【嘉義。甜點】飛茉莉蛋糕Family Cake♥客人吃得比家人好的全天然美味~

先跟大家預告一下，最近的文章會瘋狂的從北跳到南、從東跳到西的節奏在發文 ((笑

只能說最近的行程非常的寬，然後去到哪裡都想收集一些好餐廳好景點分享給大家，

想說既然都出遠門了，當然要帶些伴手禮回來 ((顯示為非常好客

Hahaha!! 而帶給大家的伴手禮就是非常無價的分享文，

無價的最珍貴，你看我多愛你們 ((抱!!

 

端午假期 和白鴿回嘉義外婆家吃粽子，

而就在近期白鴿的表姊們在從小長大的住處，開了屬於四姊妹+媽媽之五朵花的蛋糕店((笑

四姊妹將自己成長最熟悉的老家重新裝潢，開立了這家屬於他們的Family小屋，

店名就取為『飛茉莉蛋糕Family Cake』，

這名字有著家庭中五個女人的夢想，並將對待家人的方式 嚴選天然食材給客人，

一種『對待客人如對待自己家人般』的概念，就是因為被這份用心所感動，才推薦給大家^^

可愛的店家LOGO招牌，在嘉義新港鄉的街上格外顯眼，

店外的設計以不規則的自然木設計成一道富有生命力的背牆，

飛茉莉在籌畫的時候粉絲團就成立了，店面的打造點滴都有分享在粉絲團上，

就在他們籌畫的期間 看著他們每天漸漸茁壯成型的店面，

內心早就充滿期待好想要來! ((笑

迫不及待想要趕快進到飛茉莉^^

大概是飛茉莉的名字和我一樣有個""飛""字吧，覺得有種莫名的親切感~

 

櫃檯和冰箱展示櫃的周邊設計，也是以木頭及原木色系呈現，

讓整間店內都充滿著大自然溫暖的感覺，

呼應著飛茉莉蛋糕講求的以最天然的食材做出最自然的美味~

一進門我就聞到超香的蛋糕味，

滿屋子都充斥著蛋糕的香氣 我超喜歡這個味道>//

還記得以前在麵包店打工，每次麵包剛出爐的那種香氣都逼得我肚子超餓!!

就算那時候每天聞麵包香，但卻從來都不覺得膩，

走進飛茉莉剛出爐的蛋糕香又讓我回到熟悉的感覺 ^^

 

原來兇手就是這個杯子蛋糕啦!!!!

剛出爐 澎澎的好可愛♥♥♥

FiFi去飛茉莉蛋糕的時候是在試賣期間，

試賣期間的意思就是說 這段時間提供的餐點都是隨機未定的，

正式開幕後，才會有固定提供的蛋糕種類，

但是美女師傅也偷偷跟我透漏，不定期會有耍花招的隱藏版甜點出現在店內，

喜歡嘗鮮的人 可以關注飛茉莉的粉絲團喔~

正式開幕日期是2015/07/07  (開幕之前已有開始營業是賣囉!)

 飛茉莉粉絲團 (check in)

 

 

 莓果奶酪

這杯莓果奶酪共加入了4種莓類：蔓越莓、桑葚、覆盆子、藍莓。

我一直都很喜歡莓果類水果，喜歡他們酸酸甜甜的口感，

而且莓果類可以養顏美容 女孩們吃了會美美的 ((笑

之前我很喜歡把蔓越莓和藍莓打碎泡在水中，每天都喝上一大壺，

而這杯莓果奶酪更是集合的4種新鮮莓果，太棒了!!

覺得吃甜點還可以順便美美 一舉兩得啊!!

利用新鮮莓果提煉出來的果醬，

淋在淡淡奶香的奶酪上，

每一口都吃得到莓果的酸甜滋味和奶酪的乳香味。

 

飛茉莉都是選用天然食材，不添加化學添加物、香精色素等，

比起一般精緻甜點的華麗外表，飛茉莉用最天然的食材提煉出自然的色澤，

就算成本高一點，但能讓讓客人吃得健康，就是他們最重要的初衷!

OH!!! 看著看著我又要流水了 ((吸~~~

 

桑葚乳酪蛋糕

必須跟大家說一下，這個桑葚乳酪蛋糕就是所謂的絕版品 ((Hahahahaaa!!

目前短期內不會提供這項甜點，

所以我試算很幸運吃到了 wowhahahaa!!

好啦~反正飛茉莉的隨機隱藏版蛋糕很多啊，

你們要鎖定粉絲團 隨時看到師傅端出隱藏版蛋糕 隨時衝飛茉莉這樣~

我相信你們的手腳一定會比我快 ((笑

雖然已成了絕版品的桑葚乳酪蛋糕有點遺憾，因為非常好吃!!

