休閒興趣

2012-09-12 08:00:00

【吃東西】牛排教父打造餐飲副牌---D&C Bistro

一年前嚐過「Danny & Company」讓我久久不能自己，非必要我奉勸大家真的不要去吃，
因為當你吃過「Danny & Company」再吃其他牛排已索然無味，繼「Danny & Company」這間強大的餐廳後，
牛排教父鄧有葵再度打造餐飲副牌「D&C Bistro」，說到副牌第一個想到的當然就是有著較低的價格，
但其實只要打著鄧主廚的名號，通常價格都不會低到哪去。

「D&C Bistro」位在大直美麗華附近，看到Bistro大多人都覺得就是「小酒館」，
但「D&C Bistro」反而不太像是小酒館，卻也又沒有一般西餐廳那麼典雅氣派的裝潢，
其實是有點接近義式餐廳的風格，然後又稍微精緻一點點。

門把上就是D&C的LOGO。

餐廳使用大面玻璃窗，由外往內都可以看得一清二楚，跟「Danny & Company」低調的風格確實有很大的不同。

「D&C Bistro」感覺上是比較年輕活潑的，空間設計上較沒有距離感，
對於初次用餐的人來說比較敢踏進去，只是沒有訂位的話，要隨性的就走進去坐下來應該很難。

非常開放式的空間，但座位也較密集，而且比起「Danny & Company」真的吵雜不少，果然有Bistro的感覺。

天花板使用各種顏色木頭拼接而成，視覺上比較繽紛也給人放鬆的感覺。

▲Menu
菜單上是晚間套餐的價格，包含前菜、湯品、沙拉、主餐和甜點，
既然都來吃牛排教父的餐廳，想當然大多人都是點框框內的牛排餐，
我猜澳洲M5+和牛應該是人氣最旺的商品，M5指的是澳洲和牛的等級，
以脂肪分布比例來劃分M1~M12，等級越高的澳洲和牛脂肪比例越高，M12為最高的等級，
至於紐約牛排和老饕牛排的差異主要在於部位不同，
紐約牛排取的是牛前腰脊肉，肉質接近沙朗，較有嚼勁，
老饕牛排指的就是肋眼，油花分布均勻，鮮嫩又多汁，售價也比較高。

▲水
每人需額外酌收水資$60元，有提供氣泡水和非氣泡水兩種，當然也都是進口的礦泉水品牌。

▲紅酒
紅酒和牛排肯定是最麻吉的東西，不過忘了拍紅酒的品牌，
這支紅酒是店員介紹的，剛喝有點辣口，但多喝幾口就順了。

▲麵包
有點類似法國麵包的口感，偏硬但很有嚼勁，
沾橄欖油和醋比較容易入口，在嘴裡咬久了會覺得很香。

▲前菜-嫩煎鮪魚

▲焦糖鴨肝布蕾
第一次吃到鴨肝做成像烤布蕾的樣子，鴨肝上有一層烤過的焦糖，
挖一大塊厚厚的塗在吐司上，很濃郁又帶點甜味。

▲鑄鐵香草干貝
這道前菜似乎是頗熱門的，不過有些小弟沒吃的東西就不多贅述了。

▲湯品-卡布奇諾蘑菇湯
乍看之下還真的像是卡布奇諾，但其實就是一杯很濃稠的蘑菇濃湯，沒有餡料，
之前吃的「Danny & Company」湯品則是比較像Espresso，杯子比較小而且還灑上金箔。

▲沙拉-凱薩沙拉
與一般凱薩沙拉差異不大，不過旁邊還放了幾顆蒜頭，有蒜頭的口感但吃起來又沒有什麼蒜味。

▲牛排刀
與「Danny & Company」同樣都是使用法國製的LAGUIOLES牛排刀，非常銳利。

▲澳洲M5+和牛紐約牛排
在場的人都是點澳洲M5+和牛紐約牛排，沒機會拍到澳洲M5+和牛老饕牛排，
不過先前在「Danny & Company」就是吃老饕牛排，兩者的口感當然是老饕勝出，
但份量也較少，而紐約牛排口感還是不錯的，建議點3分熟即可，不然口感可能會偏老，
另外旁邊也有蒜頭可以配著一塊吃，但蒜味不重，基本上牛排沾點海鹽就非常美味了。

