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因為得了重感冒,所以我今天給自己煮一個這樣的湯! 南瓜鮭魚豆腐海帶味增湯。 總之我常給自己煮一小鍋味增湯, 然後冰箱當中我隨時備有很多的蔬菜,
在颱風過境之後,我仍會有很多的蔬菜,
但大多會是特價組合!
就是那種超市都會將壞掉的地方削掉,
再將好的切塊弄成一盒特價組之類的,
所以蔬菜亂漲價的時候我仍可以吃到很多好食材。 南瓜、秋葵、洋蔥、美國芹菜、濃縮海帶,
豆芽、紅蘿蔔、白蘿蔔、冬瓜等等,
是我冰箱中常會見到的幾樣青菜,
然後就會用這樣的青菜煮很多種湯。 但看起來很像老人會買的菜。 因為感冒,我想要盡量的將汗給逼出來,
就比平常喝了很多的“熱飲”。 說到濃縮的海帶,是日系超市會賣很貴,
泡水也只是一點點而已的海帶沙拉那一種,
我在台北車站地下街賣小魚乾的攤子,
發現有賣這樣的海帶,一包中還沾了很多的海鹽,
說要吃之前得用水好好的沖泡乾淨,
結果在真正青菜貴得要死的那幾天,
我都吃海帶過日子,海帶就是家中的青菜。 用水沖泡過後的海帶變成青綠色又肥肥的,
我是說厚厚的膠質看了很開心,
因為奧麗薇喜歡吃任何的食物膠質,
但如果放進湯中一起煮,就會變褐色,
所以我會先將海帶剪一剪,放進碗中,
再將熱騰騰的湯淋下去就可以囉!
這樣海帶就一樣會脆脆的。 晚上我會將飯鍋中剩一點點飯丟進鍋中!
然後將鮭魚改成好吃的牛肉片,
豆腐就用一顆半熟蛋代替,
就會又變成另一種很適合生病吃的料理,
其實我不生病時也這樣吃。 不要以為奧麗薇吃得很清淡,
大部份是這樣滴沒錯,
但是一個月我一定要去外面吃一餐吃到飽料理,
燒肉、火鍋、西式、日式等等,
所以囉!在家我就會吃得簡單又營養。 以上的蔬菜不用我多說對身體有多好了吧! 對了∼我用的味增還有加薏仁,很健康吧! 我還喜歡吃醬菜!以上!