最近實在還蠻常吃牛肉麵的耶，前幾天才吃了桃源街牛肉麵，這次又來信維市場的老趙刀切麵，其實這間已經吃了很多次，只是第一次拍照和寫文，雖然看起來很像是隨便拍拍(欸~~真的是還蠻隨便的啦XDDD)
信維市場是我們的好朋友，每次想不到要吃什麼的時候，就會往這兒跑，因為很近咩，而且這邊什麼都有，飯麵水餃應有盡有，不怕沒得吃
我們比較常跑的也就那幾家，老趙就是其中之一，平常中午的時候生意很好，往往排隊排到馬路上呢
內用的座位就只有幾個，實在塞不下很多人，而且說實在環境還挺髒亂的>"
外面有酸菜和辣椒可以自己加
牛肉麵要自己端進來，恩~還真的是隨便拍拍XDD，整個就是糊到不行，但因為肚子很餓，也管不了那麼多了...
牛肉麵100元，比桃源街牛肉麵足足便宜了50元!!!!!!!! 而且個人覺得老趙好吃多了~~
好孩子要隨身帶環保筷
麵Q湯濃肉大塊，而且是這種QQ的刀切麵
酸菜有些辣度，不吃辣的人要斟酌
豬腳麵 NT.100，就是炸醬麵和一份豬腳，分開裝的
也是刀切麵，我們每次來吃都會這樣點，豬腳麵是乾的，然後牛肉麵的湯可以一起喝，剛剛好
豬腳很大一個，可惜忘了放比例尺
軟嫩又有Q度的皮，油亮油亮的，真的很美味
肉質有咬勁而不會老乾，很入味，不會有肥膩感，醬色雖然很深，但不至於過鹹，其實還有點甜甜的滋味
加了湯之後又變成滿滿一碗囉
，用大量番茄洋蔥熬煮的湯頭滋味很香甜，比桃源街紅燒牛肉麵的湯頭好太多!!!
最重要的是，價格便宜多了
店名：江蘇老趙刀切麵
地址：台北市大安區信義路四段60-56號(信維市場)
延伸閱讀
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