這鹽焗天使紅蝦
其實還沒端上桌，還在料理時就已經香氣四溢了!!
這頭部的蝦膏特別飽滿，蝦肉也很彈牙
因為鹽焗的關係，更把蝦肉的鮮甜帶了出來
滿滿的海味，全家可是讚不絕口
這要是逢年過節，家中宴客，拿出這道一定會驚艷全場的
這小羔羊肩排，肉質也很不錯，但要趁熱吃!!
味道會更好
哈哈，其實這道心目中最好的料理方式，是搭配薄荷優格醬一起吃!!!
但一時之間找不到這樣的醬料，只有用點黑胡椒處理!!
但這只是我們的料理方式不好而已，它的品質還是很不錯的哦，哈哈
這日本廣島牡犡下鍋油炸炸後，炸到呈現這樣的金黃色就可以上桌了!!
碩大飽滿的牡犡，金黃色的顏色可真誘人啊!!!
酥脆的麵衣下， 就是一顆顆鮮甜牡蠣裏
啊~~~這口感鬆軟 實在太棒了
嘿嘿，最後的壓軸好戲，當然要留給這隻帝王蟹了!!
我們只是川燙而已哦，味道好清甜，好好吃啊!!!!!
果然有讓我們重回北海道的感覺!!!
這麼肥厚的蟹肉!!
真是太過癮、太消魂了!!
不過，千萬要記得簡單川燙一下就可以起鍋了
免得時間拖太久，肉質可會變老哦
這一餐真的吃的好滿足!!!!這麼多好菜，其實每一道都有主菜的實力!!!每一道都是王牌!!!
後來上網一看，原來宅鮮配的美食還真不少!!!
而且裏面的商品都有相關資訊可查，又可以一次就購足，真是太方便了!!!
看來不管是平時打牙祭，過年過節，宅鮮配的美食應該會常出現我們家的餐桌上的
現在有好康哦!!!!
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