但是我還是來分享一下，如果你們真的很喜歡可以去盧一下師傅請他再推出一下 ((噓!不可以說是我說的

這塊桑葚乳酪蛋糕口感是濕潤綿密的，

我覺得吃起來口感很滑順，入口即化，

搭配新鮮的桑葚，有著微微的酸甜感，讓乳酪蛋糕吃起來不會覺得太膩，

不過去飛茉莉吃蛋糕不需要擔心膩不膩的問題，

因為他們都是使用很天然的食材，基本上吃起來都很爽口 吃完也不會覺得異常口乾舌燥，

有時候下午茶餐廳的甜點 我吃不到一半就覺得太膩吃不下了，

但是飛茉莉的蛋糕只會讓人想一口接一口，這天吃了三道甜點我還覺得意猶未盡 ((吐舌頭

白鴿表示：重點是我都沒吃到!!!   ((Hahaha!!

 

乳酪蛋糕的底層是抹茶口味的蛋糕體。

 

 

這天和白鴿的姪女玩翻了!

還約我一起唱小蘋果，大概唱100次有了吧?!

我只覺得我很想認真吃蛋糕 但是一直被逼著陪唱小蘋果，

覺得怎麼唱都唱不完啊! Hahaha~

不過她真的好可愛~ 完全不怕生!

還可以跟我大聊小小兵，並跟我約好下次再來新港陪她玩 ((笑

 

 

 

這妞看到杯子蛋糕一端上來，就超想開動!!

不停的問白鴿 ""拍好了嗎?""  ""可以了嗎??""

 

伯爵戚風杯子蛋糕

然後這戚風杯子蛋糕也是師傅的花招蛋糕，

我們會吃到是因為端午節連假店內舉辦的免費茶點，

日後可能也會再推出類似的活動~

 

這個伯爵戚風蛋糕，本身口感綿綿的不乾澀，

每一口都吃得到濃濃的茶香味，是很清爽但又不單調的小品蛋糕。

搭配現磨手沖咖啡，更是絕配!

 

冠軍特調手沖冰/熱咖啡

所使用的咖啡豆是2014年得過國軍烘豆冠軍的賴老師專程為飛茉莉蛋糕調配的，

這位烘豆冠軍的賴老師，堅持自己的咖啡豆是最棒的咖啡，

從不和西點蛋糕合作的賴老師，覺得一般的蛋糕添加物太多  不適合配他們家的咖啡，

但是飛茉莉的蛋糕都是使用純天然的食材，沒有添加物，

也因為這樣 賴老師才願意專程為飛茉莉特調咖啡豆，

喜愛喝咖啡的我 當然不能錯過啊!!!

 

咖啡喝起來很香醇，我選擇不加任何的糖或奶，就是想要喝出咖啡最原始的甘醇。

 

下面這杯一樣是冠軍特調手沖咖啡，只是它是熱的。

冰的和熱的喝起來有點不一樣，熱咖啡更能喝出咖啡的獨特香氣和自然酸度，

其實我覺得冰熱都可以試試看，風味有稍微的不同，不過都很好喝就是了 ((笑

 

 

 

 

樹上紅芒果卡士達蛋糕

這陣子剛好是芒果盛產的季節，

搭配當季的本土水果，特別研發這個樹上紅芒果卡士達蛋糕，

雖然是簡單不過的芒果和卡士達醬，但當令水果就是有它迷人的香甜~

卡士達醬是使用雞蛋、牛奶和珍貴的香草豆莢自製而成的。

 

蛋糕夾層和外層的鮮奶油是法國進口的動物性鮮奶油，

所使用的鮮奶油等級是五星級飯店在使用的喔!

由在地牧場提供，縮短運送時間就是為了確保新鮮度。

芒果卡士達蛋糕是用三層蛋糕，做兩層的新鮮芒果和卡士達醬的夾層，

最外層在鋪上鮮奶油及新鮮的芒果，

整個就是很芒很芒阿~~~~

 

但很可惜因為這蛋糕一推出訂單就大爆滿，

所以就算我人就在旁邊，也進得了廚房拍攝製作過程，

但是就是吃不到 ((大哭!!!!

想必這新鮮的芒果真的超受歡迎的 >//

這樣一層又一層的芒果，真的是真材實料

大功告成的樹上紅芒果卡士達蛋糕!!  噹啷~~~

 

 

宇治抹茶鮮奶蛋糕

宇治抹茶鮮奶蛋糕是飛茉莉的招牌，

近期會開始有切片販售喔!

今天分享的蛋糕雖然有些是絕版品或是之後會稍作改良再重新推出，

但唯一不變的是他們對食材還有顧客的用心!

總之，飛茉莉會不斷端出新口味唱大家嘗鮮喔~

 

這次雖然沒有吃到他們店的最經典招牌，

但是光是吃今天分享的那幾道蛋糕  覺得經典招牌一定更不得了!!

下次有機會到嘉義 還想再去飛茉莉大吃一下!!

((開始積極詢問白鴿何時要回嘉義 HAHA~

 

希望大家喜歡今天的分享喔!

如有需要預定或是想要即時掌握大廚不定時推出的私藏蛋糕，

記得隨時關注飛茉莉蛋糕Family Cake粉絲團 飛茉莉粉絲團

 

 

 FiFi's Time...  

飛茉莉蛋糕Family Cake 店家資訊 >>

地址：嘉義縣新港鄉福德路100號

電話：05-3748277

營業時間：13:30~18:30

 

和FiFi聊聊天吧!!

 

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