[試吃]雞酒棧--雞湯真的很好喝耶！＠SOGO

在中港路（台灣大道）的SOGO後面，
有間專賣雞湯燉品的雞酒棧，
兩旁有紅色大柱子，看起來真的很顯眼。



走進裡頭，發現裡頭非常有中國風。



櫃檯前方擺著幾瓶高貴的酒，看起來真不錯。



門口近來的右手邊，會看到有個小櫥窗，
裡頭擺著店內的招牌「黃金冬蟲夏草」，
金橘色的黃金蟲草一株株的，好可愛哪！





現在按讚，有招待菜單加料類50元的菜色一種耶！
現在很多店家按讚打卡就送東西，真不錯。
 


店內的座位有分區，中間會用簾子隔起來。
 


不過這水晶簾還真特別，
在這麼中式的餐廳看到水晶簾，
感覺氣氛變得不太一樣了哪！（笑）



小菜區免費供應，今天的小菜是嫩豬肝，
一旁還有調味料可以自行取用唷。
不過這天我完全沒有用到調味料呢！
原味，就很好吃。



被安排的座位區在最裡面的包廂區，
裡頭是長方形的座位設計，
還有投影設備能讓人一邊用餐一邊開會耶。
 


服務人員先幫我們遞上溫熱的茶水。
 


沒多久之後，一一端上今天的重頭戲：雞湯。
雞湯料理都是用這種盅來裝，
今天吃的裡頭都是半隻雞料理，
端上桌時，雞湯的氣味不斷的湧入鼻腔，真的是很香很香！
在這麼冷的季節，吃到暖呼呼的雞湯，就是人間一大享受呀。



有大大的蒜頭與胡椒味道的雞湯，
是星馬肉骨茶雞，雞湯帶點胡椒的辣味，
剛開始喝會覺得這款湯頭口味與氣味較重。



湯頭裡面除了肉骨茶的口味之外，
還多了一些養生的紅棗與枸杞，
讓湯頭會帶點回甘的滋味。
配上食補首選的烏骨雞，讓整盅湯更美味。



第二道湯品名字很有趣，叫海底雞。



這道海底雞是將魚肉加上雞肉一起燉煮呢，
魚類是用旗魚的大骨，使得整鍋湯口味非常特別，
有雞肉的甜味，也有魚肉的香味，我還挺喜歡這道湯的，
沒想到魚雞搭配竟然會這麼的契合！
 




最後一道湯品，也是店內主打之一：蟲草香菇雞。
上頭滿滿的香菇，我實在是太愛菇類了，一看到眼睛都發亮了！



黃金蟲草就是裡頭金黃色的那個，
也算是養生極品食材哪！
覺得三道湯品當中，我最愛的是這盅蟲草香菇雞。
這湯剛開始喝，會覺得是三種裡頭口味最淡的，
但煮到一半，再去喝，會發現和剛開始喝的口味不太一樣，
因為越燉越香，到最後面香菇與雞肉融合，配上蟲草與中藥燉煮，
最後湯的甜味整個散發出來，很順口、很溫和、很好喝！



蔥爆牛菲力，看起來感覺不錯，不過我不吃牛所以就沒動這盤囉。



這道很有趣，
外觀看不出來是什麼，原本以為是什麼炸物，
結果竟然是鹹蛋苦瓜耶！
我好愛這鹹蛋苦瓜，因為方形的苦瓜切得很有口感，
外皮還帶點甜甜的味道，好好吃。



三杯鱘龍魚，口味屬於比較重的，
不過口感非常嫩，而且裡頭的魚骨是軟骨，所以可以整個吞，
讓我這不愛吃魚的人也很愛這道菜，而且這好適合當下酒菜唷！



石燒火焰蝦，這道端上桌時，可是非常吸睛的呢！
怎麼說呢？有沒有看到蝦中央的透明小碗？
裡頭裝的就是酒啦！



重點是，淋上酒之後會點火，整鍋蝦就燒起來啦！
蝦子外酥脆內嫩，蝦殼脆到可以直接吃。



四季肥腸我也很喜歡，
帶點微辣的滋味，肥腸的口感外酥內Q，配上四季豆還不錯呢！



川味松阪豬也還不錯，
豬肉的口感Q軟有彈性，
帶點微辣，醬汁也可以淋飯。



清蒸海上鮮，這魚看起來就非常新鮮，
上頭灑上一些蔥花與香菜和幾絲辣椒，
就能襯托出魚肉的鮮甜滋味。 



開陽白菜，我覺得這白菜口感屬於清脆型，
不過吃起來還蠻甜的，
吃了一整桌肉之後，吃點蔬菜緩和一下肉味，還不錯！
 




接著，喜歡點主食類的朋友們，
這邊有白飯、肉燥飯與手工麵線。



我喜歡手工麵線，所以當天吃的是手工麵線。



手工麵線的Q度和一般的非手工麵線吃起來就是有差，
不管是口感或者是口味！



最後的甜湯我也很喜歡，
有蓮子與白木耳，配上黃金蟲草，又好吃又養生，而且不會太甜。



吃不完的湯，一定要打包回家的呀！
這湯實在是太好喝了，沒吃完都覺得對不起主廚。
而且我覺得這雞酒棧的雞湯真的是很划算且口味很讚，
有外帶年菜唷，如果想要預定湯品當年菜，可以打電話詢問！大推薦哪！



拍一下今天試吃的品項給大家看一下。
我覺得雞酒棧適合多人一起用餐，
同事聚會、朋友聚餐、中大型會議都很適合來這邊用餐，
有機會也來吃吃看吧！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=





 
想了解更多有關中式美食的資訊，請延伸連結：


 

店名：雞酒棧
地址：台中巿西區美村路一段22號
電話：04-23283737
營業時間：11:00-15:00、17:00-03:00
部落格：http://syoutyutori.pixnet.net/blog



兔兔的 ■純粹■ 只是愛吃了點 | 也可以宣傳你的粉絲專頁