【逼先生專欄】《大邱自由行全攻略》1號線安地郎站：必吃烤腸一條街、安地牛小腸~

話說Apple最常和小逼抱怨的就是，

七堵人每天早餐都吃大腸麵線這件事，

逼爸和小逼能夠連吃一星期~

小逼原本還以為，

Apple是不是討厭大腸之類的，

後來去首爾吃了HAHA開的烤腸、教授烤腸，

沒想到Apple還蠻愛的耶。

(果然女生的胃和心情一樣難猜呀......)

 

這次的大邱行，

就特別安排了大邱十味之一的「烤腸」，

據說大邱人日常聚會的很愛吃，

今天就來特地體驗一下。

 

大邱著名的烤腸一條街，

 就位在一號線安地郎站3號出口，

步行三分鐘左右就能抵達~

安地郎烤腸一條街近40年歷史， 

是受到大邱人喜愛的聚會場所；

在2007年進行了的改建，

成為目前店家整齊、環境乾淨的特色胡同街！！！

 

安地郎 牛小腸胡同 (안지랑 곱창골목)

 

安地郎 牛小腸胡同(烤腸胡同)

地址：大邱廣域市南區大明洞

往胡同的深處走會有愈來愈多的烤腸店， 

有很多國旗很有慶典的感覺，

也有店家會擺出紅色和藍色的塑料椅子，

在街邊就能直接燒烤~

這次要去嘗試的是其中最有名的「安地牛小腸」。

 

安地牛小腸 (안지곱창)

(安地 烤腸)

  

安地牛小腸

地址：大邱廣域市南區大明洞 872-9 (南區大明路36街63)

電話：053-622-3086

營業時間：10:00 ~ 26:00

公休日：每月第一、第三個星期日

 一直往胡同的深處走，

會看見一間7-11，

在對面就是「安地牛小腸」~

店家已經全部重新改裝過了， 

現在變成很受年輕人歡迎的現代氣氛，

客人也幾乎全是韓國人~

我們點的是最受歡迎的大份套餐，

32000韓元，

和加點一份雞蛋羹，3000韓元。

 32000的套餐非常划算，

裡面包括了豬大腸、調味牛小腸、雞心、杏鮑菇，

份量也是不可小覷，

差不多三個人吃完全沒問題~

上面盤子的份量只剩一半，

另一半店員會幫忙先放在烤盤上燒烤。

 吃烤腸這麼下酒的美食，

當然一定要點個馬格利酒來搭配~

大邱的馬格利酒幾乎都是上面的牌子，

非常順口香甜好喝噠。

 用來包烤腸用的各種蔬菜，

 紫蘇葉、生菜、大蒜、洋蔥、青陽辣椒、醃蘿蔔，

全部都能免費續加，

旁邊有個小吧台自己隨意取用就行噠~

 用來沾烤腸的各式醬汁~

中間的辣醬是專門給烤雞心使用的，

烤雞心非常好吃必點之一；

下面的是店家特調的味噌醬，

和烤腸簡直就是超級對味呀！！！ 

滿桌的烤腸完全就是派對咩！！！ 

在等待烤腸的時候，

先來用馬格利酒乾杯慶祝一下。

 

 來這邊也完全不用擔心不會烤，

 店員會很貼心地過來幫忙；

 如果已經到了烤好的熟度，

 還會特別幫忙放到烤網邊緣才不會過熟~

 加點的雞蛋羹簡直大心呀，

看起來外觀蠻普遍，

但是滋味完全濃厚美味！！！

吃膩烤腸時吃一小碗又有胃口了~

 一開始烤的是豬大腸，

因為調味小腸的醬汁會影響烤盤，

 所以店員說這個順序很重要！！！

 烤得兩面焦黃就完成囉~

(雞心太好吃了，結果忘了拍烤好的照片，殘念.....)

 烤得焦黃酥脆的烤腸，

單吃或沾著醬汁都非常美味~

最推薦的是用生菜、紫蘇、洋蔥、蒜頭和辣醬，

咀嚼的口感完全和烤五花肉不同，

充滿嚼勁又很有鮮甜味！！！

 搭配各種不同的蔬菜、配料，

怎麼吃都覺得意猶未盡；

 一直跑去續加各種生菜。

 醃蘿蔔清甜爽口、也是不停地追加~

 吃完大腸和雞心之後，

就是調味牛小腸的時刻啦！！！

剛入烤網香氣馬上就迎面而來，

 一旁還附上了軟Q的年糕。

 調味小腸感覺比大腸更好吃呀！！！

 醬料烤過後香氣十足，

小腸本身的軟嫩度也剛剛好；

不論是單吃、沾醬、還是包生菜全都大讚~

 兩個人後來覺得好撐呀，

不過太好吃惹，覺得沒吃完就太浪費~

 全部三人份的套餐，

Apple和小逼兩個人竟然全部都吃完，

 有來大邱沒吃到真的會凗淚。

最後再來一杯免費的熱咖啡，

就是完美的Endding呀~

 吃完烤腸後，

外面還有一間很有特色的elephant coffee，

跑來拍個照記念一下~

 來大邱一定要記得來烤腸一條街，

基本上大份套餐還是三個人吃比較剛好，

兩個人真的是用生命在吃。

不過價格和在首爾吃的比起來，

簡直就是不能再更划算啦，

cp值真的很高，

難怪大邱人沒事就跑來吃烤腸喝酒咩~

 

今天的文章就分享到這邊囉，

之後還會有很多大邱的美食和大街介紹，

就這樣，掰啦、掰啦。

 

 

蘋果'S AFTER TALK

不知道為什麼老逼非常堅持要我在他的專欄一定要寫 AFTER TALK

齁~~讓我休息一下是會怎樣嗎??XD

不過說到烤腸，真的覺得也是韓國飲食文化特色之一啦

像我跟老逼現在好愛發掘那種~店內滿滿都是韓國人

都聽不到講國語的店....(意思就是首爾這種店很少哈哈)

這家就是其中之一啦

每次發現這種店很有成就感這樣 

 

 

 

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打完收工 

 

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