[南投竹山]竹山營養早餐店--當地人大推的水蛋餅

自從陳先生到竹山上班之後，
我一直聽到他說「水蛋餅好好吃」，
害我一直心癢癢的想吃這沒吃過的水蛋餅。
而且我一說水蛋餅，大家都一直問那是什麼？好吃嘛？

這是我第二次吃水蛋餅，
第一次是陳先生買回來給我吃，
這次，我要直接到店內吃！哈哈。



這間竹山營養早餐店，位於竹山的形象商圈裡頭，
位於橫街上，和車站距離蠻近的。

一早起來，便開心的叫陳先生帶我從宿舍出發吃早餐。
當天買早餐的人好多！大部分都是當地人。



外帶的才要排隊喔，
內用的直接坐在位子上跟老闆點餐就好！
我們剛開始還不知道，傻傻的排隊。



早上六點就開始賣，營業到中午。
靠近天花板處還貼著：正車站前的蛋餅店。



MENU也在牆壁上，請抬頭看，價位都不貴。
招牌蛋餅就是大家俗稱的水蛋餅（濕潤蛋餅）囉！一份30元。



兔兔的前同事是竹山人，
跟我說，以前每次來買蛋餅，看到老闆娘很酷都不笑。
這回我有仔細的偷看一下老闆娘，嗯，真的很酷！



排隊的人潮，很多。



這間水蛋餅也曾被報導過唷，
其實就是比較濕潤型的傳統蛋餅。





排隊等餐的時候，無聊拍了一下放在地板上的調味奶。



大部分點餐的人都是點招牌蛋餅。
鐵板上頭擺滿了蛋餅皮啊！



我們把鏡頭拉近一點看，
看得到蛋餅皮是屬於比較厚實的，
而不是那種機器做出來的薄皮蛋餅，
用自己調的麵粉漿汁煎成蛋餅皮，再打上一顆蛋將餅皮與蛋結合。





端上桌的招牌蛋餅，淋上橘紅色的勾芡醬汁。
還配上小黃瓜與一些玉米粒。



開動囉！



蛋餅Q軟、厚實。
吃起來口感沒有麵疙瘩或粄條那麼Q彈，
也沒有大麵羹像那樣軟。



浸泡在醬汁裡面的水蛋餅，口感濕滑、Q軟，入口即化。



除此之外，我們還各點了一杯飲料。



土司夾漢堡肉。
兩片烤過的土司，中間夾著煎過的漢堡肉。
用塑膠袋裝著土司，等我吃完蛋餅再吃它時，土司都已經軟掉了。



漢堡肉煎得比較鬆散，不過裡頭也有小黃瓜耶，真令我驚訝。
這吃起來就中規中矩普普通通。



心滿意足吃完水蛋餅，
我問陳先生喜歡內用的感覺還是外帶，他說外帶。
因為外帶是用塑膠袋裝，
醬汁和蛋餅、小黃瓜、玉米全部融合在一起，
可以一口吃到很多、大滿足！呵呵。

有機會到竹山來玩，或者是去紫南宮拜拜，
可以順便繞到竹山市區這裡，吃吃當地人很愛的水蛋餅唷！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=