[台中]糖園複合式餐飲--你家的第二個廚房@北屯 昌平路

[台中]糖園複合式餐飲--你家的第二個廚房@北屯 昌平路

經濟部商業司的「名人帶路吃美食」活動,讓我更認識了這間糖園。
台中的糖園複合式餐飲,目前在台中有四間店,
總店位於北屯區昌平路上,
糖園的前身,要從1991年說起,當時由加盟開始接觸餐飲業,
後來為了永續發展,並退出了加盟並於2006年自創品牌「糖園」。

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複合式餐飲能在台中開出一片天地不簡單,
而且到現在除了總店之外,已經有另外三間分店了。
主打家庭式、溫馨的感覺,
在糖園總店裡頭,座位有一二樓,
二樓可以看得到專門為了小朋友設計的小圖書室,這點蠻貼心的。

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廁所也是有特別設計過的,
裡頭是親子廁所,真的非常貼心。

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裡頭的感覺清新又溫馨,
而且還有設計商務會議的地方,也提供免費的WIFI,
投影機與白色牆面都準備好,門一拉就是另外一個空間!

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MENU就像一般的複合式餐飲那樣的設計,什麼都有。

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平價的複合式餐飲,
很適合外食族的全家人一起用餐。
有飲品、茶食、簡餐、義大利麵、焗烤、火鍋等等多元的料理。

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紅茶與綠茶,上頭加了很特別的「奇亞子」,
口感很像山粉圓,但中心的白色籽比山粉圓軟。
紅茶是採用日月潭阿薩姆紅茶(台茶8號),
而綠茶則是採用文山包種茉香綠茶作為基底,
不添加任何人工香料。
添加在飲品中的糖也是採用手工現炒二砂蔗糖。

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特別的是,糖園的每間店的餐點都是經過中央廚房做好,
再分送出來到每間店面,確保了每間店的食物品質不會參差不齊。

烏龍辣豆干,別小看這一小盤豆干,
製作過程也是相當繁瑣,豆干得先戳洞,
加入辛香料悶煮三小時後再分裝。
這豆干吃起來軟嫩又很有味道,好吃。

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宮廷泡菜也是店內的招牌,
這泡菜屬於比較台式口味,
聞得出蒜泥的味道,但除此之外,
辣中帶甜的泡菜,其實還加了蘋果和檸檬增添風味。
當天我帶了一罐糖園宮廷泡菜回家,
隔天這泡菜已經被全家吃到剩一半了,太恐怖!

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米血糕,用的是雞米血,口感也是好軟嫩,
有些米血糕吃了會覺得邊邊硬硬的,
但這米血糕完全不會啊!好吃!

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豆皮杏鮑菇,也是一道很開胃又下飯的菜色。

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雙醬炸豆腐,
除了兩種醬料之外,旁邊還有甜甜辣辣的泡菜,
看起來好像臭豆腐啊!
這豆腐炸得恰到好處,外酥脆內軟嫩。

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拿坡里燻雞義大利麵,
份量也很足夠,灑上起司更對味。
CP值算是很高啊!

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這道茶食我也蠻喜歡的,
是芋仔憨吉,用蒸的芋頭蕃薯,也有一些碎肉在裡頭一起。
口感很Q,口味也很適中。

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接著是法式海鮮麵疙瘩,
在台中很少看到這種西式麵疙瘩,
麵疙瘩的口感還不錯,Q軟Q軟的口感。

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泡菜火鍋,菜盤看起來蠻豐富的,
火鍋裡頭原本就有一些料在裡面,
配上宮廷泡菜,整個很好吃啊!
湯頭雖辣,但不會太辣,是可接受的程度,
而且也不會太油膩。

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泰式椒麻雞,
簡餐方面就配上三種小菜與湯品、白飯。
椒麻雞口味蠻對味的,很有泰式的感覺啊!

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青蔥油雞也是當天受到不少好評的,
油雞的口感也很嫩,份量也給得大方。

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清蒸魴魚,魚肉嫩口,
上頭灑上一些蔥,底下則是大塊的豆腐墊底。
浸泡在魚肉與豆腐周圍的湯頭也不賴。

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最後,和這次一起參與活動的費奇老師拍張合照。
蠻榮幸可以和知名的美食家一起用餐,
品嚐美食的同時,還能夠了解食物背後的一些故事,
這是我最開心的事情。

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以往,我對於複合式餐飲的興趣並沒有很大,
但是糖園讓我改觀了。
簡單的一道菜,糖園從食材的供應商選擇都仔細挑選。
來到糖園,真的就像是家裡的另外一個廚房一樣,
這邊除了方便用餐之外,還照顧得到小孩,
很適合帶小朋友來這邊用餐,是間很不錯的親子餐廳!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=


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店名:糖園複合式餐飲
地址:台中市北屯區昌平路一段127號
電話:04-22470998
營業時間:09:00-23:00


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