【觀玲老師超愛吃】就算都在家不出門,還是能吃得跟皇帝一樣好,外送美食太方便,加上好友們親送,滿足口腹之欲就是開心啦!

就算我在家都不出門,一樣能吃得跟什麼一樣(),因為現在訂美食太方便了!加上知道我熱愛美食的好友也會投遞好物過來!感動ㄋㄟ!現在疫情也日漸趨緩了,至少我可以接受出門外帶美食,像是好久沒吃的中華餡餅粥,還有新公園餅店等等,快半年沒吃真不可思議,但時間過得好快!居然已經快要半年呀…

 

【阿辣丁麻麻辣&蒜蒜辣】

今天要分享光看就會不停分泌口水的美味!冰箱裡除了很多葡萄柚、納豆、香菇,還有很多調味料,尤其是各種辣椒醬,只要一聽到「手工辣椒醬」就會一直分泌口水!但我沒有嗜辣如命啦!但料理加一點點就是會變得更好吃啊!尤其是乾拌麵、蔥油餅、煎包!

 

【觀玲老師超愛吃】就算都在家不出門,還是能吃得跟皇帝一樣好,外送美食太方便,加上好友們親送,滿足口腹之欲就是開心啦!

 

疫情期間好多朋友激發出潛能,尤其是彩妝保養界好友,又是雞湯、又是雞精、還有麵包,再來就是這個辣椒醬,「阿辣丁」出自彩妝師好友丁丁老師之手,直播做料理還會變身「阿丁嫂」,還會做滷味,感覺未來還會拓展出丁丁食品集團之類的!

 

【觀玲老師超愛吃】就算都在家不出門,還是能吃得跟皇帝一樣好,外送美食太方便,加上好友們親送,滿足口腹之欲就是開心啦!

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「蒜蒜辣」可用來沾各種美食最棒,剛剛說的蔥油餅、煎包、水餃都要沾沾,成分有新鮮朝天椒、蒜頭、純芥花油,而且天然無添加,但它是真的辣,只要沾一點點就又香又辣,你光是打開蓋子的瞬間就會香味撲鼻,感覺看得到丁丁大師努力攪拌的背影。加入乾拌麵也行,但要先加一點點!

 

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我個人覺得乾拌麵加「麻麻辣」更更棒!原本覺得自己在家也不會弄麻辣鍋,這個醬料應該會很少用到,但厲害的麻辣乾麵就是要用這個醬才夠味,沾滷味也好好吃。打開瓶蓋會聞到很迷人的五香味,成分有芥花油、蒜頭、薑、蔥、洋蔥、辣豆瓣醬、豆鼓、大紅袍花椒、二荊條辣椒、子彈頭辣椒、小米辣椒,再來就是五香類香料。

 

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丁丁大師建議,「麻麻辣」加上醬油跟黑醋,就是很棒的乾拌麵醬料,如果要在家做麻辣鍋,就用兩匙「麻麻辣」加兩匙「蒜蒜辣」,也可以做滷味的滷汁。

各位,已經在分泌口水了吧!

 

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【中華餡餅粥】

這四個多月最朝思暮想的美食就是「中華餡餅粥」,今天跟男友散步前往外帶,雙醬麵、牛肉餡餅、茄子小菜、牛肉清湯當午餐,還買了牛肉捲餅、豬肉捲餅、蔥油餅加蛋、褡褳火燒當晚餐,吃不完的明天繼續吃!

 

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【醉雞腿】

小時候,只有壽星才能吃整隻大雞腿!但長大後其實沒那麼愛吃雞腿,除非是這個有錢也買不到的「超級醉雞腿」,而且一定要冰冰的吃,醉雞凍還可以拌麵線!

這隻男友媽媽做的大雞腿,我可以吃兩餐!

 

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【SAKImoto Bakery 嵜本高級生吐司專門店】

我沒有迷戀任何有名的、或需要排隊的各種名店美食,但收到時還是很爽!昨晚好友特別給我送來這個(大感謝!),說是因為把要給我的豆腐乳給吃了(都怪疫情),這是「SAKImoto Bakery 嵜本高級生吐司專門店」的極美自然生吐司,來自大阪的烘焙品牌。

 

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以前買的吐司想怎麼吃就怎麼吃,但收到這種高級品反而慌了手腳,連下刀時也考慮很久,寬度量好,預計切6片吧!但這第一片該怎麼吃呢?決定切成九宮格,9小塊,直接品嚐。(其他的應該也只會烤過抹牛油就好。

 

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「極美自然生吐司」使用SAKImoto小麥粉,沒有雞蛋、牛奶,加上採用保持麵包濕潤度的湯種製法,是最自然Q彈的土司,直接吃會覺得香很濃,不像沒加雞蛋牛奶,連吐司邊邊也很香,而且有一種捨不得沾任何抹醬的口感(雖然他們家也有很多果醬)。

 

