奧麗薇平常最喜歡煮的湯

奧麗薇平常最喜歡煮的湯

因為得了重感冒,所以我今天給自己煮一個這樣的湯!
南瓜鮭魚豆腐海帶味增湯。 總之我常給自己煮一小鍋味增湯, 然後冰箱當中我隨時備有很多的蔬菜,
在颱風過境之後,我仍會有很多的蔬菜,
但大多會是特價組合!
就是那種超市都會將壞掉的地方削掉,
再將好的切塊弄成一盒特價組之類的,
所以蔬菜亂漲價的時候我仍可以吃到很多好食材。 南瓜、秋葵、洋蔥、美國芹菜、濃縮海帶,
豆芽、紅蘿蔔、白蘿蔔、冬瓜等等,
是我冰箱中常會見到的幾樣青菜,
然後就會用這樣的青菜煮很多種湯。 但看起來很像老人會買的菜。 因為感冒,我想要盡量的將汗給逼出來,
就比平常喝了很多的“熱飲”。 說到濃縮的海帶,是日系超市會賣很貴,
泡水也只是一點點而已的海帶沙拉那一種,
我在台北車站地下街賣小魚乾的攤子,
發現有賣這樣的海帶,一包中還沾了很多的海鹽,
說要吃之前得用水好好的沖泡乾淨,
結果在真正青菜貴得要死的那幾天,
我都吃海帶過日子,海帶就是家中的青菜。 用水沖泡過後的海帶變成青綠色又肥肥的,
我是說厚厚的膠質看了很開心,
因為奧麗薇喜歡吃任何的食物膠質,
但如果放進湯中一起煮,就會變褐色,
所以我會先將海帶剪一剪,放進碗中,
再將熱騰騰的湯淋下去就可以囉!
這樣海帶就一樣會脆脆的。 晚上我會將飯鍋中剩一點點飯丟進鍋中!
然後將鮭魚改成好吃的牛肉片,
豆腐就用一顆半熟蛋代替,
就會又變成另一種很適合生病吃的料理,
其實我不生病時也這樣吃。 不要以為奧麗薇吃得很清淡,
大部份是這樣滴沒錯,
但是一個月我一定要去外面吃一餐吃到飽料理,
燒肉、火鍋、西式、日式等等,
所以囉!在家我就會吃得簡單又營養。 以上的蔬菜不用我多說對身體有多好了吧! 對了∼我用的味增還有加薏仁,很健康吧! 我還喜歡吃醬菜!以上!
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