今兒個又是和小沁阿三的聚餐，在吉林路上的金鍋盃小火鍋，這邊停車很不方便，所以還是搭乘大眾運輸工具就好，在捷運行天宮站附近；這間「金鍋盃」有很厲害的湯底、很厲害的牛肉和很厲害的巨蝦王唷!!!
而且「金鍋盃」這名字挺可愛的哩，會讓人想到聖誕節，不過聖誕節跟火鍋有啥關係咧????
我們是一月多去的，聖誕節也剛過沒多久，所以店裡面還有些叮叮咚咚的裝飾
座位中間可以用板子隔開，避免不認識的人同桌尷尬
門外就有一張完整的菜單可以參考，真是琳瑯滿目，令人看了眼花撩亂阿
老闆對他們家的湯頭非常有自信，原味高湯是採用白甘蔗、豬骨、雞骨、蔬果熬煮72小時，並用鰹魚粉和玫瑰岩鹽調味，還可以指定店長參觀高湯熬煮過程，於是我們真的走進廚房看了，好大一鍋湯，裡面真的有一根根的白甘蔗耶!!!
除了原味高湯很厲害，還有很多種特殊湯頭，真的世界各地的都有，印度咖哩、重慶麻辣、首爾泡菜、東京壽喜鍋等等，應有盡有
湯底都這麼厲害了，肉類也要很猛才搭得上呀~~這裡可是有頂級和牛和巨無霸大草蝦呢
飲料是自助無限的，有果汁、紅茶等不定期更換，還提供熱水茶包
各式醬料，特別一提這裡的沙茶醬，是以蝦米、蝦殼、小魚乾、干貝、蒜頭、紅蔥頭和花生等多種材料自製而成，口味獨特又美味，別忘了試試看
綜合菜盤，有魚板、玉米、豆腐、魚餃、芋頭、油豆腐、米血糕、甜不辣等一般的火鍋料
多種副食可供選擇，我們挑了很特別的刀削麵，是番茄口味的，還有紅麴口味的關廟麵
湯底挑了四種，但原味的看起來很普通，就沒拍了~哈哈
牛奶起士鍋加了鮮奶、奶粉、起士和山藥，喝起來非常濃郁
番茄鍋一看就很真材實料，裡面放滿了紅通通的整塊牛番茄，充滿了維生素C和茄紅素，非常健康呢
藥膳湯頭則是原味甘蔗鍋加入枸杞、紅棗等食補中藥材，香醇而溫潤
第一盤就上了非常厲害的美國極黑和牛霜降 NT.690
均勻分布的油花好誘人，這一大盤足足有10盎司，在別間可能要上千元才吃得到哩
奧克雷9+和牛霜降(6盎司) NT.690
來自澳洲，是和牛和安格斯牛配種而生，嚴選9級以上的和牛小排
這麼高品質的牛肉，煮太久的話就浪費了!!
涮個三分熟，保留牛肉的鮮甜原味，豐厚的油花和和牛的香甜在嘴裡迸出美妙的滋味，現在想起來都還會流口水呢；其實也不用加甚麼沾醬，金鍋盃還提供玫瑰岩鹽，只要沾一點就好好吃了
野生草蝦王鍋(5隻大草蝦+15顆大蛤蜊) NT.599
這樣真的蠻超值的耶
草蝦有夠大隻，有20公分長耶，原來草蝦可以長這麼大尾唷，但稍後才知道，這還不是最大的@.@"
要先把頭放進湯裡煮兩分鐘，再把整隻放進去燙熟
不要煮太久，不然老掉就可惜囉
草蝦王的肉質很緊實，但依舊是鮮甜的，我還以為他長這麼大隻吃起來會比較老咧，看來是我想太多了，超大隻的蝦子吃起來好過癮好飽嘴阿~~
另一條船又上桌了!!!
野生至尊巨蝦王鍋(一隻巨蝦+20顆大蛤蜊) NT.799
巨蝦王粗壯的身軀被蛤蜊們簇擁著抬上來了~
他的身長足足有鄉民的30公分那麼長!!!超嚇人!!!
把巨蝦王和草蝦王擺在一起，草蝦王看起來竟然非常嬌小XDD
巨蝦王的頭，一個碗還放不下@.@"
裡面有豐富的蝦膏，但膽固醇太高，我們也不太敢放肆地吃~"~
因為太巨大了，所以店家有先切半處理過
這樣也方便我們分食，而且這殼超好剝的!!
可能是太大隻有點難煮，時間不好掌握，所以稍微老了，滋味反而沒有草蝦王那麼好吃，挺可惜的
恩~~還沒介紹旁邊的大蛤蜊，是活的唷，大到海鮮撈網只放得下一顆，所以只能一個一個煮啦
每個都是飽滿又多汁~~
黑豬肉是店內另一款暢銷商品
脂肪不多，吃起來較無負擔
牛奶湯底加湯的前三次都是加原湯喔，是說...應該很難加到第四次吧，大概兩次就差不多了
紅麴口味的關廟麵，吃不太出來紅麴的味道，倒是粉紅色的很漂亮
番茄口味得刀削麵倒是吃得出些微的番茄味，還是因為我是用番茄鍋底煮的緣故阿~~~哈
這種麵條之前都叫它緞帶麵，而且家裡還有很妙的火龍果口味，是從台中來的XDD
感覺吃海鮮不太能飽，於是又加點了小羔羊，稍微有些腥羶味
松阪豬，雖然油花很漂亮，但竟然沒有剛才的黑豬肉好吃....嘖嘖~~我們嘴變得好挑阿>"不過吃完一些肉之後總算是飽了啦:p
店名：金鍋盃小火鍋
地址：台北市中山區吉林路125-4號
電話：02-2537-2058
延伸閱讀
【台北東區】富樂涮涮鍋 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27463720
市民大道涮涮鍋 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27441008
東方米蘭精緻鍋物 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27431050
