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餐廳食記文就是要這樣一大堆食物的照片，看起來才爽快
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來宜蘭吃台式合菜?! 太奇妙吧
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其實Catty對合菜有不好的印象，大部分都是油膩、沒變化
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不過聽說這家餐廳走的是創意台菜路線喔
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來看看在宜蘭的
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海手棠休閒餐廳，會發展出什麼菜色吧 ![[宜蘭。食記] 跟你想的不一樣~創意特色台菜合菜★海手棠休閒餐廳](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1326699053-2530989004.gif)
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海手棠還蠻大一間的喔，在轉角路口，很顯眼
聽說以前是一間西餐、簡餐店，老闆開始做特色台菜之後生意不太好
詢問客人的意見之後才發現，不是因為菜色不好
竟然是因為外面裝潢太漂亮，感覺價位很貴，所以不敢來吃飯
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好妙!!! 在台北醜醜沒有裝潢的店，大家還不願意去哩
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所以老闆把外面的裝潢都拆掉了，剩下大大的招牌
果然生意就漸漸好起來了
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餐廳內的空間很寬敞，靠窗邊有一桌一桌的半開放包廂
客人蠻多的，不好意思多拍
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還有樓上，這個樓梯是不是裝飾得有點太漂亮
有點婚宴的FU
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果然上來二樓有婚宴會場的感覺
後來去問餐廳老闆，這邊確實有舉辦婚宴或一些聚會喔
還有卡拉OK、投影設備
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菜單Catty沒有拍，因為實在太多菜色了
一些台菜餐廳基本會出現的菜色這邊都有
不過還有一些有特色、創意的料理，可以參考Catty今天吃的囉
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泰式炸蛋莫名的炸彈蔥油餅變成很多地方的特色小吃
不過把炸蛋，搭配上店家自製的泰式醬料，意外的搭配耶
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中間的半熟蛋黃流出來，跟著泰式酸甜醬混在一起
天阿
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老闆~ 給我一碗白飯
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木須炒餅其實就是類似蔥油餅切片，炒蛋&豆芽等青菜
剛端上來的時候其實引不起我的興趣
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不過實際吃了之後
蔥油餅QQ的口感、和爽脆的豆芽，有一種完美的契合
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店家應該有加醬油一起炒，有淡淡的醬香味
整體來說清爽、香氣夠、又有飽足感
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蔥燒中捲中捲蠻新鮮的，吃起來QQ脆脆
不過底下醬汁的調味口味有點重，我覺得有點蓋過中捲的鮮甜
可惜了新鮮的好食材
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鮮蝦粉絲煲哇哇哇哇哇
這道菜一上桌，立刻引起驚呼聲 好香好香阿
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滿滿的蝦子排在上面，光視覺就已經搶盡鋒頭
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底下的粉絲吸了滿滿飽足蝦子的鮮甜湯汁
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鍋底還有鋪一層大白菜，也有甜味出來喔
整鍋就是鮮甜兩個字!!! 完美
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蝦子因為我個人是挑食鬼，所以沒吃
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同桌友人說蝦子蠻新鮮的啦![[宜蘭。食記] 跟你想的不一樣~創意特色台菜合菜★海手棠休閒餐廳](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1391625155-2465284548.jpg)
金沙苦瓜又是挑食鬼不吃的苦瓜
(但是同桌的友人，一直跟我說苦瓜好好吃)外面的金沙做得很好吃喔
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我超愛吃金沙 這邊的金沙是用有機鹹蛋做的喔~ 口味不會太鹹
我都直接把外皮的金沙剝下來吃
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老闆這時候拿出了一小盤，長得很像甜椒的東西
說是國外品種，超級無敵辣的辣椒
老闆說，因為之前被客人嫌棄店內的辣椒醬不辣
所以特地在後院種植了多種品種的辣椒，絕對辣到客人叫不敢
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Catty媽媽超愛吃辣，我還把這些包回家給媽媽品嘗
好像是鬼椒的一種，真的很辣喔
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愛吃辣的朋友，到海手棠用餐可以挑戰一下
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芋香錢鰻這一盤上桌也是讓我驚呼
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超級肥厚的錢鰻，膠質很豐富，養顏美容聖品阿
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肥嫩肥嫩的口感，有種入口即化的感覺
底下還有鋪厚厚一層芋泥，挑食鬼Catty不敢吃芋頭
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同桌友人說芋泥很好吃，超好吃....之類的形容詞，我無法了解
還試圖要把芋泥打包帶走 (只要打包芋泥是怎麼回事XDDD)
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湯品當然要喝宜蘭有名的
西魯湯上面滿滿的蛋酥是一大特色，還有大量的白菜、各式菇類、肉絲等等
但是這邊的西魯湯很特別
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沒有勾芡 我第一次吃到沒有勾芡的西魯湯耶，很清爽
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以前吃過一次西魯湯就再也不吃了 (因為我不喜歡芡湯)
但是這邊的西魯湯是清湯，還有白菜的甜味，好喝
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最後的甜點是
黑糖紫米每次的甜點會略有不同，就是隨機出現囉
我不愛紫米、再加上調味比較清淡，所以整個就是不甜
店家走養生路線，但是我是螞蟻來著，哈哈
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飽足一餐之後當然要來門口補個照片
我的肚子吃到都凸出來了
![[宜蘭。食記] 跟你想的不一樣~創意特色台菜合菜★海手棠休閒餐廳](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1310091060-2bda2564090b39c359bc1248c1ea7c4f.gif)
不過老闆立刻出來要一起合照，還抓了店長(老闆夫人)一起來拍
哈哈哈哈，好吧!! 那就一起合照吧
![[宜蘭。食記] 跟你想的不一樣~創意特色台菜合菜★海手棠休閒餐廳](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1354170010-129273384.gif)
老闆人很親切、海派的感覺，店長比較害羞一點
大家如果來這邊聚餐吃飯，可以多多找老闆聊天囉
![[宜蘭。食記] 跟你想的不一樣~創意特色台菜合菜★海手棠休閒餐廳](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1326163681-2706199715.gif)
海手棠 電話：03-9254567
地址：宜蘭縣宜蘭市環市東路一段161號
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