【台中 園SONO日本料理】

【台中 園SONO日本料理】
園SONO日本料理創立於民國75年
也就是在我毛都還沒長齊的1歲就已經經營到現在了
今天剛好是我的24歲生日
算一算SONO也開了23年
去光顧SONO也跟小弟的生日有關
是我那個親愛的阿姨說要請客
SONO隱身在台中市民權路的小巷子中
在那一帶附近開了滿多家日本料理
而SONO算是比較老牌的
有吃過的人也都滿推薦SONO
於是我們決定就去吃SONO慶祝小弟我的生日

【台中 園SONO日本料理】
▲SONO是一棟日式庭園建築

【台中 園SONO日本料理】
▲這邊是屬於包廂的部份

【台中 園SONO日本料理】
▲處處可以看到日式插花擺設

【台中 園SONO日本料理】
▲走進大門可以看到兩塊小黑板
上面那塊是搭著海角熱而來的料理
可是海角熱似乎已經退燒很久了= =
下面那塊是主廚推薦的料理

【台中 園SONO日本料理】
▲名人牆
我只認得田中、魏導、吳導
另外三個就不知道了

【台中 園SONO日本料理】
▲大廳有濃濃的日式風味擺設

【台中 園SONO日本料理】
▲日式插花

【台中 園SONO日本料理】
▲海角料理
這本MENU只有這兩種套餐
田中料理和魏導料理
價位也不同

【台中 園SONO日本料理】
▲金黃色閃亮亮的MENU

【台中 園SONO日本料理】
▲第一頁就寫著大大的店名

【台中 園SONO日本料理】
▲總統套餐
雖然名為總統套餐
可是卻比海角套餐便宜多了XD
算是比較平價的套餐
總統套餐有六種主菜可供選擇
1.牛肉紙鍋 2.秋田雞排 3.牛肉壽喜燒
4.法式銀鱈西京燒(這道感覺會JIZ...) 5.車蝦天婦羅 6.羊排
當然除了主菜之外還有前菜、刺身、沙拉、手做料理、飯、湯、甜點
吃日式料理最怕的就是又貴又吃不飽
不過總統套餐吃完後是有飽足感的喔!

【台中 園SONO日本料理】
▲主廚特餐
價位由1080元起跳
小弟沒吃過
所以無從介紹起XD

【台中 園SONO日本料理】
▲餐具擺設

【台中 園SONO日本料理】
▲季節風野菜沙拉
沙拉有生菜萵苣、苜宿芽、玉米、番茄等
搭配的是日式和風醬
酸酸甜甜的滋味
也沒有千島醬的油膩感
滿開胃的

【台中 園SONO日本料理】
▲刺身
總共有4片生魚片
鮭魚、鮪魚、XX魚、OO魚
不過另外兩種是什麼魚我就不知道了
反正好吃就好
生魚片很新鮮喔!

【台中 園SONO日本料理】
▲前菜-日式海鮮卷
以春捲皮包裹著蝦肉、肉泥和洋蔥
炸過之後搭配沙沙醬使用
清爽微酸的口感滿特別的

【台中 園SONO日本料理】
▲精選手做料理-山藥
初看以為是蒸蛋
一吃發現是山藥
山藥烹煮成泥狀
上面那一沱是小蝦子
蝦子的鮮味帶出山藥的口感
有點黏黏稠稠又湯湯水水的XD
怎麼說得好像在吃痰= =

【台中 園SONO日本料理】
▲主菜-秋田雞排
秋田不是狗嗎?
怎麼變雞了
雞排是炸過又煎的
這道料理對一般人來說可能太平凡了
沒什麼日式料理的特色

【台中 園SONO日本料理】
▲主菜-牛肉壽喜燒
最上層撲滿了牛肉片
肉質好到沒話說

【台中 園SONO日本料理】
▲主菜-牛肉壽喜燒
下層還有一些蔬菜、豆腐、牛蒡等配料
醬油也不會太死鹹
建議肉不要煮太久
有點熟就可以吃了

【台中 園SONO日本料理】
▲主菜-牛肉紙鍋
類似牛肉小火鍋
只不過鐵鍋變成紙鍋
配料當然不會像外面吃的小火鍋那麼多
小小一張紙也裝不下那麼多配料
原來這是他們的手法(筆記)XD

【台中 園SONO日本料理】
▲主菜-牛肉紙鍋
除了牛肉之外
還有杏鮑菇、金針菇、蔬菜等配料
第一次來用餐的話還滿推薦牛肉紙鍋和牛肉壽喜燒

【台中 園SONO日本料理】
▲京都食事
想知道是什麼東西嗎?
其實就是一碗飯啦!

【台中 園SONO日本料理】
▲京都食事-魚鬆飯
白飯灑上一些魚鬆
再加上一片黃蘿蔔
用個木盒子裝起來
白飯變高級了呢!

【台中 園SONO日本料理】
▲水果-柳丁
柳丁已經幫你切好
只要拿起叉子叉起來就可以吃了
如果可以順便去籽的話會更好
我會救甘心

【台中 園SONO日本料理】
▲手工甘味-麻糬紅豆湯
那塊白白的就是麻糬湯圓
紅豆湯不像一般日式甜點那樣甜到靠北邊走
甜度剛剛好

【台中 園SONO日本料理】
▲吧台
不過那天吧台一個客人也沒有
如果只有一個人來用餐的話滿適合耍孤僻坐在這

【台中 園SONO日本料理】
▲張西西生日快樂(自己說)
這餐真的要謝謝媽媽的姊姊也可以叫阿姨
除了請客還送紅包
太大手筆了XD
老牌的日本料理果然不是蓋的
總統套餐也只要650元起跳
不算太昂貴
跟三井之類的日本料理相比的話啦!
料理也都滿精緻新鮮的
SONO和另外一家在文心路上的MORIMOTO日本料理應該是關係企業
不過價位似乎更高
目前應該沒有去那邊用餐的打算
看看下次生日有沒有機會嚕!
哈!


