【邀稿】稻子笑了~無農藥‧無化肥健康米食新概念

2013.7.31

【邀稿】稻子笑了~無農藥‧無化肥健康米食新概念

最近大家越來越重視食品安全,越是在意就會越覺得好像甚麼都有毒,沒有東西可以吃了>"<,就連最基本的米,都有可能含鎘阿含鉛阿農藥殘留甚麼的,嘖嘖嘖~~~所以說身為一個賢閒在家裡甚麼都不會慧的家庭主婦,怎麼能不精心挑選每天都要吃的主食呢~

這次要介紹的米食「稻子笑了」,採用的是台梗九號的米種,全程採用自然農法施作方式,不含任何化肥及農藥,希望每個人都可以安心而且開心地吃飯

【邀稿】稻子笑了~無農藥‧無化肥健康米食新概念

產地來自嘉義西昌,特選台梗九號米,台梗九號是日本料理店的愛用米,它也有越光米的血統,是中日混血的米種~

西昌的稻米耕種不使用化學肥料,稻株本身較健康,採低密度方式種植,雖然產量較少,但受稻熱病影響也較小。

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「稻子笑了」的品牌故事

「回歸自然」是施有福一直以來對品牌的要求,雖然只是小小的力量,但也希望能創造多贏的新市場價值。2012年底,施有福開始創立了第一個品牌「稻子笑了」,堅持全程採用「自然農法」,同時每一份的銷售都採實質回饋給農民,真正落實「開心吃飯,吃飯開心」,連稻子也笑了

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後面這個稻米生產代表人小蜜蜂,來自嘉義西昌村,怎麼好像姚明的kuso版畫像阿XDDDD

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煮飯好吃的步驟:

1.洗米:用掌心適度的力量搓揉(非用力的用米搓米),手掌心跟指頭將米洗乾淨,總共換約3次水

2.浸米:新鮮好米就不用浸了,如果是存放在冰箱中的米,可浸泡10~30分鐘,依喜歡吃的軟硬調整浸泡時間

3.悶煮:電鍋跳起時,小心打開電鍋蓋,用飯瓢斜切(才不會把米弄破),快速將飯翻動,並將電鍋上多餘的水甩掉免得滴下去造成某些飯粒濕掉,再把鍋蓋蓋上,拔掉插頭放約15分鐘

4.攪鬆:讓飯透氣就可上桌囉~

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原來煮飯還有那麼多眉角,我只想到用大同電鍋就很無敵了,而且家裡的綠綠大同電鍋超耐用,很想換台可愛的粉紅色電鍋耶,這樣我一定會更喜歡煮飯的(握拳~)

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標榜無農藥,無化肥,而且通過SGS的251項農藥檢測,3項重金屬檢測,讓消費者吃了更安心

除了白米,「稻子笑了」也有推出相同大小包裝的糙米,如果不喜歡整個粗粗硬硬的感覺,又想要吃健康,那就白米和糙米混搭各半一起煮,比較能接受喔^_<

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白米的保存,開封後放在通風處,或是放在冰箱裡冷藏

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因為這包是今年六月底才碾好的新米,仍有飽飽的水氣,所以在煮的時候,一杯米配0.9杯的水就可以了,也不用浸泡,煮起來才會Q

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依照剛剛的煮飯美味步驟,煮出又香又Q的米飯*^_____^*

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嚼一口白飯在嘴裡,真是香甜的好滋味阿~~想到小時候上自然科學課,有次教到澱粉咀嚼後會由唾液分解產生甜味,老師就叫我們回家後吃一口白米飯試試看,結果強者我同學聽成"回家只吃爆米花",晚上就吵著跟媽媽說要吃爆米花,不吃其他東西,這位媽媽隔天還來找老師理論咧~~~其實後來想想搞不好是這孩子自己想吃爆米花想瘋了吧

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真的是晶瑩剔透,又香又白人人誇 <---嗯~~這應該是茉莉花齁XDDD

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拌上椰汁綠咖哩超讚的啦,馬上喀掉一大碗!!!

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稻子笑了官網與訂購 http://www.haha-self.com/

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