[台中]千味麻油雞--忠孝夜市必吃part 4＠忠孝

今天要來介紹一間，我在忠孝夜市裡頭吃了多年的攤子。
第一次吃它是在幾年前，當時還在後火車站補習，學長帶我們一群人去吃，
當時，一吃就愛上了，以前還是一位阿嬤在路邊賣，
而現在，千味麻油雞已經變成一間小店面了！



每當天氣冷的時候，
我總會喜歡到這邊喝喝麻油雞湯或者麻油腰花。



千味的生意不錯，尤其當吹起呼呼的冷風時，
縱使外頭氣溫低，但喝著熱湯，身體和心裡都會暖呼呼的。



我覺得價位不貴，小菜類大概只要30元，
最便宜的麻油系列，就是麻油豬肝，50元而已。
這天我們點了麻油腰花湯，半酒、麻油雞酒，半酒、
再點了一份燙青菜和麵線。



點這麻油一系列的，都是用砂鍋裝的，
湯都快滿出來了，裡頭的雞肉很大塊，份量也不少。
裡頭有枸杞和薑片，加上有雞肉的甜味，
所以湯頭除了有麻油的香味與濃郁感，還有一絲絲鮮甜。



端上桌沒多久，湯上層就會凍結薄薄一層，
想必是湯太營養啦！



瞧瞧這雞腿肉，整個大又紮實，
口感很Q又很嫩，我喜歡它的湯頭也喜歡裡面的料。



麻油腰子的湯頭喝起來就和麻油雞不太一樣，
少了雞肉的甜味，但是多了薑片和嫩薑絲的味道，
麻油與薑配起來很適合秋冬的天氣。





薑片很大片，提味的效果還不錯。



腰子也很好吃，口感很Q脆，
份量非常多，也很大塊，好吃！



這時候，怎麼能沒有麵線呢？



麻油麵線雖說不是手工，
但是裡頭滿滿的麻油湯汁，吃一口就忍不住再吃下一口！



燙青菜方面，當天是空心菜，
淋了醬油膏一些蒜末，還不錯。



最近第二次來吃，
老闆還請了燙米血和豬肝。



米血還不錯，淋上醬油膏配上薑絲，
口感很軟，我覺得挺好吃的。



豬肝也好吃，在天氣冷的時候，
窩在小攤子裡頭喝熱湯、吃小菜感覺真幸福。



11月份的7-watch雜誌裡頭也有介紹這篇。
這間算是我挺喜歡的小攤，麻油系列也是秋冬的好朋友，
天氣冷了，來這邊溫補一下、滋養一下，
手腳不再冰冷，心情和身子也暖了！
推薦大家去吃吃看吧！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=


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店名：千味麻油雞
地址：台中市南區忠孝路170號
電話：0980-000426
營業時間：17:30-23:00
公休日：夏季 禮拜一