店名:園SONO日本料理
電話:04-23022024
地址:台中市西區民權路229巷19號
營業時間:午餐11:30~14:00 晚餐17:30~21:30
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我要留言:
  • 匿名
    2013.07.05 09:54:35
    B1
    秋田是地名 笨蛋。秋田市
    版主回覆 2013.07.05 10:05:24
    我就是笨才會喜歡你
  • jeni1126
    2009.06.12 14:21:20
    B2

     悄悄話...

    版主回覆 2009.06.12 21:32:47

     悄悄話...

  • jeni1126
    2009.06.11 14:36:26
    B3

     悄悄話...

    版主回覆 2009.06.11 17:55:25

     悄悄話...

  • jeni1126
    2009.06.11 08:54:46
    B4

     悄悄話...

    版主回覆 2009.06.11 13:16:58

     悄悄話...

  • kelly603535
    2009.05.29 09:46:06
    B5

     悄悄話...

    版主回覆 2009.05.29 17:18:46

     悄悄話...

  • kelly603535
    2009.05.28 02:45:15
    B6

     悄悄話...

    版主回覆 2009.05.28 18:44:13

     悄悄話...

  • niza
    2009.05.27 15:15:26
    B7
    沒啦~~不錯的主管 不會管事 就是讓他們自由發揮 這種飯我吃不下=.= 謝謝啦! 不過SONO的套餐對我們來說份量太大 都吃不完 浪費~~ 我們比較常去文中路的明園 習慣他家的味增湯 有賣商業午餐 蠻划算 不過商業午餐不能刷卡喔~ 如果有去花蓮玩 一定要去吃這家的握壽司 超新鮮美味 http://www.wretch.cc/blog/uulo/3185708
    版主回覆 2009.05.28 01:11:32
    怎麼連我最近要去花蓮都被你發現了XD 不過不知道有沒有機會去吃 如果有機會的話一定會去吃看看 感覺俗擱大碗
  • niza
    2009.05.27 10:00:39
    B8
    天ㄚ...看這篇時 我男友竟然說 你爸是他主管ㄟ..世界真的很小 @_@ 這家好吃 印象最深的是甜蝦和烤牛肉及麻糬紅豆湯..我是路人賈
    版主回覆 2009.05.27 13:11:49
    哇!也太巧了吧! 那你男友有說我爸的壞話嗎XD 我也覺得他們東西還不錯 而且SONO也不算貴 下次叫我爸請你們吃好了 哈XD
  • 想買E-620的人
    2009.05.05 10:52:14
    B9
    無意間路過,請教一下都是用e-620拍嗎?看起來現場光線應該不是很亮, 請問一下會不會像我之前用的e-520,對焦對不太到的情形? ps~ISO是開到多少拍的?
    版主回覆 2009.05.05 11:42:02
    全部都用E-620拍的沒錯 現場光源確實不怎麼亮 這些照片都是iso 1600 不過我覺得還是不要超過iso 800啦! 520我沒用過 只有聽說620的暗部對焦比520好 如果對不到焦可以嘗試用LV拍看看可能會好一點
  • devintann
    2009.05.04 07:47:49
    B10
    新相機好犀利~ 就不小心拍很多張嗎 (亂入)
    版主回覆 2009.05.04 18:46:37
    這篇食記應該算是試拍吧! 還不太會用就拍了 白平衡控制得不是很好 用到現在還是如此 有點受挫了XD
  • icq11232002
    2009.04.17 15:24:13
    B11

     悄悄話...

    版主回覆 2009.04.18 08:59:16

     悄悄話...

  • carreylai
    2009.04.15 16:07:40
    B12
    原來是御廚啊! 我們這種平民老百姓看看就好了 看我生日有沒有人請了,嘿嘿。
    版主回覆 2009.04.15 17:36:10
    我生日也不會有人請那麼好康的 反而都是我請的= = 可能要自己花錢去吃才有可能了XD
  • carreylai
    2009.04.14 23:24:19
    B13
    呵呵,喇賽也有, 不過介紹我已經覺得很詳細了, 起碼我想知道的都有提到了, 三井在…?
    版主回覆 2009.04.15 03:04:00
    三井在台北= = 就是當年趙建明兄都去那邊吃飯然後大紅特紅的日本料理呀! 只是價位比SONO貴= = 但是有機會可以吃看看 食材也是很新鮮 也都滿特別的
  • lingus
    2009.04.14 04:55:31
    B14
    生日快樂阿
    版主回覆 2009.04.14 12:26:04
    揪甘心ㄟ!!! 哈!!!
  • carreylai
    2009.04.13 22:57:20
    B15
    你好!我是路過的,看你的介紹很詳細,照片也拍的很好; 你說的沒錯,吃日本料理還真的怕吃不飽,本人就有幾次這樣的經驗, 看來這家可以去吃看看,順便一提,秋田是日本的地名喔!
    版主回覆 2009.04.14 12:25:30
    我應該沒有介紹很詳細吧! 應該是喇賽居多XD 小弟之前吃日本料理就常常吃不飽 吃飽的話那個價位真的會嚇死人 不過這家真的可以試試 不然三井其實也不賴XD
  • tiger0914
    2009.04.13 14:36:22
    B16
    都來了~再說一次,生日大快樂 我實在很納悶,紙火鍋為什麼不會燒起來??
    版主回覆 2009.04.13 16:40:53
    那我就要再說一次謝啦! 可能是他太悶燒了吧!