不好意思 ~ 這篇食記拖了一個半月才寫! 我還有好多篇食記沒補說(懶)
原本想來寫保養品試用,但是真的很想跟妳們推薦這間氣氛很不錯的餐廳,就放棄保養品囉!
~其實是想到要拍使用前後的照片會花很多時間,頭就很痛~
就是懶嘛~~~才會欠一堆文!
為了慶祝老爸生日,我們選在這間位在板橋環球2樓的山間堂川湘料理
教書的老爸是個很注重品味的歐吉尚,因此慶生地點絕不能馬虎(ex海產店之類嗎?)
去年來吃過山間堂,對它華麗典雅的裝潢與道地的菜色留下很好的印象
因此就成了這次幫老爸慶生的最佳選擇~ 這間餐廳宴請長輩絕對會讓你很有面子喔!
山間堂是川蜀食尚的相關企業, 菜色精緻,強調不只有川菜,而是"川湘"料理
餐廳外觀也是走高質感路線 經過的人都會忍不住多看一眼
新古典風的華麗用餐空間 ,以大量水晶燈,高背沙發, 花型壁紙來營造出高雅的用餐空間
靠窗的半開放式座位 能眺望新版特區與縣民廣場(在另一面),這面只能被路人看啦~
餐廳內用大量的華麗水晶燈來裝飾,氣氛與質感皆在水準之上
垂墜式的水晶燈飾把餐廳內的氛圍營造的浪漫典雅
有圓桌,方桌,也有適合兩人的小座位區~用餐環境非常舒適,裝潢典雅華麗
完全破除一般人對川菜館既有的印象,乍看還以為是間西餐廳呢!
這個溫馨兩人座位區,最適合小情侶了!
浪漫水晶燈與花兒,還有高質感的沙發,夜晚在此享用燭光晚餐真是浪漫極了!
非常有特色的川湘料理~ 山間情深,民間味濃 ! 
今天我們點的是這個組合,每人399元+1%服務費 ,五個人共八道菜+甜點 !
八道菜色不喜歡的只可換兩道菜~ 你也可以單點,我們懶得找就直接點套餐組合
我們總共換了兩道菜,不足的部份補差額~ 反正是陳老大買單! 客氣什麼!
接下來就來看看這些令人食指大動的佳餚吧~
花雕醉甕雞$300~淡淡的酒味一般人都可以接受,肉質還蠻鮮嫩地
這道菜是把原來的香辣醉甕雞換掉改的~ 這裡有些菜是可以隨個人口味去調整辣度!
這道菜是我最喜歡的一道,因為是招牌,幾乎每桌必點
以蟹黃,咖哩,雞蛋,特製辣油煮成的醬汁,配上一條切好的法國麵包(鬆軟好吃)
這剛烤出來的法國麵包,奶香味十足,單吃也很棒!
微辣的咖哩香味口感很棒, 下面還有蝦仁, 光醬汁就很下飯了! 這道菜害我不小心吃了2晚飯!
正確的吃法是~把蝦仁煲的醬汁淋在鬆軟香氣的麵包上一起吃....非常的入味好吃啊!
難怪是招牌必點的主菜之ㄧ~讚!
蔥燒松阪肉$320~豬肉片細軟好吃,略帶甜味的醬油膏淋在松阪肉上也很下飯
翠玉杏鮑菇 ~ 有蝦仁跟好吃的杏鮑菇搭配四季豆
為了讓小朋友配飯,把香辣雙鮮換成這道比較家常口味的蝦仁炒蛋~
結果大人們自己都很愛吃~
糖醋鮮魚$420~ 微甜的糖醋醬汁與鮮嫩的魚肉,也是很下飯的一道料理
夫妻肺片$320~ 這道菜名很特別的牛肉料理,老爸不吃牛,全被我跟陳老大吃光
有點辣卻很鮮嫩的牛肉,口感還不錯啦!
孑然豬肋排~這一次吃怎麼覺得口感有點硬,沒有想像中的好吃,而且有點乾!
拍到這後面的甜點,蛋糕慶生,全沒拍了
因為當天我的GF1裡的記憶卡突然不能用,只好跟弟媳借
她的記憶卡容量太小只有2G,裡面一堆照片,我才拍幾張就滿了,一直刪也來不及!
後面的照片只好用iphone拍,真是克難
很可惜,沒將我們跟服務生幫老爸唱生日歌切蛋糕的畫面拍下來
山間堂的服務水準蠻高的 態度 非常親切看見我們帶蛋糕來,還主動問要不要桌邊唱生日歌?
這就是會讓人感到窩心的貼心舉動 ~ 主動關心客人的需求!
這張照片是在外面等帶位時拍的,因為假日沒訂位有小等一下
店家請我們在外面的露天座位區稍等 還倒了熱茶,開大暖爐給我們取暖
親切的服務態度讓我們印象深刻~
老爸與她的孫子們~真是年輕阿公ㄚ! 
走創意路線的 山間堂川蜀料理 口味老少咸宜, 將傳統菜色用心改良,使風味更臻完美
新古典風的華麗裝潢與典雅舒適的用餐環境 顛覆大眾對傳統川菜館的平價店面風格
讓你完全想不到他是一間川湘料理的餐廳 菜色豐富,價位合理,全店走精緻高格調路線
讓你在重要節日宴請長輩或賓客時都很有面子喔~
山間堂
電話：（02）8969-9888
地址：台北縣板橋市縣民大道二段7號（板橋車站B1、2樓）
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