店名：王朝活魚
地址：桃園縣龍潭鄉佳安村十一份18-2
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大愚2009-06-16 04:26:21我不是廚師 我在飯店工作
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甜蜜列車長ACO2009-06-10 09:57:42謝謝您的推薦和讚賞 很開心ACO當天的主持您能夠喜歡 希望在不久的將來可以再次與您相見嚕 ^^
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大愚2009-06-02 02:45:01我看它的作法應該是先用熱油淋過(可拔掉部份矂味) 再調味入烤箱烘烤 是很普遍的作法 我看過一個台菜師父用滾水淋過後 入烤箱烤熟 可吃原味(用鹽水醃) 或加一點蒜泥醬油 很好吃喔
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大愚2009-06-01 03:48:33那一道是腱腿肉沒錯喔 一頭豬只有4根 比起肋排少了許多的油脂 但弄的不好會有豬的矂味 .......................................
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smallgreen752009-05-26 05:55:41推1 大開眼界 雖然只有三道菜沒吃過 但整個還是覺得很棒 我最愛吃冷盤了...呼呼...
我發現只要隔了一個禮拜以上
就不會想寫食記了
最近實在有點懶~
而且東摸摸西摸摸的狀況下(就是這邊msn聊個天，那邊bbs傳個訊這樣)
通常一篇沒怎樣的食記，也要弄個兩三個小時
像這篇就是.....
跑了很遠，在桃園龍潭吃的喜酒
好啦~進入主題~
通常看到這樣門面的餐廳，並不會抱著東西很好吃的心情
所以要是真的不好吃，也就不會有失落的感覺，反而是吃到好吃的話會很驚喜~
因為是來吃喜酒的
看到桌飾那麼可愛
而且每桌都不一樣
趁還沒坐滿的時候跑去別桌照相
正在專心收禮金的美人兒堂妹~
因為新人是客家人
餐廳特別在門口放了兩大鍋的鹹湯圓供賓客自行取用
之前迎娶儀式的時候已經有吃了很多
所以到餐廳並不會想再吃了
這四盤菜應該算是一道拼盤吧
就是冷盤的組合
油魚子苦了點
象牙蚌吃起來很像脆脆的魷魚
這裡算是海鮮餐廳
所以食材的新鮮度真的沒話說
枸杞福袋盅~
是位上的湯類
要是不看菜名，還真的不知道是什麼東西
不過看了菜名，還是不知道.....=_=
感覺吃起來像很大的餛飩肉丸子
湯頭因為加了芹菜和枸杞，喝起來很鮮甜
大船生魚片~
真的是艘大船....大概佔了圓桌的三分之二吧
份量頗多的生魚片
還有鮑魚~都是相當新鮮
有沒有注意到
船上還有一隻用紅蘿蔔刻的月老公仔?
還挺精緻可愛的，被同桌的小孩拿下來把玩
原本最後他們想帶回家的，可惜後來放在桌上就不小心被服務生收走了...
龍蝦沙拉船~
醉蝦盤的下面還有彩色閃閃發亮的燈光~超炫的~
同桌的人好像不怎麼吃蝦子
那整盤鮮甜的醉蝦幾乎被咱們夫妻倆給包了^^
一人一艘的龍蝦沙拉
被沙拉蓋住的就是大塊龍蝦，還有些細細小小的蝦卵
右邊那顆是醃過的剝皮番茄~超好吃的^^
吻魚大干貝~
新鮮的大干貝下面，還有干貝絲
整個都是干貝的味道~
福州米糕~
這道就沒有很愛
很乾硬的米糕，而且吃到這邊已經有點飽了
所以吃了一口就丟在旁邊了
大部分的人也是打包~
芝麻腱腿肉~
應該是豬肋排吧
烤的入味的豬肋排，再裹上香甜桔醬
灑上白芝麻
很好吃的一道~
紅條石斑~
上桌時中間的魚肉還沒有很熟
所以讓下面的火再煮了一會
總覺得喜宴的魚吃起來都很油，倒是旁邊的豆腐比較好吃~
何首烏全雞~
用漂亮的陶鍋裝盛
看起來頗有質感
吃到這邊已經沒什麼人在動筷子了
所以陳先生很不客氣地幫我裝了一支雞腿
肉質還頗鮮嫩，不像有些是用老母雞熬的湯
肉根本就乾到不能吃
淮山三鮮~
除了蘭花蚌和海參
小魚已經想不起來第三鮮是什麼東西了啦....>.
菊花八寶湯圓~
這道甜湯真的是超甜的啦>. 而且前面已經吃了鹹湯圓
又有甜湯圓~實在有點膩
可以用個芋頭西米露什麼的不是嗎.......
據說是招待的哈雷泡芙~
和小魚的手掌一般大的泡芙
裡面包鮮奶油~外層很香脆可口
但裡面的奶油不怎麼ok
沒啥香味
也許冰過會比較好吃~
水果拼盤~
這間餐廳有幾個漂亮服務生
像這位~小蓁
喜筵到尾聲的時候跑去找她照相
可能是有點嚇到她了~整個臉超紅，而且變的很正經的樣子
不然她笑起來很甜美的說......
而且那麼小一個女生，要拿好重好重的盤子穿梭在各桌
真的是很厲害，佩服
抽捧花的遊戲~
是會在螢幕上出現類似像水果盤的相片跑馬燈
跑到哪一位就是捧花的得主喔~真是越來越多花招了~哈
男女主角要準備去送客囉~
我也不知道這張怎麼照的~哈
今天的主持人aco
真的是非常棒
推薦給還沒結婚的朋友們~
這次的囍宴
其實是無菜單的
原本每道上來都問一下服務生是什麼菜，用筆記起來
後來覺得太麻煩，硬是去櫃檯問有沒有menu
結果他們直接給我訂席專用的單子
所以也看到了上面的價格
真的是有夠超值的阿
十道菜+甜湯+水果+招待的甜點
又有生魚片龍蝦的
這樣一桌只要7000耶
在台北肯定是兩倍以上的價格
早知道當初就在桃園辦了啦......
載親友包遊覽車下來都還划算的說......