【美妝誌總編輯的一人生活】Vol.5 雖然還沒有勇氣像『孤獨的美食家』一樣單獨用餐，但一個人吃飯的“自由自在”才是享受呀真的！

 

 

最近很流行跟料理有關的很多東西，

小說、電影、日劇、漫畫…

其實這些不是現在才開始有的創作，

只是現代人…以現在的心情…

慢慢容易被這樣的題材給感動，

沒想到吃一頓飯可以有這麼多故事！

 

就像是小川系的『海鷗食堂』、『趁熱品嚐』、

及森下典子的『記憶的味道』、

還有井上荒野的『獻給炒高麗菜』。

海鷗食堂還被改編成大受歡迎的電影。

另外像漫畫改編的日劇也很不錯，

『深夜食堂』跟『孤獨的美食家』就很棒！

 

話說、我正在看『孤獨的美食家』，

所以第五回決定跟大家分享一個人的美食！

 

『孤獨的美食家』由松重豐主演，

松重豐是我很喜歡的實力派演員，

他就是『深夜食堂』裡的龍老大呀！

此刻播出的是第二季第三集，

松重豐這次來到了中野區的沼袋(在哪呀？)，

這次他隨性找到的是『燒肉平和苑』，

而這邊的老闆還說了句名言：

「年輕人不趁著年輕吃點正宗的好食物，

等味覺老化了可就來不及了啦！」

 

這部日劇中、主角雖然總是一個人用餐，

(因為用餐時間都剛好是在洽談工作的空檔)

但是常會在用餐的過程中遇到主動攀談者，

然後衍生出很多很有意思的故事，

而他總是一個人用餐、一個人來來去去…

這部分讓我很有感覺啊！

他也不是特別孤癖…只是一個人用餐方便，

在工作中的空檔也不能立馬找朋友吧，

(但感覺他應該也沒啥朋友吧哈哈哈)

我之所以很有感覺是因為、

我雖然還沒有勇氣一個人去用餐，

但是我其實傾向一個人用餐方便的感覺！

 

當你有好想吃的料理的時候，

總是希望可以不被任何人打擾的享用吧？

我所說的“打擾”指的是意見或喜好及習慣，

一個人用餐雖然可能無法吃到很多口味，

但是卻可以很順利的進行美好的一餐，

當然我有時也會遇到團體聚餐的場面，

但我會當它是一場聚會而不是用餐！

用餐就是好好的吃自己想吃的食物，

以自己喜歡的速度喝著適量的啤酒！

但團體的聚餐並無法這樣的隨性。

 

例如…

在團體聚餐中常無法控管某些東西，

有些人會任意的亂放食材進鍋中，

會點過多又吃不完的食物(兩盤米血糕全下鍋)，

會管別人該吃啥或不該吃啥？！

還會管別人的肉應該要吃幾分熟？

還會擅自的夾東西到你的碗裡逼你吃掉！！！

然後規定“這個”應該要加在辣鍋才好吃，

或“那個”煮太久湯汁會發黃之類的……

 

真是夠了！

在這樣的聚會中…

我其實常被說難搞也是沒差啦！

我只是想照自己的步調吃東西而已呀！！

其實也許人家也並不喜歡跟我吃飯ㄌㄟ！

 

我通常只會找一位朋友一起用餐，

而用餐的地點、菜色我選，

時間也很隨機隨性毫無計劃性，

我的意思是說！例如我明天想吃『燒肉冠軍』，

我就會打電話給飯友說：明天來吃燒肉。

對方如果不行我就找B、再不行就找C，

當我想要吃『一條龍餃子館』的魚頭火鍋時，

我一樣用這樣的方式只找一位飯友前往。

(我還沒有像松重豐那樣的勇氣獨自行動)

 

如果遇到新的飯友我會先將規則講好，

因為、為了不想破壞用餐的順利，

這些規則其實都相當重要，

雖然你們可能會覺得有必要這樣嗎？

但是相信我、這樣才會讓過程完美。

 

舉例：如果是去吃『燒肉冠軍』的話，

一、自己烤自己的肉，不可以管我的肉，

因為我不習慣讓人家幫我服務，

每個人喜歡的熟度也不同，

但對方如果要我幫忙烤我是OK！

 

