【觀玲老師超愛吃】就算都在家不出門，還是能吃得跟皇帝一樣好，外送美食太方便，加上好友們親送，滿足口腹之欲就是開心啦！

就算我在家都不出門，一樣能吃得跟什麼一樣(笑)，因為現在訂美食太方便了！加上知道我熱愛美食的好友也會投遞好物過來！感動ㄋㄟ！現在疫情也日漸趨緩了，至少我可以接受出門外帶美食，像是好久沒吃的中華餡餅粥，還有新公園餅店等等，快半年沒吃真不可思議，但時間過得好快！居然已經快要半年呀…

【阿辣丁麻麻辣&蒜蒜辣】

今天要分享光看就會不停分泌口水的美味！冰箱裡除了很多葡萄柚、納豆、香菇，還有很多調味料，尤其是各種辣椒醬，只要一聽到「手工辣椒醬」就會一直分泌口水！但我沒有嗜辣如命啦！但料理加一點點就是會變得更好吃啊！尤其是乾拌麵、蔥油餅、煎包！

疫情期間好多朋友激發出潛能，尤其是彩妝保養界好友，又是雞湯、又是雞精、還有麵包，再來就是這個辣椒醬，「阿辣丁」出自彩妝師好友—丁丁老師之手，直播做料理還會變身「阿丁嫂」，還會做滷味，感覺未來還會拓展出丁丁食品集團之類的！

「蒜蒜辣」可用來沾各種美食最棒，剛剛說的蔥油餅、煎包、水餃都要沾沾，成分有新鮮朝天椒、蒜頭、純芥花油，而且天然無添加，但它是真的辣，只要沾一點點就又香又辣，你光是打開蓋子的瞬間就會香味撲鼻，感覺看得到丁丁大師努力攪拌的背影。加入乾拌麵也行，但要先加一點點！

我個人覺得乾拌麵加「麻麻辣」更更棒！原本覺得自己在家也不會弄麻辣鍋，這個醬料應該會很少用到，但厲害的麻辣乾麵就是要用這個醬才夠味，沾滷味也好好吃。打開瓶蓋會聞到很迷人的五香味，成分有芥花油、蒜頭、薑、蔥、洋蔥、辣豆瓣醬、豆鼓、大紅袍花椒、二荊條辣椒、子彈頭辣椒、小米辣椒，再來就是五香類香料。

丁丁大師建議，「麻麻辣」加上醬油跟黑醋，就是很棒的乾拌麵醬料，如果要在家做麻辣鍋，就用兩匙「麻麻辣」加兩匙「蒜蒜辣」，也可以做滷味的滷汁。

各位，已經在分泌口水了吧！

【中華餡餅粥】

這四個多月最朝思暮想的美食就是「中華餡餅粥」，今天跟男友散步前往外帶，雙醬麵、牛肉餡餅、茄子小菜、牛肉清湯當午餐，還買了牛肉捲餅、豬肉捲餅、蔥油餅加蛋、褡褳火燒當晚餐，吃不完的明天繼續吃！

【醉雞腿】

小時候，只有壽星才能吃整隻大雞腿！但長大後其實沒那麼愛吃雞腿，除非是這個有錢也買不到的「超級醉雞腿」，而且一定要冰冰的吃，醉雞凍還可以拌麵線！

這隻男友媽媽做的大雞腿，我可以吃兩餐！

【SAKImoto Bakery 嵜本高級生吐司專門店】

我沒有迷戀任何有名的、或需要排隊的各種名店美食，但收到時還是很爽！昨晚好友特別給我送來這個(大感謝！)，說是因為把要給我的豆腐乳給吃了（都怪疫情），這是「SAKImoto Bakery 嵜本高級生吐司專門店」的極美自然生吐司，來自大阪的烘焙品牌。

以前買的吐司想怎麼吃就怎麼吃，但收到這種高級品反而慌了手腳，連下刀時也考慮很久，寬度量好，預計切6片吧！但這第一片該怎麼吃呢？決定切成九宮格，9小塊，直接品嚐。（其他的應該也只會烤過抹牛油就好。

