【台北東區】麵家三士

2012.10.23

如果想要吃超華麗的拉麵，超厚實的燒肉片，那麼來麵家三士就對啦！！

「三士」的品牌名稱是源自於日本明治維新三傑，指的是致力於推翻幕府提倡維新的三位志士－西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通。
其中西鄉隆盛與大久保利通出身自鹿兒島，而西鄉隆盛更是日本無人不知的大人物，是將薩摩島(即現今鹿兒島)的眼界拓展到世界的中心人物。
「麵家三士」就是希望發揮明治維新三位志士的精神，要將最棒的鹿兒島拉麵推廣給全世界的人知道，而成立的品牌。

它在東區和ATT各有一間店，東區的這個位置，不就是以前的3CAFE嗎？
看來要在東區生存真的需要點本事，才能長久經營阿~

店裡座位很寬敞，也有吧台區

喔~其實也不太算是吧台區啦，就是圍著廚房的一圈座位，可以隔著玻璃窗看廚師們的作業，裡面還蠻乾淨整齊的

架上是各種漂亮的大碗，但我們用的好像都不是這幾種耶

麵家三士的由來是來自拉麵維新的拉麵三士，就好像日本維新的革命之類的意義

值日生是坂本龍馬!!!!!好可愛的圖喔~~~我都想去看龍馬傳了~~~

可愛的坂本龍馬還有介紹沾麵的吃法
首先要只吃麵條，嘗嘗麵條的味道，接著沾湯汁，再來隨便吃??!!!

然後不知道為什麼，麵家三士常常會被唸成麵士三家XDDDDD

先來幾樣創菜逸品(小菜)
糖醋茄子 NT.65
小魚本來就很喜歡吃茄子，這道做成涼拌又酸酸甜甜的口感，很討喜~

胡麻豆腐佐四季豆 NT.65
這道也挺好吃的，胡麻豆腐是磨碎了摻在裡面，所以其實看不到整塊豆腐的樣子，但有綿密的豆香，四季豆也很脆口

黑醋雞翅 NT.85
這道是賞味秋季菜，有三支雞翅(包含小腿翅)
很入味，倒是沒有想像中那麼鹹，還挺唰嘴的~

筑前煮 NT.85
這道顏色看起來淺淺的，吃起來反而比雞翅鹹，裡面有嫩嫩的雞肉、香菇、芋頭、筍子、紅蘿蔔、蓮藕等等~是一道日本著名的小菜

當然有了下酒菜，就少不了酒囉，Asahi啤酒 NT.100，透心涼開胃又順口
除了啤酒也是有其他飲料啦，不用擔心，就算不點飲料，也有水可以喝



看到menu上有炙烤燒肉飯 NT.55，就忍不住點了，很像咱們的滷肉飯，但上面放的就是燒肉拉麵會有的炙烤燒肉碎，非常好吃

分食用的小碗呈現不規則狀的手感捏陶，好可愛

唐揚雞塊 NT.120
個人覺得這道也是強力推薦喔~~

堅持現點現炸，所以要等上一會兒是值得的，裡面很嫩很juicy喔

醬燒豚肉串 NT.85
裡面是豬絞肉，就像是棒狀的肉丸子，所以是肉x.............>///////////

熱血三士拉麵 NT.220
因為看到這款是"辛味"所以想都沒想就點了，日本拉麵的辣，雖然看起來很紅艷，但其實一點都不辣

麵家三士的炙烤燒肉就是這麼厚這麼驚人!!!!!
表皮還會烤到微焦，香噴噴的口感真的很誘人，會讓人直流口水，如果怕太油太肥的人，可以在點餐的時候跟服務生講一下，可以挑塊不那麼肥的肉

背後是筍乾、黑木耳絲和蔥花

麵條兒Q彈有勁!!

因為熱血三士拉麵裡面沒有蛋，所以另外點了特製玉子 NT.30
半熟蛋可以做到這麼入味真不容易，已經是滷蛋的味道了，半熟蛋黃軟嫩綿滑，甚至連著蛋黃邊邊的部分蛋白也是嫩嫩的，好好吃

龍馬三士拉麵 NT.210

濃厚的豚骨湯底，這款有兩大塊的炙烤燒肉，還有半顆特製玉子，是日本大人氣商品

一旁有蒜酥可以加，讓拉麵更香更好吃

華麗三士拉麵 NT.270
真的很華麗，足足有四片的炙烤燒肉!!!

特製玉子也是給一整顆~
這款華麗三士適合大食量而且喜歡吃這種炙烤燒肉的人，不然我覺得一碗麵裡面有一兩塊就很足夠了

沾麵系列最近很流行，有分金赤黑三種，以湯頭作區別



地獄激辣沾麵 NT.280
一大盤，看起來就好厲害的樣子!!!

乾的拉麵一碗，分量很多，可以照前面的方式先吃一口原味看看，冷Q的拉麵很香很順口

底下其實有一層竹墊啦~~~噗
不過吃起來還是很多的唷~

再來就可以沾著辣湯汁吃，儘管都已經叫做是"激辣"了，依舊沒有很辣，好啦對我這種嗜辣的人來說不準啦
而且這湯頭口味和熱血三士拉麵的湯頭完全不一樣喔，這款裡面還有加了黑胡椒和芝麻和多種香料，香氣口感更為豐富