二、不可以挑食，吃燒肉如果不吃牛羊，

這樣就不用來吃燒肉了！而且我都想吃！

想吃的東西都可以點才會開心！

 

三、不可以浪費食物，點適量的食物，

而且一定都要吃完才是禮貌！

 

其實吃火鍋的時候也是一樣的道理。

 

看著松重豐一個人吃著喜歡的食物，

雖然他偶爾也會羨慕兩人用餐時，

可以多吃些不同的口味之類的，

但片頭大標總是強調著“自由自在”，

我完全可以明白那樣的感覺，

也許十年後…不！也可能五年後，

我也可以跟松重豐一樣一個人去用餐喔！

 

其實朋友聚餐這種事也不完全“擾人”啦！

但上回有個很有趣的日本節目，

偷拍了正在中華料理餐廳用餐的客人，

觀察大家對用餐習慣的反應之類的，

有的人會擅自將炸雞全擠上檸檬汁，

(這時就會偷拍旁人的表情…

有人出現了相當尷尬的嘴臉…

然後事後完全都不去碰那道炸雞)

有的人會不管別人就擅自轉動轉盤，

有的人會問過大家的意見再淋上調味料，

不想淋醬的人也為了配合只好同意…。

 

我一直覺得不需要勉強自己的感受，

但在團體中也不能老是不配合大家，

所以反正我都已經這樣的年紀了，

就擅自的決定我在外用餐的模式，

甚至很直接的跟飯友說：最多不超過四人！

但我相信大家內心其實也想自由自在，

(除非是人家請客就不能囉哩巴唆的)

只是礙於某些情況而不好意思表達，

其實只是想好好的吃頓飯吧！

 

說到一個人在家用餐的話呢？

其實話說真的要省錢的話、

一個人在家用餐才能真正省到錢！

以前我也曾負責一家約五人的晚餐，

光買食材的費用就遠超過在外面吃一桌，

而且還要加上瓦斯、水電及力氣等成本。

但是一人在家用餐真的可以很簡單！

 

有時我會在粉絲團上分享我的料理，

其實都很簡單也很容易掌控食材，

主要是平常在公司吃得很簡單，

就利用假日來多補充點蔬菜之類，

因為年齡的關係、假日在家很少吃肉，

也會盡量不吃加工過的食材，

(我是說盡量，但不會矯枉過正！)

煮泡麵我也喜歡！燒肉也是每月都吃，

麻辣鍋更是喜愛！串燒、川菜都愛，

畢竟也不是經常或每天可以這麼幸福啦！

 

一個人在家用餐可以很自由自在！

早餐就是紅蘿蔔蘋果汁或香蕉豆漿，

我喜歡起床盥洗後、敷上一片面膜，

然後到廚房悠閒弄果汁的感覺。

 

中午11：30點一到，就立馬準備午餐，

一定會有燙青菜、一點肉類跟水果，

然後我會邊看卡通或日劇邊吃午餐！

 

下午17：30點一到，就立馬準備晚餐！

(假日在家能準時用餐是最大的樂趣，

而且晚餐一定會在19：00前完成)

通常也會有燙青菜之類的很簡單。

(一個人的好處就是這樣、幾點吃？吃啥？

完全都可以自行決定！想外食就外食！)

 

但基本上一個人也是有壞處的啦！

如果煮了咖哩、就得吃好幾天咖哩，

燉了雞湯就得喝上好幾天雞湯，

買了菜！遇上突然的加班無法下廚，

過個幾天…不新鮮的青菜類就得扔掉！

所以會盡量買些不易腐壞的青菜，

有段時間總是馬鈴薯啊紅蘿蔔的，

目前盡量的在解決這樣的問題哈哈。

 

此刻『孤獨的美食家』已經播到第8集，

每一集都看得我胃酸大翻騰呀！

但這一集主角來到了千葉縣旭市出差，

途中搭了好傳統的銚子電鐵…

電鐵上的車長還很熱情的跟他說：

「非常謝謝你今天搭程銚子電鐵喔！」

這段讓我感動到…回轉重新再看一次！

 

松重豐名言：「對於陌生的街道，

就算是成年人也是會興奮的呀！」

我懂！我懂！我完全明白呀！