[不分區/試吃]Hana Ramp花坂--美味可口花漾燒(已歇業)

說起這「花坂」的名稱由來，還真是非常詩情畫意，花坂本為「賞花的街道」之意，店家取其悠閒愜意、清香花甜，品嚐本品，就像春天賞花時迎面來的的風，那樣舒服自在。

Jacky主廚擁有豐富的西洋甜點製作經驗，曾在豪景大飯店點心房廚師 2年、來來大飯店點心房廚師 3年、自由之丘主廚 4年、日本SABATINI主廚 3年。在甜點界可說是有相當的地位呢！

這回試吃的花漾燒冷藏可保存4天，冷凍可保存15天，不過不能拿到高溫處，不然裡頭的奶油可會融化的！

綜合口味裡頭包含了六種，分別是生奶脆片、藍莓果粒、芒果布丁、抹茶紅豆、巧克核果、草莓布丁。

每種看起來都非常誘人！
先拿

藍莓果粒的斷面秀也非常誘人，藏在裡頭的藍莓果粒也清楚得看到，口味酸中帶甜，
有著陣陣果香，氣味比較濃郁！



芒果布丁有著米黃色的內餡奶油，不過這奶油裡頭卻是內藏玄機！
斷面秀看不出什麼，不過一口咬下，芒果奶油裡頭可含有芒果小果粒呢！
氣味也非常濃，香甜可口。



抹茶紅豆帶著非常日式的口味，底下的紅豆顆顆飽滿，
夾著布丁再配上綠色的抹茶，氣味的層次感凸顯了不少。
雖說不錯，但我覺得整體吃起來的口味偏甜了一些，我較偏愛比較不甜的抹茶。



巧克核桃的香氣也不錯，有布丁和核桃的搭配，讓原本單調的巧克力口感晉升。
冰冰的吃或者離開冷藏幾分鐘之後再吃，風味和口感都不一樣！
但唯一一樣的，就是都好吃啦！



草莓布丁和藍莓果粒有著異曲同工之妙，裡頭都有果粒藏著，
可以想像水果香氣有多麼濃郁，酸酸甜甜的滋味讓人覺得好像是戀愛一樣呢！
而且口感甜而不膩，水果香氣中帶了清爽。



有機會可以吃吃看這花漾燒，
裡頭最喜歡的除了水果種類的之外，還有巧克力口味的！
從冷凍庫拿下來吃，霜狀的口感非常像是冰淇淋，
而若等退冰之後再吃，口感則外軟嫩內Q滑，很不一樣唷！
神奇的是，外皮的鬆餅燒冰在冷凍庫裡頭再拿出來，依然是軟嫩無比哪！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=




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店名：花坂甘屋洋菓子店鋪
電話：02-89769658
傳真：02-89769336
地址：台北縣五股鄉中興路一段8號4F-2
 (大都市科學園區內，花坂目前不提供自取，實體店鋪籌備中！)
 24小時接受傳真及e-mail訂購
官網：http://www.hanaramp.com/