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常看日本節目介紹,有那種訂購後~兩年三年才拿到的吐司麵包,我看口感應該就是這樣吧。(吃完一片我還有五片,好棒)

 

MIOPANE貝果】

今天吃「MIOPANE」的乳酪貝果。本來都吃「好丘」,後來被他們的IG廣告吸引,口味種類很多,內餡也很多,照片拍的很漂亮,再加上有免運費活動我就下單了。他們的貝果口感很好入口,容易咀嚼不會韌,蒸熱好吃,冷掉也很吃,不會變硬更不會太黏,可能用了不同的麵粉,雖然是主餐,也很適合當作追劇的零食,手撕著吃,感受麵香。

 

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表面跟底部都有滿滿起司融化後的焦香,油油的,好好吃,越咬越香,但坦白說裡面的高達起司沒有宣傳照片上這麼多,但也OK啦!內容物:法國伊思尼奶油、山茶花麵粉、杜蘭小麥粉、岩鹽、砂糖、高達起士、巴馬起士

 

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我還買了「石臼全麥墨西哥辣椒起士貝果、義式番茄培根乳酪貝果、拿坡里肉醬起士貝果、芋頭鹹蛋黃貝果」吧啦吧啦!光是看名稱就很想吃了吧。

 

【新公園餅店】

快半年沒吃「新公園餅店」,忍不住喊出「每個口味各一個!」,老闆還多送超好吃花生酥餅,今天有記得外帶了酸梅湯!

 

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今天涼快不用開冷氣,好棒!將紅豆酥餅烤熱熱,表面更酥脆,然後一片片帶芝麻紅豆香的酥脆麵餅,是一餐,也是零食!球狀中空造型真的很神奇!

 

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Granola House脆萃纖燕麥穀片】

上週日跟男友看「老中醫」,我就說:「唉、好希望自己到老都非常健康!」男友說:「是啊,所以妳不要再吃零食了!」What?!,那我就來改吃健康的零食,只要選對了!吃零食也健康!而且重點是「要好吃」,之前跟大家分享過的「Granola House」,除了「脆米花」、「纖脆燕麥棒」,又要推出「脆萃纖燕麥穀片(300-325g NT210)」了耶!

 

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我家平常都有燕麥穀片,出門工作前如果沒時間吃飯,或運動完覺得肚子有點餓,就會混合豆漿來個一碗,但必須嚴選,不喜歡太甜、裡面加一些有的沒的、而且有的燕麥榖物根本就很少,但「Granola House」超級真材實料,打開直接吃越嚼越香,還有「蔓越莓杏仁」、「法式巧克力」、「黑醋栗蔓越莓」及「楓糖胡桃」四種口味!

 

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主成分為經過慢火烘烤而成的燕麥穀片,富含每日所需膳食纖維,搭配冷熱鮮奶或豆漿,還可以加入一些水果,也可以搭配優格一起吃,外出如果怕肚子餓,也可以裝一小包帶在身上當零食。

 

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我最喜歡「楓糖胡桃」使用加拿大楓糖,不添加人工香料與香精,喜歡楓糖香的人會很愛。「蔓越莓杏仁」使用奧地利黑醋栗鮮果汁,搭配美國蔓越莓果乾,與燕麥和葵花子一起烘烤,再搭配杏仁片讓口感更有層次。「法式巧克力」為來自法國的黑可可,結合燕麥與葵花籽,成為鬆脆的巧克力。「黑醋栗蔓越莓」也添加了使用來自奧地利黑醋栗鮮果汁,微微酸甜。

 

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另外還有個好消息,即日起到2021/11/3,全家便利商店的「纖脆燕麥棒」跟「脆萃纖燕麥脆米花」第二件6折,我上次也是趁打折的時候,囤了不少杏仁小魚燕麥棒,我真的超喜歡杏仁小魚口味。

 

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【其他美食花絮】

今天的午餐是昨天從電視台帶回來的蝦捲便當,因為工作中不用餐(吃飽腦會鈍),所以請節目企劃一定要幫我留便當,而且如果有剩下,幫我留三個左右更棒!我喜歡把工作單位準備的食物帶回家,包括喝喜酒的料理(公筷母匙那種),而且跟朋友聚餐後,大家也都會自動把打包交給我,雖然可以省下好幾餐,但我的重點是~我不喜歡還能吃的食物被扔掉!節目製作人也會請我們盡量帶回家,因為剩下的便當,最後不得已都會仍掉。

 

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除了加熱會發黃的小松菜先取出外,其他就用電鍋蒸,溫度會燙口的米飯,讓我想起小時候學校蒸飯箱中的便當。凱鈞老師問我說:「這便當真的很好吃嗎?」我說:「也可能是因為很久沒吃便當了!」

 

今晚突然好想吃這個,復興美工時期的~A套餐,「來一客」加「番茄汁鯖魚罐頭」。大家的學生時期都吃這樣吧~我是說五年級跟六年級!

 

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雖然附近也不是沒有厲害麵包店,例如「樂田」跟「世運」,但我還是不願意「出遠門」,所以7-11的麵包架對現在的我來說,超好買!

