2012.3.17
哇哈哈~終於讓我們吃到石二鍋了阿!!!!!
之前聽說這間王品集團的火鍋店超有名，來台北開了分店之後，一直想去嚐看看，結果上次到了民權龍江店，五點多到現場，居然說要七八點才排得到位子，真是太誇張了阿阿阿阿阿!!!!! 結果我們只好放棄啦╮(﹀_﹀")╭
最近小宇回家的時候，經過信義路上發現新開了一間分店，這間就離我們家近多了，呼呼~真是太開心了，於是我們馬上就決定週末來用餐了
因為擔心上次的事件重演，我們這次可是在店家還沒開始營業就到門口等了XDDDDD
果然拿到了預約號碼2號★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★
然後還要繼續等半個小時才開門
而且在店門口等待的時候，還看到裡面坐了一排人正在應徵面試耶，超酷的，小宇還問我要不要去應徵...
等到我們要進去的時候，門口已經聚集一大群人了，是說石二鍋非得要搞這種排隊叫號的方式不可嗎??? 為什麼不能訂位阿??這樣大老遠來這邊拿到號碼牌之後，你也不確定幾點能吃到，實在很令人困擾耶 (搔頭~) 唉~~~唸歸唸，大家還是心甘情願排隊，這也許就是他們的特色吧╮(﹀_﹀")╭
等待的時候，大家都會湊過去旁邊看服務人員整理菜盤，敢這樣用透明玻璃大剌剌擺給人家看，可見王品集團對他們餐廳的環境品質和整潔衛生相當有信心哪
牆上還貼著每種食材的擺放方式，完全就是標準作業化流程
趁著店內還在整理的時候，拍一張環境照，原本以為就只有這樣窄窄的一排座位而已喔，萬萬沒有想到~~~代誌絕對不是憨人所想的那樣啦
裡面還有一整區座位耶，這樣繞來繞去的好幾個U型，少說也有四五十個座位吧(我猜啦)，然後走到最底的右轉，還有大桌子的四人座兩桌耶，不過那區是一桌合用大鍋子的方式，適合一家人來用餐
稍早前拿完號碼牌，就已經點好了我們的鍋，所以上菜頗快
會先送上檸檬冬瓜冰沙，酸甜度剛剛好，很清爽解膩的飲料，續杯要加10元
醬料的部份，服務人員會先調好一碗和風醋+沙茶醬，然後再端上其他的佐料讓我們自己加
鍋底有石頭鍋和日式涮涮鍋兩種，我們兩個都選了比較特別的石頭鍋，是在廚房的地方就先炒好爆香之後再端過來的，所以送上來的時候就已經長這樣了，沒能看到石頭鍋直接在面前爆香還蠻可惜的，是說人那麼多，應該也沒時間一鍋一鍋在前面炒，而且也會弄得煙霧瀰漫吧....
湯頭其實還蠻清淡的，沒有想像中的那種爆香味，也許日式涮涮鍋更清淡喔，但畢竟我們兩個點的都是同一種，也沒得比較就是了
菜盤好漂亮，中間還有一塊烙上"石二鍋"的豆腐，好可愛阿
丟下鍋也要排美美的~~~cc，是有沒有這麼假掰阿XDDD
這些蔬菜和火鍋料品質都很不錯哩~~
然後這裡的服務人員加湯有夠勤快，小魚這鍋湯，永遠都維持在同一個滿度耶，該不會他們連這個也要訓練吧
小魚點的上選豬肉
嗚~~看這樣子切出來有點時間了，都塌塌的>"
看起來片數不多，但siza還ok，畢竟人家一鍋才198元，而且不加一成服務費咧
小宇點的櫻桃鴨，看起來美味多了，但是看到對面點的，又覺得肉更大塊耶，嗚~~~~總是覺得別人的比較好XDDDD
肉類的品質都還算不錯，不過豬肉有點太薄了點
副食我們選了滷肉飯(加價5元)和烏龍麵，恩~~是肉燥飯那種，吃起來口味沒有特別驚艷之處
烏龍麵沒有很Q，也只是下鍋燙一會兒，就感覺軟軟的了
加點蛋餃和凍豆腐，各20元
蛋餃兒也是普通，但至少裡面不會有肉腥味，因為根本就是像魚漿一樣的那種口感阿XDDD
座位區的後面有洗手檯，挺方便的，不用大老遠走到廁所洗手
除了中間的抽屜可以放東西，椅子的設計也很棒，下面就有可以放包包的架子，離開的時候要記得看一下，可別忘了拿喔~~
石二鍋以優質的服務和平價來吸引顧客，相信在眾多火鍋店選擇之下，應該是相當有競爭優勢的，也難怪就算要排隊等那麼久才吃得到，大家還是趨之若鶩阿~~~
店名：石二鍋(信義店)
地址：台北市大安區信義路二段72號
電話：02-23582776