「極美自然生吐司」使用SAKImoto小麥粉，沒有雞蛋、牛奶，加上採用保持麵包濕潤度的湯種製法，是最自然Q彈的土司，直接吃會覺得香很濃，不像沒加雞蛋牛奶，連吐司邊邊也很香，而且有一種捨不得沾任何抹醬的口感（雖然他們家也有很多果醬）。

常看日本節目介紹，有那種訂購後～兩年三年才拿到的吐司麵包，我看口感應該就是這樣吧。(吃完一片我還有五片，好棒)

【MIOPANE貝果】

今天吃「MIOPANE」的乳酪貝果。本來都吃「好丘」，後來被他們的IG廣告吸引，口味種類很多，內餡也很多，照片拍的很漂亮，再加上有免運費活動我就下單了。他們的貝果口感很好入口，容易咀嚼不會韌，蒸熱好吃，冷掉也很吃，不會變硬更不會太黏，可能用了不同的麵粉，雖然是主餐，也很適合當作追劇的零食，手撕著吃，感受麵香。

表面跟底部都有滿滿起司融化後的焦香，油油的，好好吃，越咬越香，但坦白說裡面的高達起司沒有宣傳照片上這麼多，但也OK啦！內容物：法國伊思尼奶油、山茶花麵粉、杜蘭小麥粉、岩鹽、砂糖、高達起士、巴馬起士

我還買了「石臼全麥墨西哥辣椒起士貝果、義式番茄培根乳酪貝果、拿坡里肉醬起士貝果、芋頭鹹蛋黃貝果」吧啦吧啦！光是看名稱就很想吃了吧。

【新公園餅店】

快半年沒吃「新公園餅店」，忍不住喊出「每個口味各一個！」，老闆還多送超好吃花生酥餅，今天有記得外帶了酸梅湯！

今天涼快不用開冷氣，好棒！將紅豆酥餅烤熱熱，表面更酥脆，然後一片片帶芝麻紅豆香的酥脆麵餅，是一餐，也是零食！球狀中空造型真的很神奇！

【Granola House脆萃纖燕麥穀片】

上週日跟男友看「老中醫」，我就說：「唉、好希望自己到老都非常健康！」男友說：「是啊，所以妳不要再吃零食了！」What？！，那我就來改吃健康的零食，只要選對了！吃零食也健康！而且重點是「要好吃」，之前跟大家分享過的「Granola House」，除了「脆米花」、「纖脆燕麥棒」，又要推出「脆萃纖燕麥穀片(300-325g NT210)」了耶！

我家平常都有燕麥穀片，出門工作前如果沒時間吃飯，或運動完覺得肚子有點餓，就會混合豆漿來個一碗，但必須嚴選，不喜歡太甜、裡面加一些有的沒的、而且有的燕麥榖物根本就很少，但「Granola House」超級真材實料，打開直接吃越嚼越香，還有「蔓越莓杏仁｣、「法式巧克力｣、「黑醋栗蔓越莓｣及「楓糖胡桃｣四種口味！

主成分為經過慢火烘烤而成的燕麥穀片，富含每日所需膳食纖維，搭配冷熱鮮奶或豆漿，還可以加入一些水果，也可以搭配優格一起吃，外出如果怕肚子餓，也可以裝一小包帶在身上當零食。

我最喜歡「楓糖胡桃」使用加拿大楓糖，不添加人工香料與香精，喜歡楓糖香的人會很愛。「蔓越莓杏仁」使用奧地利黑醋栗鮮果汁，搭配美國蔓越莓果乾，與燕麥和葵花子一起烘烤，再搭配杏仁片讓口感更有層次。「法式巧克力」為來自法國的黑可可，結合燕麥與葵花籽，成為鬆脆的巧克力。「黑醋栗蔓越莓」也添加了使用來自奧地利黑醋栗鮮果汁，微微酸甜。

另外還有個好消息，即日起到2021/11/3，全家便利商店的「纖脆燕麥棒」跟「脆萃纖燕麥脆米花」第二件6折，我上次也是趁打折的時候，囤了不少杏仁小魚燕麥棒，我真的超喜歡杏仁小魚口味。

