2009聖誕節之小廚娘的杯子蛋糕

基於兔子超人 溫柔賢淑的美好形象
聖誕節不假裝個小廚娘實在很說不過去∼∼
餅乾之前做過了,沒挑戰性,
(請看 http://www.wretch.cc/blog/ryoka1231/11599676
小巧可愛的杯子蛋糕,賣相佳又不困難,
配個有聖誕氣氛的包裝就完美啦


準備材料
2009聖誕節之小廚娘的杯子蛋糕
貪心的我這次做了四種口味,所以雜七雜八的東西很多∼
因為我覺得原味做起來很無聊,所以巧克力豆一直都是我的好材料!
加上有找到香蕉口味的食譜,就順便挑戰看看
(爛掉的香蕉真搶戲…)
小豹小姐說他想做杯子形狀的布朗尼,也買了核果和巧克力片∼



製作的過程
1奶油和砂糖混合,用打蛋氣打到變淺色
2009聖誕節之小廚娘的杯子蛋糕



(不過…天氣實在太冷了,打了幾百下奶油都不融化)




聰明的我們就拿吹風機邊打邊吹熱風∼
2009聖誕節之小廚娘的杯子蛋糕
因為剛好使用塑膠碗攪拌,隔水加熱不易,只好這樣做啦
這招很有效率喔∼奶油糊一下子就均勻了,
不過一定要先攪拌讓砂糖黏在奶油上,吹風機吹下去糖才不會亂飛。


2攪拌到奶油糊變米白色後,一次一個加入需要的蛋(蛋白蛋黃不用分開)
2009聖誕節之小廚娘的杯子蛋糕



3這時候的麵糊是有點稀水的,分個兩三次加入過篩的低筋麵粉和泡打粉,
再加牛奶攪拌均勻
2009聖誕節之小廚娘的杯子蛋糕


4最後依個人喜好加巧克力豆,攪拌一下讓巧克力豆混勻;
分裝到杯子九分滿,以180度烤25∼30分鐘就完成了!
2009聖誕節之小廚娘的杯子蛋糕
(在烤的時候,會圓滑膨膨的就是成功啦!!)


成品,挺壯觀的吧
2009聖誕節之小廚娘的杯子蛋糕


我們發現鬆餅糊裡有糖漿,靈機一動
請小豹小姐幫我炒核桃和糖漿,
在巧克力豆的原味麵糊就有蜜核桃口味了
2009聖誕節之小廚娘的杯子蛋糕


我覺得阿∼做蛋糕一點也不難,
工具也很好買到,打蛋器大創就有一個39元
不過需要大一點的烤箱。
然後只要按照食譜不停的攪拌攪拌再攪拌∼∼
就會很好吃了喔!!!


人要衣裝,蛋糕也要包裝
一種口味一個裝到漂亮的聖誕透明袋裡,很可愛吧!
其實我還有一大堆想送的人,
可是實在沒辦法在半天內做好+送人…
(烤好包裝完後我的手超酸的!!!)
2009聖誕節之小廚娘的杯子蛋糕



(哎呀,聖誕快樂&HAPPY NEW YEAR)


同場加映 巧克力豆杯子蛋糕配方

巧克力豆杯子蛋糕
*材料(以下約可做8~10個小杯子)

 奶油   50g

 糖    60g

 蛋    1

 牛奶   60g

 麵粉   100g

 泡打粉  1小匙        

 巧克力豆 適量


→謝謝你的收看∼也歡迎你到我的無名來玩!

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