兔兔大阪京都自助行。第四天晚餐とんべえ

如果要說這餐是宵夜的話，倒也說得過去，
因為我們從京都穿完和服回大阪之後，
一路上肚子咕嚕咕嚕得叫，好不容易找到這間還營業的店家！
到店裡頭用餐的時間，已經是晚上十點多了！



這間とんべえ也是在賣大阪燒唷，營業時間比較晚結束，
餐廳位在二樓，必須爬樓梯上去。



店家一樓的樓梯口，擺了一些雜誌訪問的頁面，
看來這間大阪燒是日本的美食雜誌才訪過的呢！
算起來，這是我在大阪吃的第二份大阪燒，滋味道理如何呢？待會吃完再來個PK。



因為用餐時間已過，二樓空蕩蕩沒有其他人，
只有我和懶喵、喵爸、宅宅四人而已。



我們選擇靠窗戶邊的位子，
這間店的menu和醬汁都擺在桌旁排排站。



調味料可以自己動手加，喜歡吃什麼口味多一點就自己DIY。



menu全部都是日文字，找不到幾個漢字，看得我一個頭兩個大。
還好，在這打工的服務生會說中文呢，
一問之下才知道他是大陸籍的留學生，在這兒打工呢！
於是我們開心的用中文和他對談，並請他推薦餐點。



店裡頭的位子不太大，裡頭的燈光微黃朦朧。



二話不說，先來杯冰開水，
不過在這二月天喝到裡頭滿滿冰塊的冰水，還是會打囉嗦的！



這邊和美津の不太一樣，美津の是服務生會在桌邊幫你全程弄到好，
而這間とんべえ則是服務生在自己的平台上煎好，再送到我們桌前。



所以想要拍照的我們，也只好一股腦兒的衝到服務生的煎台旁邊虎視眈眈了。



大阪燒裡頭的蔬菜特別多，我最愛上頭鋪上滿滿的高麗菜絲，
底下還有肉片或者海鮮，再加上鹹鹹甜甜的醬汁搭配，整個令人口水直流！



這間大阪燒煎好的形狀圓潤無比，比較中規中矩的圓形。
美津の相較之下比較屬於「豪放派」的煎法。(笑)



接著你再瞧瞧這麵糊，混合著料一起煎，
整個非常可口的樣子！



對啦對啦，還要有滿滿的蔥花才夠香氣十足哪！
看這蔥花灑得這麼多，真材實料的蔥花口味吃一口就有大大的滿足！



高麗菜、豆芽菜鋪上之後，上層再加上培根肉片。



還要隨熱氣飛舞的柴魚片才夠味！





接著翻麵過來，可以看到麵糊已經被煎得香氣十足，變成黃褐色了。
工作人員的手藝果然很棒，把這麵糊煎到香酥而不焦黑。



最後一定要抹上特調醬汁才對味！



瞧瞧這裡頭包著滿滿的蔥花口味的大阪燒，
我說有多誘人就有多誘人哪！



還有，炒麵也不能錯過！
大阪除了大阪燒好吃之外，炒麵也是一流的。



炒完的麵條，會包在這和著蛋的麵糊裡頭，
人家是蛋包飯，這個是「蛋糊包麵」啦！
上頭還要淋上特殊醬汁，再加上美乃滋和海苔粉，酸酸甜甜的好滋味怎麼能錯過呢？



切開瞧瞧，哇！
裡頭的麵條超彈牙，配上軟嫩的外皮，整個搭配得天衣無縫。



重點是麵條除了Q之外還很入味，不用我多說，看顏色就知道，
麵條帶點鹹口味，但是不會太鹹喔！超級好吃的啦！



有機會到大阪，一定要來難波、道墩堀附近吃好料，
大阪燒一定不能錯過的，來到大阪沒吃到大阪燒會被人笑掉大牙的啦！



比較起來，吃過了兩間大阪燒，一間是位在大阪市中央區道頓堀1丁目4-15的美津の，
另一間則是在中央区難波的とんべえ，
兩間比較起來，美津の的位子比較窄小，這間とんべえ整體環境雖說不大，但卻也比美津の大一些。
我吃完兩間的口味比較，我篇愛美津の居多，無論在醬汁或者服務人員的煎法，
美津の比較豪放，但醬料口味上有店家事先淋上去，看似很多醬汁，但吃起來卻剛剛好。
とんべえ煎完之後雖說可以自己DIY加醬料多些樂趣，但在口味上卻會差一截。
加上美津の是在桌邊煎大阪燒，整個視覺、嗅覺都被影響，自然多加了很多分！
給各位參考，有機會到大阪，一定要來吃吃看大阪燒唷！



店名：とんべえ
地址：大阪府大阪市中央区難波1-6-13
電話：06-6213-9689
營業時間：11:00-01:00


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