【其他美食花絮】

今天的午餐是昨天從電視台帶回來的蝦捲便當，因為工作中不用餐（吃飽腦會鈍），所以請節目企劃一定要幫我留便當，而且如果有剩下，幫我留三個左右更棒！我喜歡把工作單位準備的食物帶回家，包括喝喜酒的料理（公筷母匙那種），而且跟朋友聚餐後，大家也都會自動把打包交給我，雖然可以省下好幾餐，但我的重點是～我不喜歡還能吃的食物被扔掉！節目製作人也會請我們盡量帶回家，因為剩下的便當，最後不得已都會仍掉。

除了加熱會發黃的小松菜先取出外，其他就用電鍋蒸，溫度會燙口的米飯，讓我想起小時候學校蒸飯箱中的便當。凱鈞老師問我說：「這便當真的很好吃嗎？」我說：「也可能是因為很久沒吃便當了！」

今晚突然好想吃這個，復興美工時期的～A套餐，「來一客」加「番茄汁鯖魚罐頭」。大家的學生時期都吃這樣吧～我是說五年級跟六年級！

雖然附近也不是沒有厲害麵包店，例如「樂田」跟「世運」，但我還是不願意「出遠門」，所以7-11的麵包架對現在的我來說，超好買！

樓下7-11店長夫妻說，最近茶葉蛋業績被追得很緊，應該是要補疫情期間停售的業績吧，所以上次我就買了兩顆，發現7-11茶葉蛋超好吃耶，自從不當上班族後我就很少吃茶葉蛋，想說幫忙一下業績，就再去買了10顆，補充蛋白質很方便。雖然現在一顆茶葉蛋要NT10，可是一盒雞蛋也要NT79，所以一顆茶葉蛋也只貴了NT2.1，所以真的還可以啦！老闆娘要我買點雞蛋，她可以送我滷包自己回家煮茶葉蛋，我說不要！7-11茶葉蛋真的很好吃！

日本Lipton立頓紅茶，每次都會推出好多限定口味，以前去日本也會買，唉～現在都要說「以前」。我入手的是梅子紅茶，做成冰茶好好喝，喜歡所有梅子口味的東西，另外還有草莓跟櫻花。

去年～「浪味仙」也有在萬聖節前推出限定口味，黑黑紫紫的浪味仙還真好吃，去年也有跟大家分享，結果剛剛去7-11發現今年也有耶！而且奶油洋蔥是新口味，第二件還打6折喔，這個是真的很好吃！快買！

「Flying coffee」補貨！咖啡初學者我，目前試過約10個品牌最少，第一名（合我口味）就是好朋友同學家的咖啡豆，雖然喜歡的口味不見得每回都有，但嘗試新口味也很有新鮮感，這次選了五種咖啡豆，其中有一種真的很驚艷，就是「哥倫比亞薇拉省蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園紫卡杜拉檸檬特殊發酵日曬處理」！

坦白說，我是被「檸檬日曬處理法」吸引！產品資訊上是這麼介紹的「在培養乳酸菌及酵母過程中添加檸檬，來形成不同的母菌培養結果。用自然環境中存在的微生物來培養乳酸菌，接著母菌再以檸檬餵養繼續培養，過程大約需要190個小時。再將這些經檸檬培養的母菌與咖啡櫻桃於密封槽中發酵180小時，再以日曬方式乾燥櫻桃。乾燥方式也非常費工，先以日照乾燥2～3天，接著再移至樹蔭下乾燥15～18天。（有沒有很想喝喝看的感覺）風味：柑橘、尤加利、香茅為主調，夾帶荔枝與野薑花香氣（他們家都是新鮮現烘，採接單烘焙！）

這款咖啡豆磨成的粉末，就已經有飄散出檸檬皮香氣，真的很奇特，我都會放涼了再喝，或冰冰的喝，更能喝出味道的層次感，喜歡酸質比較重的人真的會瘋愛這口味，滿口的檸檬酸氣，冰涼更棒！而且會讓人覺得「這真的是咖啡嗎？」！或直接叫它檸檬咖啡？除了「Flying coffee」，「秘氏」、「窩巢」、「江鳥咖啡」、台中的「悅癮咖啡」、日本「猿田彥咖啡」都有不錯的款，但目前就是最愛「Flying coffee」！

有天睡前突然好想吃冰，有時候傳統口味還是最好吃！