來香港 不能不吃燒臘
吃燒臘 不能不吃再興
當初看板上很多人推薦再興燒臘飯店
估狗了一下赫然發現再興燒臘也出現在維基百科上
從光緒末年營業至今已傳到第四代了!
在2015年的"米其林指南香港澳門"被列為推薦餐廳之一
實在沒有不來吃的道理啊
大家先別被"飯店""米其林"等詞彙迷惑了
再興燒臘飯店不是高級餐廳
而是像便當店般規格的飯館
價格也是平價親民路線
燒臘飯類價位約在$28HKD~$38HKD
(看菜單上的白膠布應該是漲過價了)
雙單拼同價
米飯可以改成河粉 米粉和麵
菜單雖然都寫著中文但是有點雜亂不太容易看
最好在排隊時就先看好
不然入座後急躁的店員一直逼問你要點什麼逼得客人心臟都快跳出來了
燒臘店外比看起來挺有規模
因為招牌做太大了XD
但其實店裡面積小小的
客人又很多
大家併著小圓桌一起吃飯也算是體驗香港的飲食文化吧
(看首圖擠到盤子都快掉出桌子外了XD)
再興營業時間從早上十點到晚上十點
我們來的時候大概晚上七點半
排大約五分鐘就入座了
我點到最後一客叉燒飯
後面的客人說要點叉燒都吃不到了
不想撲空還是早點來吧
桌上有茶水及醬料
請自取 免費
叉燒飯 $28HKD
看看朋友點的三寶飯 再看看我的叉燒飯
有一種是不是點錯了的感覺
真的是叉燒 and 飯
連綠綠的油蔥醬都沒有Q_Q
還好這叉燒實在好吃令人驚艷!
外皮焦焦脆脆有蜜糖味
肉感扎實又柔嫩像豬頸肉一般
吃來好愉悅
可以自行添加桌上的醬料
有像加煲仔飯的醬油 也有像沾月亮蝦餅的紫蘇梅醬
我個人偏好加梅醬
甜上加甜 超級下飯
米飯是鬆乾的長米我也喜歡
總覺得嫩肉就是要配乾飯XD
三寶飯 $38HKD
三寶就是指叉燒 油雞 鴨
搭配蔥薑醬
雞跟鴨就比較適合淋上醬油
記得自行加一點啊
油雞和燒鴨的肉質也不錯
新鮮扎實 口感不會糊糊的
但就整體來講還是叉燒制霸!
高呼三聲再興叉燒是我們的王!!!
下次來香港還要特地來吃!!
【再興燒臘飯店】
香港灣仔軒尼詩道265-267號祥興大廈
2519-6639
週一~週六 10:00~22:00
週日及例假日公休
