▋澎湖美食▋馬公市. 花菜干人文懷舊餐館~超好吃的懷舊古早味

 
來澎湖就是要吃便宜又好吃的海鮮，但是這家花菜干人文懷舊餐館非常不一樣，將海鮮與在地的古早味結合在一起，古拙樸實的外觀與豐富的收藏饒富趣味，不但讓大伙吃的津津有味，拍照聲也此起彼落!! 真是太有代表性的餐廳了

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花菜干人文懷舊餐館本身就是在地的傳統古厝整修而成

有趣的是，除了早期就地取材的咾咕石和玄武岩，還有一些紅磚瓦片之類
他們也挖了好幾個洞塞入玻璃瓶，等晚上燈光打開會透出光亮，真是有趣

牆上古老的門板上有堯天、舜日二字，很有古意吧

還用了古早碗盤的碎片來做成裝置藝術

古早味裏又透點新味，滿有趣的外觀!!

入餐廳前，頭上的彩色的吊筒很吸睛

這吊筒一般都在廟宇裏才會出現
店家重新上彩後，吊在天花板上，還滿漂亮的，也和古樸的老屋相映成趣

餐廳裏的包廂裏都是用早期的豪宅大戶人家裏的門片或是傢俱來裝飾

店家等於是把五花八門、千奇百怪的收藏物一一呈現在餐廳裏

這間看是尋常無奇，但頭上用的是漁船上的漁燈，也滿有趣的

連門神也請進門來了

這裏不是開闊的用餐空間，但每間小隔間都各有特色，

原本以為這杯是澎湖在地家常的風茹茶
哈哈，大概是怕我們風茹茶喝多了，結果老板端出的是酸甜好喝的酸梅湯

來吧，大碗吃酒、大碗吃肉~~~很像水滸裏的情節吧，哈哈，用碗來喝也很有趣哦，這樣更有古早味啊

第一道上菜的就是以菜名為店名的花菜干，這可是早期的家常菜
可能是因為澎湖的蔬菜比較少，所以有多餘的就曬乾儲存，可以慢慢吃~~~~
肉絲拌炒乾的花椰菜，很好吃!!! 比新鮮的更多了不同的風味!!!

麻油魚，這可是澎湖用來當坐月子餐的菜色!!! 因為這裏海鮮多畜產少
所以才用麻油魚來取代麻油雞，醬汁燒的入味，入口有麻油的香甜!!

酸瓜炒肉，酸瓜是澎湖另一項在地的特產
沒吃過這樣的菜色，入口有酸酸的味道，忍不住想多扒幾口飯

小管煎蛋，拿小管來煎蛋很特別吧!!!

吃得到小管的切丁，還滿不錯的

魚石魚巨滷肉，這道一看就是重口味的菜色，很適合當做下酒菜，

高麗菜炒土豆，清甜的高麗菜加上花生的小小丁
吃進嘴裏多了一些口感和香氣，澎湖的在地花生可是為這道菜加分不少

炒石鱉，這道很好吃，這是種海邊生長的貝類，加上在地的花生，真是絕配!! 也是一道下酒好菜!!!
喝酒不開車，未成年請勿飲酒

雖不是常見的薑絲魚湯，但經過酸瓜調味過的海鱺魚湯，還很是好喝，很有大海的鮮味

豆干炒肉絲，有點像是像客家小炒

老闆伴手禮 -菜贛(音ㄍㄢˋ)，這道米食小點心可是深得我心啊，很像台灣的粿!!
但口感比較紮實一些但又不失軟Q，有點像是芋粿巧，有甜有鹹，也是用來祭祀之類的用途
加入花生粉的口味真的好好吃

 
連廁所也很有特色 

這餐真的吃的津津有味，心滿意足阿，到澎湖旅遊難免吃海鮮吃到膩
其中安排一餐道地的澎湖家常菜，享受另外一種美食的經驗也是非常值得的 

 

花菜干人文懷舊餐館
地址：澎湖縣馬公市東文里4之2號
電話：(06)9216245