【八里】芭達桑風味餐

【八里】芭達桑風味餐

這天aiko揪團找大家到八里吃原住民風味餐
一進到餐廳的感覺就是"挖屋~好像五角船板喔"
ㄟ...奇怪,我也沒吃過五角船板
可是就覺得那個fu很像 XD

【八里】芭達桑風味餐

有大樹矗立在中間
連樓梯都很森林的感覺
好像到了晚上,整間屋子會活過來呢~~~(這樣形容好像怪怪的齁 XD)

【八里】芭達桑風味餐

原本我們也要坐在一樓的
但是人好多唷~生意有夠好的
樹幹狀的長椅,雖然感覺很有fu,不過包包很難放哩~後面空空的,感覺東西會一直掉...
所以我們就換到三樓啦,在上面看著他們桌上的大盤食物,好期待唷~~~差點就滴口水下去了~哈哈

【八里】芭達桑風味餐
【八里】芭達桑風味餐

琳瑯滿目的menu~每樣菜都圖文並茂,看起來好吃極了
不過真的太多樣,我拍了四五張就累了 XD

【八里】芭達桑風味餐

很厚實的茶杯和碗盤,都有芭達桑的logo
我們這是吃的是風味餐,10人合菜,一人800元
是要預定的

【八里】芭達桑風味餐

很漂亮的前菜
除了那朵花,其他的應該都可以吃吧~

【八里】芭達桑風味餐

什錦綜合冷盤拼
百香果青木瓜/芭達桑什拌菜/海龍鬚/野生海菜/香蒜炒山豬皮/河豚皮
都是很爽脆可口的涼拌菜
有泰式酸酸辣辣的感覺,超開胃的

【八里】芭達桑風味餐

河豚皮沒有了,改成剝皮辣椒和皮蛋
也是很涮嘴~~我現在看了又開始分泌唾液囉【八里】芭達桑風味餐

【八里】芭達桑風味餐

原住民主食三拼
卑南阿拜/排灣吉拿富/泰雅竹筒飯
基本上前兩個我也不知道哪個是哪個~
就...吃起來很像荷葉飯之類的~~
竹筒飯我認得出來啦 哈哈~~

【八里】芭達桑風味餐

勇猛的幾位男士~~劈開了竹子
完整的竹膜還包在上頭耶,厲害厲害~給他們拍拍手【八里】芭達桑風味餐
沒想到看起來很不起眼的竹筒飯,卻是超好吃的耶
竹膜的清香和絕妙口感,就是這竹筒飯的靈魂所在哪~~~

【八里】芭達桑風味餐

梅子蒜味燜土雞
只見帥氣的服務生小弟把這隻雞推過來的時候
山藥娘人已經不知道躲到哪裡去了 XD (沒錯~她怕雞....)

【八里】芭達桑風味餐

帥氣小弟以俐落的手法開始庖丁解雞~
大概跟片鴨差不多,只是沒拿刀子削成一片片而已~
的確被雞這樣瞪著是有點嚇人~
我看寫完這篇,底下應該又會有很多怨念的留言等著我了吧...XD
(別再唸了~~~小魚都有幫他們念經超渡啦~)

【八里】芭達桑風味餐

最後還會幫牠披上皮
看起來超完整的~~~XD
大家就圍在旁邊看帥氣小弟表演,照相,然後七嘴八舌地喊著
"我要腿!!!" "我要翅!!!!" "我要另一隻腿!!!"
"我要頭.....(恩~~這是小魚喊的~~應該沒有人要跟我搶雞頭啦【八里】芭達桑風味餐個人偏好~)"

【八里】芭達桑風味餐

連雞骨頭都不浪費唷~堆滿滿一整盤
黏在骨頭上的肉肉,超好吃的^o^
還有好多顆香噴噴的地瓜
旁邊那碗是菁華雞汁~最後被小魚打包回家啦~拿來拌麵好好吃唷【八里】芭達桑風味餐

【八里】芭達桑風味餐

阿美石頭燜虎蝦(十人份)

【八里】芭達桑風味餐

如果我沒猜錯的話,它的作法應該是燒得滾燙的石頭放入蝦子
再澆入水之後蓋鍋燜熟~
可惜沒有看到過程,好久以前在某間茶料理餐廳看過,超誘人的那畫面~~

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好大隻的虎蝦,有小米酒和蒜頭、胡椒調味
好鮮好Q好入味~【八里】芭達桑風味餐

【八里】芭達桑風味餐

原味養生蔬食拼
山藥培根/玉米培根/韭菜鮮蚵菇
一人一份~

【八里】芭達桑風味餐

小魚拿到一顆超大的菇~~
很像蚵嗲耶
裡面有肉有蚵還有韭菜~蚵仔也好大顆~好好吃唷這個^o^

【八里】芭達桑風味餐

中場休息~看看窗外的雨景~還有淡水河
一片水濛濛的
好可惜不能出去玩呀~~~

【八里】芭達桑風味餐

美女經理A-bin

【八里】芭達桑風味餐

聽她在跟山藥娘聊天,如果天氣好的時候,他們會在樓下跳舞呢
據說經過的車子都會停下來看,一不小心還會造成塞車~~~哈

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可憐的小山藥發燒了~
一整天都在昏睡~~~

【八里】芭達桑風味餐

石板烤山豬肉

【八里】芭達桑風味餐

正宗的山豬肉~~
好....結實阿~~不愧是有在運動的.....
不過好難啃喔,不太適合平地人XD

【八里】芭達桑風味餐

這個就軟多啦~哈 這個好像不是山豬肉啦~~
配薑片很好吃呢

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黃金杏菇檳榔花
終於有一道菜類的啦
檳榔花吃起來就像很嫩的筍子,和旁邊的一圈川七,都好嫩好好吃~