▲甜點Menu
等到吃完主餐，店員才會把甜點Menu拿出來。

▲甜點-現炸甜甜圈
有焦糖、百香果兩種沾醬，另外還有一球巧克力冰淇淋，沾著一起吃比較不會覺得甜甜圈太過油膩。

小記：
就算「D&C Bistro」是「Danny & Company」的副牌，但只要打出小鄧的名號，水準肯定都不會太差，
而且價位相較之下也比較容易接受，同樣都是招牌的澳洲M5+和牛老饕牛排，但「D&C Bistro」就是比較便宜一些，
不然同樣都是晚餐的SET，就差了1張多小朋友，「D&C Bistro」感覺比較適合一群好友聚餐聊天吃飯的地方，
「Danny & Company」比較適合帶另一半來共享，然後男生付錢。

店名：D&C Bistro
電話：02-8502-5779
地址：台北市中山區敬業二路69巷55號
網站：http://www.dnc.com.tw/bistro/

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我要留言：

princelife55

2012-10-20 15:20:03

Nick推~ D&C一直是我的口袋名單，因為之前看過美食新聞天心的介紹，整個愛上只是還沒有適當的時機去吃，而且價錢考量! 一開頭看到"非必要我奉勸大家真的不要去吃"，我還抖了一下，看完整個笑出來，而且更讓我想去吃啦XDDDD

版主回覆 2012-10-20 16:55:02

如果真的要吃我是強烈建議點老饕牛排其他的牛排就普普...
sharon6730

2012-09-24 00:01:07

Danny & Company!! 來google一下,謝謝大大介紹 ^^

版主回覆 2012-09-24 07:03:14

小弟有一篇就是寫Danny & Company啊XDDD http://www.wretch.cc/blog/johnnycc/15766365
ggoooodd0938

2012-09-23 17:11:08

看起來好吃，是那裡的牛，奥牛嗎

版主回覆 2012-09-23 17:16:50

我點的是澳洲和牛
love40475c

2012-09-23 16:44:07

看起來很好吃可惜我不能吃牛可以多介紹幾間不是牛主食的餐廳嗎?

版主回覆 2012-09-23 17:16:21

這裡不是只有牛排可以點啊！也有雞、豬、羊、海鮮
wewillhappy

2012-09-23 14:03:44

看起來好鮮嫩美味~~ 但是好貴喔><"

版主回覆 2012-09-23 14:19:12

確實有點貴... 不過假如是生日或什麼節日偶爾慰勞一下倒是無妨啦XD
匿名

2012-09-23 12:31:24

且說食物好不好吃.氣氛有多優美,光看連喝杯水都要收費六十元又不是喝金箔水!真不知有啥好推薦滴

版主回覆 2012-09-23 12:51:52

基本上這類餐廳收茶水費算是很正常的而且這種進口的礦泉水在外面買一瓶就不只60元了
sis1992

2012-09-23 12:26:12

推

版主回覆 2012-09-23 12:49:44

謝
uiui223344

2012-09-23 08:59:07

看起來真的超好吃的多少前阿小職員我花費需要斤斤計較==

版主回覆 2012-09-23 12:49:22

阿不是有放Menu嗎XD 這份套餐是$1,680
tho3215187p5

2012-09-23 08:03:24

推

版主回覆 2012-09-23 12:48:11

謝
apple820211

2012-09-23 06:39:39

悄悄話...

