【台北中山】饗宴精緻石頭火鍋

2012.3.28


好久不見的葉子，某天傳了訊息找小魚來吃饗宴石頭火鍋，"饗宴"這店名聽起來好像吃到飽的火鍋，其實不是耶，饗宴其實已經開了很多間分店，這家在吉林松江路口的附近，周圍也有好多火鍋店，但石頭火鍋就是比較特別，所以才剛開沒多久，生意就蠻好的



座位有分一整排的單人吧台座位，是一個人的小鍋；右邊的兩人或四人座位，是一個大鍋



平日的晚上，就蠻多人的，還聽到有人結帳的時候，說著他每天都來報到呢，沒想到才新開沒多久，就有忠實顧客了，真厲害
中午還有商業午餐喔



獨特的麻油和蔥蒜爆香，再加入高湯，就是石頭火鍋的吃法



選擇很多，豬牛羊還可加價50元份量加大

 

石頭火鍋在爆炒的時候，廚師會先用這個隔板擋在前面，這樣油就不會噴到我們身上了，是很貼心的設計喔



小魚點的極品豪野鴨 NT.260
先用一半的肉片爆炒熟之後裝回盤裡



另一半是生的，小魚問說這樣放在一起沒有問題嗎？廚師回答說，因為這種鴨肉的生菌數很少，所以不用擔心，但如果覺得怕怕的話，就再下鍋燙一下就好囉



鴨肉建議涮個兩三下就可以吃了，好嫩阿，但如果怕那個生味的話，就煮熟一點吧
恩~雖然小魚不是豪野人，但吃個豪野鴨也蠻開心的啦........好啦很冷我知道○(￣﹏￣)○



爆炒完之後會加入高湯，因為是昆布+柴魚的高湯，所以顏色會有些偏黃，喝起來其實還蠻順口的，不會有油膩的感覺耶，反而多了一種麻油的香味

副餐我們各點了一種，飯麵和冬粉，挖~白飯也太大碗了吧，小魚差點吃不完耶，上面還灑上粒粒芝麻好用心

菜盤~很多種食料，雖然蝦子只有一隻小小隻，但很新鮮喔，裡面那塊芋頭也是綿軟又香甜，青菜有些乾乾的，如果能再注意一下新鮮度會更好

PEKO點的海鮮雙拼 NT.360
有汶萊藍蝦、大蛤蜊和章魚，咦?不是說雙拼嗎?怎麼會有三樣，是老闆看我們太可愛齁

葉子點的醬燒雞腿 NT.230
是先調味爆炒過的整隻雞腿切塊喔，吃起來還挺鮮嫩的，而且雞肉有先醃過，所以已經有鹹味了呢

最近的優惠活動，是點兩鍋主餐，就有送一份火鍋料，嘿嘿~真好，給我們加菜哩



醬料區有特製的沙茶醬和果醋醬可以選擇，小魚覺得果醋醬好好吃喔，然後加點辣椒、蔥花、蒜泥就更讚了

整鍋滿滿滿，超豐盛的哩~
服務生適時加湯也好勤快，不過單人鍋調整火力大小的方向在另外一邊，所以是服務生控制的唷

 

PEKO的海鮮盤，煮下鍋之後，湯頭變得好鮮甜，藍蝦好大隻，要記得顧好它內~如果煮太久老掉，就可惜了唷

醬料區還有飲料可自取，烏梅汁好濃好好喝阿，香檳烏龍清香回甘，喝了很解膩



最後還可以去裝一支霜淇淋，好棒唷
而且是時常變換口味的唷，我們那天吃到的是芋頭口味，好香好濃，聽說還有芒果、草莓、巧克力和香草口味，而且他們家的機器跟麥當當的是同一家喔，所以如果剛好吃到香草口味，就是跟麥當當一模一樣的霜淇淋了耶，好讚唷

店名：饗宴精緻石頭火鍋 (吉林店)
地址：台北市中山區吉林路247號
電話：02-25418155