【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

2013.5.15

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店我終於也來丸龜踩點了,最近看到好多人都去吃,大獲好評,就想說一定也要去朝聖,可是又聽說排隊人潮很恐怖哩~所以找了個非用餐時段-->下午四點,總沒人了吧,嗯...大錯特錯,他們從頭到尾點餐區沒有空過,只是差在人多人少而已~哈哈

4/30才開賣的耶,怎麼會紅成這樣啦!!!或許也是因為跟其他家從日本來的拉麵店比起來,他們的價格特別便宜的關係吧;欸~~好像也不能這樣比,因為這個是烏龍麵不是拉麵阿......

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

走進去點餐區,都還沒有做好心理準備,就輪到了耶,幾乎不用甚麼排隊,這也是非用餐時間來的好處啦

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

菜單在上面,趕緊決定要吃甚麼,一整個很慌張XDD

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

最後結帳完才看到有這個紙張的menu啦吼~~這個好清楚喔,還有點餐流程耶~~噗>"

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

我點的釜揚烏龍麵(中)只要69元,新光三越美食街這隨隨便便吃也要一兩百塊吧,所以這價格真的蠻有吸引力的

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

雖然釜揚烏龍麵看起來甚麼都沒有,但是它是用可愛的木桶裝的阿!!!!結果我還是被木桶給迷惑而點了這個;這煮麵的撈網也太大了吧!!!好像海產店的大魚網喔...

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

點完麵之後,師傅快速裝好麵放到餐盤,接著進入炸物區

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

看到炸蔬菜剩一個就夾了,但其實應該要等現炸的熱呼呼的才對阿~~~

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

炸物區的阿姨很熱情一直喊著"炸蝦好吃喔~炸花枝好吃喔~"

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

其實好想每種都吃看看,但炸物不能吃太多>"

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

還有飯糰和豆皮壽司耶,好酷~

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

結帳完之後就進入醬料區,有滿滿的蔥花和天婦羅花,就是炸麵衣的屑屑,第一次看到這個也可以當作配料的,覺得好神奇喔

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

上面有天婦羅醬和胡椒、芝麻、七味粉等等,旁邊的醬料牒一下子就被拿光了,後來只好拿旁邊的水杯來裝>"

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

匆匆忙忙拿到座位上,原來桌上也有調味料阿,只是沒有蔥花和天婦羅花而已

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

豚骨烏龍麵(大) NT.149

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

炸物只夾了一個炸蝦 NT.35,看起來有點空虛~哈

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

豚骨烏龍麵的湯有夠好喝的,雖然第一口喝起來有點偏鹹,但是會讓人忍不住一直舀來喝,最後直接見底整碗吃光光,連湯都一滴不剩了!!這碗麵挺簡單的,就是一些肉片和半顆蛋;也許是因為最近禽流感的問題,所以蛋看起來還蠻熟的...

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

小小隻的炸蝦

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

靠邀我是哪來的自信,竟然沒拍清楚就放過它了>"

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

釜揚烏龍麵(中) NT.69,這木桶真的好可愛喔【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店,裡面的湯汁稍微有點鹹度,但師傅說這不是拿來喝的,所以我才一直喝友人的豚骨湯阿【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

麵麵古溜有彈性,只使用嚴選小麥及鹽、水製成的自然美味,每一份都是剛起鍋的麵條,富有滑溜感

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

釜揚烏龍麵有附一碗鰹魚香味豐厚的柴魚汁(哈~鰹魚就是柴魚阿,我在繞口令嗎XDD),還有花生碎粒和薑末

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

將麵溜到柴魚汁裡面泡澡^o^,就是沾麵一樣的吃法嘛~~~

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

也可以將蔥花、天婦羅花和薑末加到裡面一起吃,更有豐富的口味

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

炸蔬菜 NT.30,很大一個耶,我只吃得出來裡面是洋蔥,但應該還有別種蔬菜,不然叫做炸洋蔥就好了吧;冷掉吃起來稍微油了點,希望下次可以吃到現炸的...

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

桌上有釜玉烏龍麵的吃法,我也是吃到最後才看到的;但這上面應該是打錯了吧,木桶的這種沾麵吃法的,應該是釜揚烏龍麵吧;而釜玉烏龍麵應該是指湯麵裡面有加生雞蛋的那種

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

背後是湯汁的介紹,不過上面說的溫玉濃口烏龍麵我們都沒點,等禽流感過了再來試試吧

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

就是這樣人潮一直沒斷過,下午四點半哩~~

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

再去側邊看廚師們煮麵,好好玩喔,用大魚網煮麵~~

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

後面是一台很大的製麵機

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

真的是現做的耶,好酷!!!只不過它不是穗科那種用純手工製的就是,吃起來口感也有差,目前吃到的還是穗科最優,哈~是說價格也差很多哩

【台北信義】丸龜製麵~來自日本NO.1的讚岐烏龍麵連鎖店

也許是不用排隊的關係,吃起來心情特別好,也覺得特別好吃呢,不知道下次會不會遇到需要排隊的時候來吃.....那就再說啦~~哈,要不一開店就來吃,要不就避開用餐時間,要不就等丸龜多開幾間分店,分散一下人潮囉^^
店名:丸龜製麵(台灣一號店)
地址:台北市信義區松高路12號(新光三越信義新天地A8 B2)
電話:02-2729-1658
營業時間:11:00~21:30

延伸閱讀

穗科手打烏龍麵 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27450713

【台北信義】三田製麵所~沾麵專門店 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27462005

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我要留言:
  • behappy0924
    2013-05-24 10:10:36
    雖然是烏龍不是拉麵~但真的便宜不少啊 而且台灣很少有烏龍麵店!
  • candicecity
    2013-05-24 03:17:19
    +2 我想吃這間!!!!!!!!!!!!!!!!!! 看到手圖~我還以為你說的是三田製麵所咧!
  • amilymemory
    2013-05-24 02:55:56
    推~~看到排隊吃美食就想到之前吃山頭火拉麵居然排了快兩小~ 現在想想真佩服當時我們的毅力~ 最後山頭火的心得是~~~頭頂像是火山頭~~整個爆發~ 因為真的等太久了~~~~~味覺都因為發餓而沒有任何感覺= =
    版主回覆 2013-05-24 03:13:02
    真的!!我也很不喜歡排隊 所以都趁沒人的時候去吃~
  • DoggyYummy
    2013-05-16 06:10:11
    嗚 看了大家的分享更想去粗啦!
    版主回覆 2013-05-22 13:51:01
    最好是避開用餐時段啦 不然會排到都不想吃了..