話說上次放了自己半天的假日..下午的空閒跑到西子灣的[一二三亭]坐坐..
其實只要不是在自己習慣生活的城市..都會覺得壓力放鬆許多..
雖然本來就是個樂天派..隨遇而安..但小旅行還是紓解的最好方式..
[看更完整的黑狗食堂食記請點這]
結束了下午的獨享時間以後..其實最主要的目的是要跟自我流放海外的學弟吃飯..
讓我最佩服他的一件事就是..他可以像流浪漢一樣自在的在各個國家穿梭..
(這算是佩服跟稱讚嗎XDDD)
所以從一年半前的澳洲打工渡假開始..就聽說從澳洲一路在南太平洋各國遊玩..
好不容易回國..當然要把握個機會三個人聚一聚這樣..
晚上就約在高雄這間聽說頗有名的[黑狗食堂]..第一眼看到就覺得裝潢好特別..
聽說以前它一開始是賣關東煮的攤車..特別的是肉骨茶加關東煮..
讓新加坡味與台灣味結合在一起..只是它一開始我沒吃過..
應該是還蠻好吃的..吸引蠻多死忠顧客支持..然後現在搬到鹽埕區一帶..
雖然開成店面..但是保留了當初那種攤車隨興自在的感覺..
所以並沒有開設室內的座位(還是有二樓嗎?)
很巧妙的利用了騎樓的空間加上牆面的裝潢設計..變成了新的[黑狗食堂]..
傍晚五點..華燈初上..在華麗的燈光中帶著復古懷舊的氛圍營業..
我們五點半到訪店內的座位就已經有八成都已經被預先訂位了..
本來是呈現已哭狀態..但還好服務生還是貼心的幫我們橋出位置..
有趣的是抬頭一望就發現..天花板是用極具台灣味的竹籃裝潢..
讓燈光穿插其中..兼具照明又有特別的光影效果..更能營造氣氛..
但是最主要的牆面設計又是復古帶著童趣的繽紛裝潢..
一格格像是展示格的方框中..有的出現的是公仔玩具..
不過現在好像沒有供應關東煮就是..雖然這邊幾乎整個充滿復古台灣味..
但它們賣的是像咖椰吐司、叻沙麵還有海南雞飯等等的新加坡小食..
台灣不是說吃不到..但要吃得到地道的風味就是難上加難..
但它們家的我吃完有少數幾道是覺得還是有稍微改良過就是..
第一道先上的是[叻沙意麵/120元]
一大碗端上來黃澄澄的湯跟麵條..看不太出來裡面有些什麼..
但是份量頗大..湯頭冒出的香氣也有幾分神似..
它們的意麵麵條是較偏扁寬型的..但泡在湯裡很久也不至於變得軟爛..
而看起來沒什麼配料的這碗麵..其實都藏在湯頭下面..
三隻還四隻蝦..魚丸跟貢丸..再加上豬肉等等..還有一兩樣我忘了..
重點大概是在那湯頭..正常是以蝦米、蒜茸、辣椒、蝦膏、乾蔥、香茅和南薑去熬煮..
雖然喝起來辣得非常帶勁..可是在辣味之間豐富飽足的香料氣味弱了..
應該是在蝦與香料這部份的味道偏淡..較偏台灣大眾的口味..
其實很多台灣人不怎麼喜歡像是泰式料理的蝦醬..或者香港的蝦籽這類味道過重..
所以這碗麵有這樣的調整我並不怎麼意外就是..
再來是我們今天最愛的[海南雞飯/100元]
以這個價位加上它今天表現的口味..真的推薦它必點..畢竟划算又好吃..
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[延伸閱讀]
高雄-米糕城
台南-羊城油雞‧廣東小館
高雄-書店喫茶 。一二三亭
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