幾乎每天都會進廚房烹飪，因為自己動手做是最健康的…
吃得安心、也能為家人的健康把關一下。
而且每道料理都離不開「油」所以連食用油也是小心慎選…
家裡平常有使用椰子油，不過都是用於烘焙居多…
也因為用油的學問大，就算買對的油也要用對的方式去烹調才能保持它原來好油的成分…
那麼大家都認識椰子油嗎?
已經用習慣已精製過的調和油…其實大多數都不太了解椰子油的特性…
椰子油是泰國、菲律賓等東南亞國家常見的食用油…
甚至連遠到美國也都風靡，
香氣濃郁、美味且對身體健康的油~
況且不是所有的椰子油都一樣…可能有99%是不一樣的!!
但是椰霖生技的nova37°冷壓初榨椰子油讓椰子油能「完全代替」食用油可以很輕鬆的入菜…
如果第一次接觸椰子油一定會有個大問號…
"為什麼椰子油是做大瓶口設計而不是一般用油的小瓶口設計?"
「這是因為椰子油有將近90%的脂肪酸是飽和脂肪酸，
因此椰子油在26°C以上呈透明液體狀，在26°C以下會自然凝結成白色固體油，
與豬油相似，這是椰子油的特性，為正常現象，請安心使用。」
所以取官網凝固的照片給大家看一下…
秋冬時椰子油就可能會凝固就需要用挖勺挖取嚕…
然後如果對於椰子油有很多問號和想更進一步了解椰子油可以
點我解惑…
而說到nova37°冷壓初榨椰子油
一切都是為了讓年老的外婆能吃到健康又純淨的油，
加上椰子油其實優點很多~
將這份孝心與愛放大，讓更多有需要的人也能食用到更好的椰子油。
品牌故事是真實故事但是真正感動到我的是實際用油後…
必須要說…用了一段時間也有吃過它牌的椰子油後…
真心覺得nova37°冷壓初榨椰子油純淨又香濃…
本來我很不愛我娘親在果菜汁裡加入椰子油…
但用了nova37°冷壓初榨椰子油後我真的對椰子油大改觀…能接受了…
除了改變用油習慣也變得很愛用椰子油入菜…
是的，就這樣被好的椰子油給征服了…
認識一下nova37°冷壓初榨椰子油特色…
1、自有椰園，人工挑選熟成10月以上的熟成椰子，
從摘採到裝瓶，世界最快，只需2小時，是最新鮮、最純淨的初榨椰子油
2、全製程低於37°C冷壓製成能夠完整保留椰子油的中鏈脂肪酸64%，
無膽固醇，直接轉化為能量，不囤積!
3、月桂酸含量佔總脂肪酸約50%，適合全年齡層的朋友攝取!
辛酸含量約9% ，更適合銀髮族的朋友攝取…
4、過濾油脂採用世界最小過濾技術2微米，不只除去所有懸浮微粒更能濾掉大部分細菌…
5、冷壓椰子油的冒煙點為攝氏177度，
適合煎煮炒或涼拌等所有料理亦可直接食用或加入咖啡牛奶等食用方式...
6、通過七項國際世界級檢驗核可、無化學殘留、SGS 310項農藥檢驗 "零殘留"
嗯連每件玻璃瓶都經過120°高溫高壓消毒殺菌…用藥用等級標準…
就是如此高規格的製成…讓人用的安心也放心…
椰子油是飽和脂肪，所以相對穩定穩定性很高…
雖是開口瓶，但是除非是放置在浴室廁所這種潮濕的地方，才會比較容易酸敗…
一般的室內環境，開開關關基本上沒問題的…
除非特別潮濕的地方，還有吹南風，梅雨季節就例外
因為保存的問題也特別寫信給椰霖生技詢問…
所以使用時一定要特別注意挖取的器具是否乾淨無水氣哦~!!
椰子油還有一點很特別的地方…
因為可以直接食用…所以沒喝過的可以嘗試一小口看看…
靠近聞會有一股很香甜的椰子香味…
進嘴裡就是椰香味沒有五味…很滑順…
我來分享一下用椰子油做料理…
非常簡單，聰明的你們做起來一定會比我的還要好吃…
椰香菲力牛排…
配菜可以自由任意搭配…這天我是以冰箱裡有的菜色下去變化…
完全的隨興作菜…
材料
菲力肉排、椰子油、洋蔥、秋葵、南瓜、紅蘿蔔、小黃瓜、蒜頭
調味料:
玫瑰鹽或海鹽、羅勒香料
步驟:
1、蒜頭切片先放入預先準備的小鍋滾水，煮的時間不用太長，至滾後撈起(避免苦味)
再用椰子油小火煎到金黃色快焦時撈起，油瀝乾也可放烤箱烘乾!
2、將秋葵滾水煮熟，南瓜和紅蘿蔔(切片)進電鍋蒸熟…
2、洋蔥切絲先下鍋子加入一點蒜頭炒熟…但也可以改為生洋蔥加油醋汁…
小黃瓜切片備用…
3、配菜都準備差不多好了後煎菲力牛排…
4、先熱鍋倒入椰子油後牛肉入鍋煎…看個人喜歡的牛肉熟度…時間不宜太長…
最後轉大火收一下汁後起鍋…
5、將全部配菜DIY擺盤一下，將適量的鹽和羅勒香料灑上菲力牛排就完成囉♪
簡單的配料加上新鮮的牛肉，並以椰子油代替奶油…
肉排整個都是椰子的香氣…再加上蒜片…歐伊系…
健康美好又不會有負擔的料理。
除了肉類…最家常的就是炒時蔬了…
清炒椰香皇宮菜
富含黏質性纖維的皇宮菜，可以排毒顧腸胃…
熱鍋後放入椰子油、再放入適量的皇宮菜…
最後再加入適量的鹽巴…起鍋後再加一點白芝麻點綴…
很簡單但是想不到加入椰子油的皇宮菜更美味…
還有最常吃的燙青菜…
椰香地瓜葉
滾水煮開後放入適量地瓜葉…看到鍋中間冒泡後就可以撈起…
再放入蒜末、少許鹽、一點椰子油…後拌一拌…
再灑一點白芝麻後…香氣十足的燙青菜就完成了…
100%純天然、生鮮、初榨取…
開開心心吃好油同時也不讓身體有負擔…
椰子油用途廣，不論蒸煮煎炒涼拌皆適用…
可以加入各式甜點、塗抹麵包糕點、加入飲品也能加入白飯中…
椰子油的香只有吃了才會知道…
從今天開始用nova37°椰子油來做出美味的料理吧!!
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♫ 以上是黑眼圈公主的心得分享，皆是親身使用實話實說!!
♫ 實際使用的效果狀況因人而異喔！建議大家選擇適合自己的產品才能發揮最大的效果！
♫ 文內之『成份』與『特性』，引自於產品介紹，不等於聲稱具有任何療效
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