【台北東區】土三寒六讚岐烏龍麵

____simple_html_dom__voku__html_wrapper____>2012.8.23

最近很喜歡吃冷麵
尤其是這種炎熱的天氣阿~~吃個涼涼的既開胃又消暑呢
土三寒六讚岐烏龍麵，就是我們這次的目標啦!!!

之前一直覺得這店名怪怪的，而且很容易唸反XDDD

土三寒六讚岐烏龍麵的由來

香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說，做烏龍麵時，如在土用的暑中(夏天)，則製鹽時鹽和水的比例是一比三，如在寒中(冬天)則是一比六，而普段(春秋)則是一比五，如此比例的鹽水與麵粉攪拌既可做出最好吃的讚岐烏龍麵。

自家手作生麵，除了烏龍麵，還有握壽司等品項，選擇豐富，小魚就是被那個鮭魚飯的照片給吸引啦，馬上就變心了XDDD

照片看起來都好好吃喔，看得眼花撩亂不知道該如何做決定了

我們在中午還沒12點的時候就進到店裡，這個時間還沒有很多人
很日式的桌椅擺設，牆上還有很像在辦公室會出現的實行標語XDDDD

還可以一邊吃麵一邊學日文的意思嗎XDDDDD

點完餐才發現他們家有關東煮耶，真想吃吃看

桌上的桶子裡擺著可愛的小木匙，餐點還沒送上之前，先來杯清涼爽口的麥茶吧，冬天會準備熱茶

好吃的鮭魚飯先來了，一份是230元，有附一碗味噌湯，加山藥泥50元，但我不愛山藥泥，所以就沒加了

這裡的芥末不是天然的，所以吃起來也是蠻嗆口的

味噌湯裡的海帶很厚呢，友人很喜歡味噌的湯頭滋味，但對我來說還是覺得太過鹹了些~~~

比menu圖片還要漂亮的鮭魚飯實品
擺放成一圈的大片鮭魚真的好誘人哪~~

整片鮭魚沾上芥末之後再配上大口的飯，真過癮!!!

底下就是單純的醋飯而已，表面光亮亮的，粒粒飽滿Q彈，好吃極了

原本是想要吃冷麵的，但又被menu上的"本場讚岐NO.1"給吸引了，結果點了綜合天釜揚沾麵 NT.250

份量有(大)310元，(中)280元，(小)250元
印象中我們是點了小份的~~

點的是沾麵，烏龍麵是沾著旁邊的醬汁吃，麵體是溫的喔，跟涼麵不一樣，吃起來就沒有像穗科的那麼Q；還是因為這溫的，所以沒有冷麵吃起來那麼Q，恩~~下次應該來試試它們的涼麵比較看看

小魚最愛的七味粉又派上用場啦
撒點在麵上面很好吃哩，這兒的七味粉有比較辣喔，不知道是不是有特別調製過，吃起來很過癮

整盤炸物都非常好吃，尤其是香菇阿，超大朵而且香氣十足呢

炸蝦也不錯，麵衣酥酥脆脆的，沒有過重的油耗味

另外點了份玉子燒 NT.120
可加明太子30元

很漂亮的顏色，它是冰冰涼涼的呢

甜嫩細緻的口感，咬下去真覺得很幸福耶
之前看過玉子燒的製作過程，並不是那麼容易的，所以每次吃到好吃的玉子燒都覺得特別感動~

土三寒六有好多好多店員，就這樣在狹小的店內穿梭著

他們的制服背後還有中日的國旗呢，哈~~是有這麼和平就對了XDDDD