別看這家大貓扁食麵亳不起眼，這可是間近70年的老店了!!真的夠老了吧，至今麵店依然飄香，而且已經開枝散葉，在宜蘭市內就可以看到二家的大貓扁食麵，不過，今天來的這家是位於宜蘭市的中山路上新月廣場附近的這家小攤
這家除了是在中山路三段，同時附近也是熱鬧的菜市場
大家都知道在能夠通過這些婆婆媽媽的考驗，這麵店的水準一定不同凡響
光是這小攤正上方斑駁的招牌就說明它的歷史悠久了
這家店附近非常不好停車!!!!停機車倒還可以
而且這是鐵皮屋的小攤，要是夏天來此用餐可是會汗流浹背啊
販賣的品項很簡單
點了最招牌的炸醬麵與餛飩湯~~
麵條用的是細麵
這裏的炸醬可是飄香數十年的獨家配方，麵條一拌開，迷人香味撲鼻而來
麵條沾上了炸醬湯汁，吸哩呼嚕下肚，好過癮
這碗餛飩湯也是必點之一啊，皮薄肉香，吃的出肉的鮮味，順口不油膩!
湯頭也還不錯
接近中午時分，老板的手可沒停過，顧客川流不息!!
縱使聽說老店的水準隨著經營者的不同而有變化
但是老店的懷舊古早味，也是很多人記憶中的好味
只希望它能繼續將這份美味原封不動的傳承下去啊
大貓扁食麵
中山店
地點 : 宜蘭縣宜蘭市中山路三段５號旁
營業時間 : 06:30~14:30
新民店:
地點 : 宜蘭縣宜蘭市新民路177號
營業時間 : 06:30~24:00
毎個月第二.四週的星期四公休
