【逼先生專欄】《2016首爾自由行》東大門站 (1、4號線)：首爾人狂愛的陳元祖一隻雞

等了好久，

2016首爾自由行的第二篇文章，

今天終於要來把它生出來啦。

 話說再過不久，

Apple和小逼又要和馬兒跑去九州，

而且是一連就去個9天！！！

首爾的文章才剛開始寫的說，

再不趕快把進度補上，

簡直就是背負著的沉重負擔呀~XD

  

這次要分享的是「陳元祖一隻雞」~

 每到首爾必吃的一隻雞，

 終於把三大家：

陳玉華、孔陵、陳元祖都吃過啦。

 剛好趁這個機會，

最後來比較三家的特色，

每一家都有自己的長處；

 下次再去首爾的話，

可能就要發現新店家才行惹~

 

陳元祖補身一隻雞 (鐘路總店)

推薦度：★★★★★

營業時間：10:00 ~ 24:00 (最後點餐23:00)

電話：02-2272-2722

地址：首爾特別市鐘路區鐘路5街 265-6

休息日：春節、中秋節 

  

從東大門站9號出口一直走，

到十字路口左轉，

看到巷子再右轉進去就可以到了~

剛好陳玉華、孔陵、陳元祖都在一起，

進去很好認地點的啦。

 陳元祖補身一隻雞的外觀，

 上面用中文寫著「陳元祖補身雞」，

另外還有相當大膽的放閃照~

剛到首爾的第一天，

就馬上從首爾站跑過來報到。

陳元祖一隻雞在首爾人心目中，

評價完全不會比陳玉華和孔陵低~ 

很多韓綜都有特別採訪過。

另外日本旅遊書上，

常常會有陳元祖一隻雞的介紹，

所以韓國人和日本人比較多~

 晚上的氣溫是負14度......

 光在街上走過來就快冷死了，

包得緊緊的拍幾張照片，

就趕快衝進去店內取暖啦！！！

 陳元祖的空間算是寬敞明亮，

裡面還有嚇我一跳，

很像麥當當的實品圖看板；

這邊裝潢什麼的都有重新裝修過，

整體感覺很乾淨。

 而且樓上也有坐位提供用餐唷~

 Apple、小逼和逼弟三個人，

 點了一隻雞、麵條、年糕、土豆、水餃子、粥，

另外完全是天氣太冷的關係，

所以點了一瓶馬格利酒~

 剛上鍋的時候會有完整的一隻雞，

 店員會很親切地幫忙剪開；

湯稍微煮滾之後，

再把其它的土豆(馬鈴薯)、水餃子加進去~

 配料有蒜末、辣椒醬、泡菜，

 這些都是可以續加的唷~

另外陳元祖的湯頭比較清淡，

喝完原味的湯頭之後，

再依個人的口味添加蒜末到湯裡，

蒜香風味會更上一層啦~

 滿滿一桌的好料，

而且逼弟是到韓國來的初體驗，

 一定要先帶來嘗嘗一隻雞，

然後搭配馬格利酒這樣~

 開吃前先來用馬格利酒乾杯，

馬格利酒的味道有些像小米酒，

 微微的甜味、並且有氣泡，

有各種不同牌子，

我們都覺得「長壽」的最好喝，

好像含酒精的可爾必思耶~

 陳元祖的雞肉很厲害，

 不管是雞胸肉或是雞腿肉，

吃起來都非常地軟嫩；

而且煮到最後也不會老，

原味的什麼都不加就很甜囉~

 另外一種吃法，

把辣椒、醬油、醋、芥末、雞湯，

放在小碗裡面拌一下，

沾雞肉吃起來又完全不同了~

也可以加一些蒜末更香！！！

 土豆煮到鬆軟地筷子能夾開，

 整塊吸滿了雞湯的甜味，

真的好吃到不行呀~

水餃子的口感有些像餛飩，

麵皮軟嫩入口也是大讚！！！

 年糕也是吸滿了鮮甜湯汁，

 入口仍然保持的筋道的彈性；

 麵條看起來很平常，

但是完全不能小瞧了它，

Q滑又彈牙的程度真心要吃到哭呀~

 除了原味的湯頭之外，

 也可以把泡菜放在小碗裡，

再把熱呼熱呼的湯倒入碗中；

 這樣一來原本的湯頭也能喝到，

 又能享受不一樣的風味啦~

 陳元祖的雞肉和配料，

 感覺和陳玉華、孔陵一隻雞的相比，

 真的是更美味也更加精緻！！！

 把雞肉和配料吃的差不多，

就可以呼叫親切的店員，

用剩下的湯頭來煮雜炊囉~

 雜炊的材料很簡單，

 就是用白飯、蛋、蔬菜丁和海苔，

再加上整鍋雞湯的精華，

加熱後拌開來，

就完成了最後的美味囉~

讓大家看一下雜炊的特寫~ 

這次三個人一樣把鍋子吃得見底，

 不過單純就雜炊來說，

反而是孔陵的雜炊更加地香濃呀！！！

發現野生的陳元祖老奶奶來一張~

老奶奶本人超級無敵可愛的，

笑起來好像甜點一樣誘人；

要是她再年輕個一、二十歲，

小逼可能就把持不住，

要留在這邊幫忙打工啦.......

 

哈哈哈，

最後總體來評價一下，

陳元祖、陳玉華和孔陵的特長吧~

 

陳元祖的湯頭比較清淡，

不過雞肉和配料是三家最好吃的，

雖然有提供雜炊，

但是並無令人驚豔之處。

孔陵的湯頭、雞肉都算不錯，

配料也很好吃，

但是陳元祖的配料更勝一籌，

強烈推薦是絕品的雜炊。

陳玉華的湯頭是三家最香濃的，

雞肉、配料也都有一定水準，

唯一可惜的是沒有雜炊，

而且觀光客較多需等待。

 

 陳元祖一隻雞

湯頭：★★★

雞肉：★★★★★

配料：★★★★★

雜炊：★★

 

孔陵一隻雞

湯頭：★★★★

雞肉：★★★★

配料：★★★

雜炊：★★★★★

 

陳玉華一隻雞

湯頭：★★★★★

雞肉：★★★★

配料：★★★

雜炊：無提供

 

就以上，

下次和Apple再去首爾自由行，

還要再發掘看看隱藏版的一隻雞，

到時候再和大家分享噠~ 

 

 

\\\\\\\\蘋果's AFTER TALK\\\\\\\\\

結果今天我們晚餐也吃逼先生自製蒜頭雞耶!

雖然和首爾的味道不太一樣

但冷冷天氣吃熱湯類還是很舒服啦!

一解寒冷，春寒真不是蓋的

可以理解為什麼這麼多人得到流感了

真的是忽冷忽熱的讓人不要不要的阿orz

總之我這個周末都不出門當廢人躺在床上追劇

這時候就覺得有個幫我分擔文章的老公有點幸福這樣...>\\\<

 

 

 

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