【宜蘭‧美食】宜蘭礁溪必吃美食--柯氏蔥油餅+吳記花生糖冰 絕配!!

  

宜蘭這地方被稱為【台北的後花園】，

自從雪穴開通後，台北到宜蘭更方便也更快速，

宜蘭真的是個很悠哉的地方，

也因為這樣，有時候上桃園找白鴿  三不五時就衝宜蘭去吃小吃，

走走晃晃，我發現  其實我蠻喜歡鄉下生活，

腳步放慢  整個人就不由得變得輕鬆自在!!

不過唯一缺點就是 沒有都市這麼方便shopping、下午茶....

Hahahahaa~

 

似乎離題了一點!

今天介紹宜蘭礁溪著名的小吃攤!!

他們店面真的不大，但是客人卻多到爆炸欸!!

每次去不管什麼時段都是要排隊!

 

柯氏蔥油餅+吳記花生捲冰淇淋

這兩家是分開的喔!!只是他們剛好在隔壁而已，

所以我就放一起介紹。

 

先來看看柯氏蔥油餅吧--->

柯氏蔥油餅的前身是一部行動蔥油餅車，

以前叫礁溪蔥油餅。

聽在地人說  之前用小餐車生意就不錯了，

近年來有了店面，改名為柯氏蔥油餅，

招牌更顯眼，也吸引了很多觀光客慕名而來!!

現在這部小餐車就停在店面旁。

 

柯氏蔥油餅自製手工麵糰，

手擀後再放入豬油裡面油炸，

麵皮經過熱油後會慢慢膨脹變的砰砰的  (我覺得好可愛耶^^)

半熟後  再打蛋下去並灑上蔥花!!

下圖就是完成品囉!!

在瀝油盤上可以讓客人自行DIY沾醬，有三種沾醬：

不吃辣的就加『蒜味醬油』

能接受一點點辣度的就加『招牌甜辣醬』

FiFi最後都還會加一些『鹹辣椒醬』提味更好吃^^

蔥油餅皮外皮酥脆、厚厚的餅皮吃起來有很有膨鬆感  酥軟酥軟的!!

我有選擇加蛋，蛋半熟半生的黏附在餅皮上，

蛋汁濕潤的口感、加上三星蔥香，真的是絕配啦!!!

好好粗

而且價格也很可愛，原味25元、加蛋30元!!

超親民的啊!! 就算貪吃鬼一次吃兩個也不覺得罪惡

Hahahaaa~

 

吳記傳統花生捲冰淇淋 $35

吃完飽足感的蔥油餅，接下來直接到隔壁就可以吃甜食囉!!

每次吃完柯氏蔥油餅 一定會過來買花生捲冰吃，

鹹食+甜食剛好解決一餐!!

他們是用傳統的花生糖磚下去刨削，

看老闆很辛苦地一直磨磨磨!!

通常花生捲冰都會加香菜，

如果跟FiFi一樣不喜歡香菜記得事先跟老闆說喔!!

每個花生捲冰裡面會夾兩球冰淇淋，

這冰淇淋是古早味的叭噗冰淇淋!!

跟花生糖一起被春捲皮包裹住，

好好吃喔^^

 

一口咬下，嘴裡滿滿是花生糖的香甜，

聽旁邊的客人說加香菜真得更夠味，

可惜我真的無法接受香菜啦>

喜歡香菜的可以嘗試看看喔!!

  

夏天吃花生捲冰真的好消暑!!

每次到宜蘭一定先到礁溪把這兩家吃過一輪在準備下個行程!!

 

大概就以上囉^^

 FiFi's Time...  

柯氏蔥油餅和吳記花生捲冰就剛好在隔壁而已，

所以就提供一個地址，去就可以看到囉!!

地點很好找，旁邊有中華電信和郵局。

 

地址：宜蘭縣礁溪路四段128號

柯氏蔥油餅營業時間：09:00~18:00 (售完明天請早)

吳記花生冰營業時間：10:30 ~售完打烊

 

 

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