版主回覆 2012-09-23 12:47:47

悄悄話...
gto25999

2012-09-23 06:26:40

好一個男生付錢，很理所當然吼！給作者一個（幹）

版主回覆 2012-09-23 12:44:42

集滿10個幹可以跟你換贈品嗎
Angela

2012-09-23 04:18:06

真的哪，9月初有去過，是吃菜單外的廚師隨意菜，生蠔很鮮鴨肝清爽老饕和牛日口即化，好吃唷

版主回覆 2012-09-23 12:42:52

哇勒！大大講的這些東西聽起來就很好吃不過應該也不便宜吧XD
匿名

2012-09-23 02:21:14

讓男生付錢的前提是有經濟能力~對學生而言吃這個~不太可能~只可能是跟父母吃

版主回覆 2012-09-23 12:40:54

我是學生的時候我也不會自己去吃這個啊XD 除非真的就像你說的是跟家人一塊吃
doremi55

2012-09-23 01:44:46

牛肉兒看起來也太嫩了拉 :p

版主回覆 2012-09-23 12:35:52

如果有機會點老饕牛排的話會更嫩XD
micforteeth

2012-09-23 00:36:21

我也有去吃過呢!!!真的很好吃!! 你照片拍得好美麗!! http://www.wretch.cc/blog/micforteeth/1685448

版主回覆 2012-09-23 12:35:13

可是你吃的套餐比我的貴很多~~~噗哈XD
= =

2012-09-22 17:30:36

咬下去不會噴血嗎?

版主回覆 2012-09-23 12:33:11

完全不會一點血水也沒有
neobeauty

2012-09-22 17:25:55

D&C本店真的很好吃耶！不過bistro之前西洋情人節去吃過，很趕食物精緻也不足，坦白說還滿失望的！

版主回覆 2012-09-23 12:32:40

基本上我也是比較推Danny & Company 有些Set雖然只差了幾百元但是精緻度和環境上確實比較好
sharon6730

2012-09-21 04:33:25

看起來好精緻哦!

版主回覆 2012-09-23 12:30:26

其實Bistro還不致於到很精緻啦XD 不過跟Danny & Company比起來算是個蠻放鬆的地方
happydays8

2012-09-17 00:07:06

開玩笑!! 型男西西要幫忙付錢只要手舉起來就好了(認真)

版主回覆 2012-09-20 14:32:12

腋下如何
happydays8

2012-09-16 13:41:20

還沒結婚的標準答案一律都說沒有！但是有付錢的另半個人XD

版主回覆 2012-09-16 18:18:34

真羨慕你我想付錢都沒人想讓我付
happydays8

2012-09-15 13:28:16

我畫到重點了西西「Danny & Company」比較適合帶另一半來共享，然後男生付錢。

版主回覆 2012-09-15 19:41:10

眼力真好那你有另一半了嗎XD
likewallace

2012-09-14 17:53:43

本來前面看你寫得很有水準又正經有水準到自嘆不如甚至有點不習慣沒想到最後一句還是破功了...

版主回覆 2012-09-14 19:14:21

基本上如果我寫得很正經就表示我沒花很多時間去寫它所以這篇算是在我這個月快爆肝的情況下硬擠出的一篇文章最後一句算是大放送
cindylo326

2012-09-14 07:03:27

最近台灣好像刮起一陣bistro風，大家都在開bistro!

版主回覆 2012-09-14 19:10:55

不過這家真的很不bistro 沒有小酒館那種很放鬆的fu
momogal

2012-09-13 04:59:37

推推~ 天阿~~~看起來好美味唷!!! 看到首圖立刻就被吸引進來了~ 說什麼都要推一個收藏起來囉^^

版主回覆 2012-09-14 19:09:54

顆顆！那個粉紅色澤的肉真的很迷人
nellydyu

2012-09-12 08:55:36

阿娘喂~~~看起來就超好吃的我很少吃牛肉，都想吃看看了，太銷魂了吧

版主回覆 2012-09-14 19:08:59

天啊！我最喜歡的就是牛肉了尤其生牛肉也超愛配啤酒很爽不要吃到美牛就好XD

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