【八里】芭達桑風味餐

芭達桑蒸雷貢糕
加入飛魚干獨特的蘿蔔糕

【八里】芭達桑風味餐

裡面還有加特製馬告飛魚XO醬

【八里】芭達桑風味餐

好久沒看到這個~乾燥蔬菜

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阿美火山爆發湯
加入一種獨特的螺類,還有魴魚,皮蛋,鮮嫩的牧草心
湯頭相當鮮美呢~

【八里】芭達桑風味餐

這就是火山爆發
生於火山岩質海岸邊,是阿美族常拿來食用的海鮮之ㄧ

【八里】芭達桑風味餐

酥炸梅汁地瓜球and山藥球
小魚對炸丸子沒啥興趣(尤其是甜的~)
不過那沾醬真的超好吃的^o^

【八里】芭達桑風味餐

招待的調酒
有五種口味,綜合水果、檸檬、可樂、蔓越莓...還有一種忘了 XD
看起來都好漂亮,是用小米酒調的~只有3%,淡淡的跟果汁沒兩樣~不會醉的啦

【八里】芭達桑風味餐

攪拌之後變成漂亮的粉紅色【八里】芭達桑風味餐
cc~~幫我們庖丁解雞的帥小弟也入鏡啦~

【八里】芭達桑風味餐

最後來這個~
有夠華麗的水果盤
雕成這樣很厲害~端過來不會倒~更厲害【八里】芭達桑風味餐

【八里】芭達桑風味餐

沒想到這草苺還蠻甜的耶~
吃完真是飽到一個不像話
原本aiko還怕這一群人都是大食怪會吃不夠,差點要叫老闆加菜呢~~

【八里】芭達桑風味餐

吃完離開的時候
看到一樓有帥大舒在烤肉 (越看越覺得他像從台語劇裡面跑出來的人物 XD)

【八里】芭達桑風味餐

左邊是假的山豬肉~右邊是真的山豬肉~

【八里】芭達桑風味餐

每日限量的桶仔雞~
就是這傢伙的香味
不斷飄上來三樓,就算已經吃很飽了,還是覺得它好香呢

【八里】芭達桑風味餐

看到這個就想到"食破天驚"裡面那個殺人雞 (ㄜ~應該不會做惡夢吧...)
雞阿雞阿~你怎麼會這麼好吃阿~~~~~~
為什麼山藥娘要那麼怕你阿~~~~~

這是小魚難得寫食記會越寫越餓的一篇阿>" 終於寫完了~~呼~~~

餐廳:芭達桑原住民主題餐廳 http://www.wretch.cc/blog/badasan
地址:台北縣八里鄉觀海大道111號
電話:26105300
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我要留言:
  • CASSY
    2010-05-13 08:07:07
    哇~你的相機拍攝出來的效果好棒喔 看得我都流口水了... 請問你的相機是什麼牌子的呢??
    版主回覆 2010-05-13 18:22:42
    實際上是真的很好吃耶~ 目前用的這台是LX3唷^^
  • badasan
    2010-04-27 12:29:54
    開心開心 能得到部落客的讚賞真的很榮幸 芭達桑隨時都歡迎您再度光臨 (我是小米酒的調酒師兼芭達桑無名小編) 雖然是每天都看的到的菜色 再經過您的鏡頭下讓我肚子又給他餓了一下 天哪~我要去騷擾我們家廚師群了(好餓)
    版主回覆 2010-05-13 18:21:50
    你們真的好棒喔~ 而且菜色好多好好吃~ 找機會小魚一定會再去的(握)
  • jetfiash
    2010-04-27 04:16:15
    ~~暫時居住海邊~~ 我是餐廳【烤雞達人】 因為~~~前陣子走低調風 所以~~~沒有像遊魂一樣飄走各樓層
    版主回覆 2010-05-13 18:20:26
    哇屋~烤雞達人耶~(拜)
  • wwwhk530
    2010-04-26 16:03:54
    這家我也好想去唷~ 之前有看到電視節目去拍攝縮! 吼~ 我又被拋棄。。凹嗚
    版主回覆 2010-04-26 16:32:55
    上網搜尋還可以看到他們跳no body耶~超妙的~ http://www.wretch.cc/video/pinkekin&func=single&vid=5250932
  • DoggyYummy
    2010-04-23 04:42:04
    每道菜還真是特色料理 都沒見識過~ 推~
    版主回覆 2010-04-26 16:30:36
    我們也是大開眼界哪~~
  • jetfiash
    2010-04-23 01:23:51
    哇嗚~~~每天都會看到這階菜色,沒甚麼特別。 但是~~~照片拍的如此生動。 完了~~~好想揪團來滿足味蕾。
    版主回覆 2010-04-26 16:28:57
    每天都會看到這些菜色??? 你住山上嗎???
  • candicecity
    2010-04-22 15:36:15
    +3 雞頭怎麼沒馬賽克哩 嚇到我~~~(呼呼~~~)
    版主回覆 2010-04-26 16:25:01
    沁也跟山藥娘一樣怕雞嗎.... 不怕不怕~~乖~~~
  • cindylo326
    2010-04-22 05:34:18
    好想去哦!
    版主回覆 2010-04-26 16:21:26
    來吧北鼻~~~
  • cat775323
    2010-04-22 04:20:17
    真是好有特色的料理^^
    版主回覆 2010-04-26 16:20:43
    很特別哩~一般餐廳吃不到的唷^o^