 

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樓下7-11店長夫妻說,最近茶葉蛋業績被追得很緊,應該是要補疫情期間停售的業績吧,所以上次我就買了兩顆,發現7-11茶葉蛋超好吃耶,自從不當上班族後我就很少吃茶葉蛋,想說幫忙一下業績,就再去買了10顆,補充蛋白質很方便。雖然現在一顆茶葉蛋要NT10,可是一盒雞蛋也要NT79,所以一顆茶葉蛋也只貴了NT2.1,所以真的還可以啦!老闆娘要我買點雞蛋,她可以送我滷包自己回家煮茶葉蛋,我說不要!7-11茶葉蛋真的很好吃!

 

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日本Lipton立頓紅茶,每次都會推出好多限定口味,以前去日本也會買,唉~現在都要說「以前」。我入手的是梅子紅茶,做成冰茶好好喝,喜歡所有梅子口味的東西,另外還有草莓跟櫻花。

 

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去年~「浪味仙」也有在萬聖節前推出限定口味,黑黑紫紫的浪味仙還真好吃,去年也有跟大家分享,結果剛剛去7-11發現今年也有耶!而且奶油洋蔥是新口味,第二件還打6折喔,這個是真的很好吃!快買!

 

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Flying coffee」補貨!咖啡初學者我,目前試過約10個品牌最少,第一名(合我口味)就是好朋友同學家的咖啡豆,雖然喜歡的口味不見得每回都有,但嘗試新口味也很有新鮮感,這次選了五種咖啡豆,其中有一種真的很驚艷,就是「哥倫比亞薇拉省蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園紫卡杜拉檸檬特殊發酵日曬處理」!

 

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坦白說,我是被「檸檬日曬處理法」吸引!產品資訊上是這麼介紹的「在培養乳酸菌及酵母過程中添加檸檬,來形成不同的母菌培養結果。用自然環境中存在的微生物來培養乳酸菌,接著母菌再以檸檬餵養繼續培養,過程大約需要190個小時。再將這些經檸檬培養的母菌與咖啡櫻桃於密封槽中發酵180小時,再以日曬方式乾燥櫻桃。乾燥方式也非常費工,先以日照乾燥23天,接著再移至樹蔭下乾燥1518天。(有沒有很想喝喝看的感覺)風味:柑橘、尤加利、香茅為主調,夾帶荔枝與野薑花香氣(他們家都是新鮮現烘,採接單烘焙!)

 

這款咖啡豆磨成的粉末,就已經有飄散出檸檬皮香氣,真的很奇特,我都會放涼了再喝,或冰冰的喝,更能喝出味道的層次感,喜歡酸質比較重的人真的會瘋愛這口味,滿口的檸檬酸氣,冰涼更棒!而且會讓人覺得「這真的是咖啡嗎?」!或直接叫它檸檬咖啡?除了「Flying coffee」,「秘氏」、「窩巢」、「江鳥咖啡」、台中的「悅癮咖啡」、日本「猿田彥咖啡」都有不錯的款,但目前就是最愛「Flying coffee」!

 

有天睡前突然好想吃冰,有時候傳統口味還是最好吃!

 

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【我的“偽”美食】

看完「孤獨的美食家」第八季,松重豐大口吃燒肉的畫面真的好難受(自虐),狠下心訂了日本兵庫縣黑毛和牛,一盒三大塊厚厚的黑毛和牛,我決定要一個人吃完,再搭配一瓶上好紅酒!管他餐廳內用還外用!

 

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冰箱的蔬菜吃完了,所以新的蔬菜箱又來囉!這次的蔬菜箱很威,直接從日本石川縣產地直送,町長還發給我一張感謝狀!

 

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裡面有南瓜、紅鳳菜、地瓜、白蘿蔔、蓮藕、大黃瓜,還有我沒吃過的慈菇,直接做成和風蔬菜燉煮最棒,因為可以每一種蔬菜都用上。

 

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為什麼訂蔬菜箱,會收到感謝狀呢?日本有所謂的「住民稅」,但人口外移,城鄉稅金收入就越來越低,所以提出「故鄉稅」,民眾可以選一個偏鄉來捐款,他們就會寄當地的名產來感謝你,這樣。

 

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還有福岡縣明太子大腸鍋、兵庫縣國產黑毛和牛、山形縣當季水果、新瀉線高級雞蛋、北海道海鮮。(這雖然是玩具,但事實上在日本是有的喔)

 

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●觀玲的女力強化研究所:https://www.facebook.com/olivebeautytest

上一則:【觀玲老師愛保養】2021週年慶真的很殺,除了限量還plus特價組合,不買對不起自己!還有每年固定推出的限定香粉也絕不錯過! 下一則:【觀玲老師愛保養】有的保養品牌終於推出第一瓶精華,有的彩妝品牌還加入保養戰局,只為提升自家妝效,另外A醇成分真的好夯!
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