【試吃】千里尋臭豆腐~好吃美味千里香

感謝Anise的引薦，讓我們又有美食可以品嚐了，這次體驗的是千里香養生臭豆腐，來自饒河街知名臭豆腐，獨家推出團購版小盒包裝
有四種口味，我們這次嘗試的是蒙辣回味和麻辣臭豆腐兩種

一開始知道是這種還要自己料理的臭豆腐有些擔心，一方面是覺得麻煩，再來就是怕會把家裡弄得臭烘烘的，幸好沒有想像中那麼可怕，而且還弄了超美味的一餐呢



先來吃蒙辣回味的臭豆腐，包裝是密封的盒裝，只要宅配先生小心點運送，應該不會有什麼問題



是千里香呢，包裝上有著大大的「香」，讓我都不知道是吃香豆腐還是臭豆腐了XDDD

恩~一打開果真就聞到臭豆腐的味道

豆腐泡在滷水中，用密封袋裝著，還有調味包

蒙辣口味，有乾辣椒一包，獨門秘方鍋底醬料一包，辣油兩包可酌量加入

首先從冷藏取出臭豆腐後，用溫水或熱水浸泡5分鐘，讓臭豆腐變得暖暖的，這樣臭豆腐會比較容易入味喔！



臭豆腐下鍋前，可以用筷子或牙籤大戳特戳臭豆腐，戳出的洞可以讓臭豆腐吸到更多的日月精華，味道更重！

 

1.鍋底醬料加水稀釋，重口味兩碗水，一般口味三碗水，放入鍋中煮開
2.水滾後放入臭豆腐 (注意湯汁必須淹過臭豆腐)
3.以小火悶煮約20至25分鐘即可食用!!!

將臭豆腐烹調入味後，另加兩到三碗水，再次稀釋湯頭。
待水滾後，依個人喜好放入各類火鍋料，香噴噴的臭臭鍋即可上桌囉！



小魚這次還準備了茼蒿、肉片、香菇、杏鮑菇，還有好吃的科學麵，嘿嘿~整碗變得超豐盛的吧
蒙辣口味的湯頭好極了，就是蒙古鍋的孜然香味

還有自製的台式泡菜喔，誰說炸臭豆腐才能配泡菜，蒸煮的臭豆腐也很搭呢
而且自己做的安全衛生，酸脆可口又解膩

迫不及待來嘗嘗臭豆腐，照著上面的步驟做，果真相當入味阿，裡面軟嫩可口，一咬下去湯汁在嘴裡滿溢，有爆漿的感覺呢
內容物的豆腐總共有十塊，而且是又大又厚，小魚又加了很多食料進去，煮成了一大鍋，因此光是這鍋，兩個人吃了一餐半才解決

 

找個週末來嘗試麻辣臭豆腐，這種口味有分葷素兩種，不過小魚看不出來這個是葷還是素，也沒差，吃就對了

 

這個包裝比較簡單，就只有豆腐和麻辣醬料

鍋底醬料加水稀釋，中辣兩碗水，小辣三碗水，放入鍋中煮開

 

整個變成紅通通的顏色，好香阿這湯頭

 

水滾後放入臭豆腐 (注意湯汁必須淹過臭豆腐)

以小火悶煮約20至25分鐘即可食用，搭配蒜苗風味更讚!!!

豆腐顏色呈現紅通通，真的超級入味，跟外面賣的麻辣臭豆腐沒兩樣，好吃極了

將臭豆腐烹調入味後，另加兩到三碗水，再次稀釋湯頭。
待水滾後，依個人喜好放入各類火鍋料，香噴噴的臭臭鍋即可上桌囉！

這次也是準備了豐富的火鍋料，弄了滿滿的一鍋唷

麻辣這湯頭真的很辣，沒有像小魚這麼嗜辣的，可能要酌量，但真的很好吃，這兩種口味小魚都很愛，愛合購現在還有打折喔，蒙辣回味特價120元，麻辣口味特價99元，超便宜的，還有麻油薑母口味耶，冬天到了，可以買來進補一下，心動不如馬上行動!!!

千里尋臭豆腐

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