[台北]乙味屋--怎麼會有這麼好吃的壽司！

又是個遲來的食記，這是之前在魏斯里生日前一天，
也就是2010年3月5日，我們大夥兒來個晚餐約，
來到了這間衛斯里大力推薦的乙味屋，他說他是這兒的老客人了，
想必這間店一定有極大的魅力吧！



乙味屋的地點在台視附近，挺好找的。
這天裡頭剛好沒有什麼客人，我開心的在裡頭拍照。



乙味屋裡頭的餐具都非常古典大方的感覺。



menu的外皮並不華麗，不過裡頭可是非常清楚。



每樣菜色都拍了照片，跟之前我吃的水車一樣，都好貼心！



＊＊＊想看更多的menu請點我＊＊＊



小菜是黑豆和蘿蔔乾，還不錯。
蘿蔔乾帶點微辣口感，辣度大約兩分左右。



綜合生魚片非常新鮮，裡頭有三種魚類。
生魚片底下用碎冰保持了魚肉的冷度，
我對於類實在不熟，不過看得出來裡頭有鮭魚！(自豪)
配上生魚片的芥末有原本的嗆辣之外，也增添了不少生魚片的美味。



套餐裡頭附贈的青菜，
用簡單的胡麻醬淋上汆燙過後的A菜，簡單卻好吃，
吃得出蔬菜的鮮甜，配上胡麻醬的濃郁，絕配！



豬排丼是衛斯里點的，
上頭還有涔涔的蛋汁和醬汁，
底下是厚厚的豬排和白飯。



我也分了一小碗，嚐嚐味道，
底下的白飯也沾著醬汁，整碗飯都很有味道呢！



我點的鰻魚定食看起來十分美味哪！
上頭灑著白芝麻，黏著鹹中帶甜的獨門醬汁，
鰻魚裡頭沒什麼刺，店家處理得還不錯，
油脂和鰻魚肉搭配起來也很棒，整個就是很下飯哪！



而小喵點的烤鯖魚套餐看起來也不錯！
份量看起來挺多的，剛烤好香噴噴端上桌，
想必魚肉也是非常鮮嫩不乾澀，
再淋上檸檬汁，能讓酥脆的烤鯖魚外皮增添不少美味。



套餐裡頭都有味增湯，
乙味屋的味增湯喝起來口味跟我之前喝過的都差不多，
不過這邊的豆腐切得比較大塊些。



接著，鰻魚蛋玉子捲可說是讓大家期待已久。
蛋皮是和著高湯去調配的，
我只能說師傅的手藝真好，這層層疊疊的蛋皮口感實在是滑嫩。



蛋捲裡頭包著鰻魚，醬汁和著蛋捲，口感帶來的只有驚喜。
大推哪！



順便拍一下滿桌子的菜。



菠菜蛋皮捲是我非常喜愛的一道菜！
汆燙後的菠菜外頭包著蛋皮，再裹上海苔，
最後胡麻醬墊在最底下，菠菜緊實的被裹在一起，沒有一丁點縫隙，
口感細緻不已，清爽的菠菜加上胡麻醬整個就是好吃！
我發現我真的很愛胡麻醬耶！



套餐附贈的炸天婦羅，裡頭是大隻的蝦子。



配上日式醬汁，炸得酥脆的天婦羅非常好吃呢！



接著，沒想到在吃飯也會有高潮！
又來了一樣也是令我驚艷不已的食物。
五個花壽司圍成圓圈，中間夾著甜甜的生薑。



衛斯里堅持一定要點個花壽司，這道果然是讓我們很驚喜！
醋飯加上蟹卵融合在一起，裡頭的料則是有好多好多，
包得非常紮實，每塊壽司份量也非常大，都得張大嘴才能一次吃完。(所以我們要小口小口吃才行！)
裡頭的料不僅豐富，而且看得出來師傅手藝高超，
緊實的壽司，口口都有驚喜，大推。



最後吃飽了，嚐嚐店家招待的甜湯和水果。
聽說因為季節的關係，不然飯後的湯品有時候是非常好喝的綜合果汁呢！






水果則是楊桃和香蕉。
都放在碎冰上頭，冰冰涼涼的，吃了好舒服。
不過我第一次看到有人這樣橫切香蕉的，哈哈，好特別！



吃完了乙味屋的好料，
今天又順道嚐到了「馬卡龍」，
怎麼這麼好呀？因為衛斯里收到奧美的朋友寄送來的生日禮物「PAUL：Macarons」。



所以我們就沾了點光，很幸運的吃到了這個傳說中很好吃的「馬卡龍」。





有著少女酥胸別稱的「馬卡龍」真的是不同凡響，
一邊喝茶一邊吃馬卡龍，甜滋滋的味道真的是會讓你永生難忘。



對了，都忘了介紹一下店貓！
牠叫做短短。
今天非常慵懶，都趴在裡頭睡覺。



老闆除了是個愛貓之人，也是位對攝影很有研究的高手唷！
店裡頭也擺了一些貓咪的圖片，都是老闆親手拍的呢。



有機會可以來吃吃看這間乙味屋，
裡頭非常多好料讓我很驚喜，
老闆和藹又大方的個性，非常容易和人打成一片，
如果你喜歡貓咪，或者愛日式料理，都很推薦你來吃吃看！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=





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北部哪裡好玩？


延伸連結當日同行友人的食記：
衛斯里-【食記】台北．乙味屋台視店 2010 (及PAUL：Macarons)
張小喵-巷弄裡的人情味-乙味屋（台視店）



店名：乙味屋(台視店)
地址：台北市八德路三段8巷29號
電話：02-25793037
時間：12:00-14:00；17:00-21:30；
公休日：禮拜一
網站：http://tw.myblog.yahoo.com/ozumiya/